CREPE STAND HONEY

CREPE STAND HONEY 江ノ電の江の島駅から江の島へ繋がる洲鼻通り！江の島ハニーはその洲鼻?

『潮の香りがTHE 湘南を感じさせる。』たくさん雨が降った翌日は潮の香りがしますねっ今日は撮影からスタートする１日♫ブリュレクレープのご案内です。夏にはぴったり中にジェラートが入ったクレープを撮影しております。本日11:03頃〜11:20頃...
12/08/2026

『潮の香りがTHE 湘南を感じさせる。』

たくさん雨が降った翌日は
潮の香りがしますねっ

今日は撮影からスタートする１日♫
ブリュレクレープのご案内です。
夏にはぴったり中にジェラートが入った
クレープを撮影しております。

本日11:03頃〜11:20頃の枠で
生中継しますので
TV見られる方はぜひチェックしてみてください。

番組名　ひるおび

さぁ今日は午後から雨予報ですが
ジメジメしていますが
ハニーは変わらず今日も元気よく
みなさんのご来店お待ちしております^^

09/08/2026

『スマートに働く』

昔大手の飲食店で働いてた時に
仕事はスマートに動きなさいと叩き込まれました。
若かった自分はよく意味がわからず
先輩の背中をひたらすら見て真似てました。笑

ハニーでは生地を焼いてるときが
1番スマートに？スムーズに動けるか？
とっても、かなり意識をしております。

こうスラスラと焼けるようになるのには
やはり時間はかかってしまうのですが
必ずやればできるようになるものです。

ハニーの生地は比較的軽めで
難易度があがる場合もあるのですが
絶対にやればできるようになります。

皆完璧は難しく日々何かの壁をまた1つと
乗り越えられるよう頑張る物だと思います。
私含め、他のスタッフもです。

その過程で得るものはたくさんあり
こうして成長していくんだなと
スタッフを見てて親心が芽生えます。笑

物価高の中できるだけ値上げせずに
やれるところまで現状維持で
少しでも美味しいと言っていただけるよう
明日からまた頑張ります🙂‍↕️


#江ノ島グルメ #江ノ島観光 #에노시마맛집

09/08/2026

『人生初めての生地焼き』

軽く説明をした後に焼いた
人生初めてのクレープ生地焼き。
始めから言葉で説明しても
理解するのが難しいのでとりあえず焼く。

動画を撮ってそこからどう修正するか？
これをなん度も繰り返してるうちに
『ほら、できたー！！！』っとなります。笑

まだまだご提供できるレベルではなく
練習あるのみの男性スタッフですが
成長記録を載せていきます😊

#江ノ島グルメ #江ノ島観光 #에노시마맛집

今週分のプリンは完売いたしました。ありがとうございます🙇‍♀️プリンといえば丸型?いいえ、ハニーではテリーヌ型で作ります。そしてクラシックなかたさと、甘さ。昔ながらの喫茶店にでてくるような上品な食感と甘さはやみつきです。プリンの甘さに合わせ...
06/08/2026

今週分のプリンは完売いたしました。
ありがとうございます🙇‍♀️

プリンといえば丸型?
いいえ、ハニーではテリーヌ型で作ります。
そしてクラシックなかたさと、甘さ。
昔ながらの喫茶店にでてくるような
上品な食感と甘さはやみつきです。

プリンの甘さに合わせて
キャラメルソースも
ほろ苦くなるようお作りしています。

市販のプリンは食べれないけど
ハニーのぷりんは食べれる。

なんて声もいただいております。
週末にわずかですが販売できるよう
スタンバイしていく予定です。

週明けには通常数ご用意できます。
隠れ人気アイテムをぜひお楽しみください🙂‍↕️

#江ノ島グルメ #江ノ島観光 #에노시마맛집

桃の季節も終盤に。今年は桃を満喫する夏となりました🍑今年のハニーでは７月上旬〜下旬にかけては『白鳳』果汁がたっぷりでとろける食感でした。同時に、『夢桃香』も登場しましたね!主に山梨での生産で数が少ないため希少価値の高い品種です。甘みが13〜...
05/08/2026

桃の季節も終盤に。

今年は桃を満喫する夏となりました🍑
今年のハニーでは

７月上旬〜下旬にかけては『白鳳』
果汁がたっぷりでとろける食感でした。

同時に、『夢桃香』も登場しましたね!
主に山梨での生産で数が少ないため
希少価値の高い品種です。
甘みが13〜15度はあるとされ
酸味が少なくしっかりとした食感を持つ桃でした。

続いて８月にはいると、
『なつっこ』の登場でした✨
こちらも糖度13〜15度はあり大玉!👀
果汁が多く食感はやや硬め。
ですが噛むとしっかりと果汁を
感じられる桃でした🍑

そして８月上旬〜中旬にかけて
今販売しています『黄金桃』
どの桃よりも美味しかった🥹🥹
こちらは白桃とは違う美味しさをもつ
高級品種とも呼ばれております。
甘みがどの桃よりも強く16度近くあり
酸味は控えめでした。
完熟するとマンゴーのような食感で
目を閉じて食べるとマンゴーと間違えるほどです😂
とても濃厚な味です。

さて４種の桃を時期に合わせて楽しみました😊
黄金桃もまもなくおしまいに近くなってます。
(今週手に入るかなぁ。。。)
ぜひフルーツで夏を満喫してみてください。
そして贅沢にたっぷりと使用してますので
桃を堪能できるの間違いなし。

残り少ない桃をどうぞお楽しみください🙂‍↕️

桃がおわりましたら続いては
シャインマスカットを予定しております♫
お楽しみに😊


#江ノ島グルメ #江ノ島観光 #에노시마맛집

昨日はクイック花火をみんなで観覧ハニーに戻りみんなで夕飯。7人程で食べながら交流をしまた今日からチーム一丸となりハニーを盛り上げることができそうです♫そして黄金桃のクレープを試食。ストーリーにもあげたのですが本日より山梨県産の桃は『黄金桃』...
02/08/2026

昨日はクイック花火をみんなで観覧
ハニーに戻りみんなで夕飯。
7人程で食べながら交流をし
また今日からチーム一丸となり
ハニーを盛り上げることができそうです♫

そして黄金桃のクレープを試食。
ストーリーにもあげたのですが
本日より山梨県産の桃は
『黄金桃』のご提供となります。

黄桃の品種の中でも最高峰とも
言われる黄金桃は、
普通の桃と違い色は黄色。
糖度なんと13〜16度もあり
とっっっても甘く桃の味が濃厚。
食べるとマンゴーのような食感で
口の中いっぱいに幸せが広がります。

クレープとの相性がどの桃よりも良い‼️
いましかない品種です。
ぜひ『黄金桃』召し上がってみてください。

#江ノ島グルメ #江ノ島観光 #에노시마맛집

01/08/2026

『涼しい』のお裾分け^^
SOUND ON!!
初詣ならぬ夏詣。
風鈴の音を聞くとどこか涼しさを感じます。
昔は色々な家から聞こえたもので
すっかり今では聞かなくなってしまいましたが
久しぶりに聞くと懐かしさに浸ってしまいます。

水の音、風の音、風鈴の音
この日は自然が作る音に癒されました。

本来、風鈴は外に吊るすかと思うのですが
夜はご近所迷惑になるなと。
では、室内？って思ったんですが
風も吹いてない時にいきなり鳴り出したら
違う意味で涼しくなって怖いなと。。😂
なかなか風鈴に手を伸ばすことができず。

なのでこうして外出先で聞けたのが
とっても癒しになりました☺️💓

暑い日がまだまだ続きますが
こういった涼しい日を作って
2026の夏、乗り切りたいと思います👍


#江ノ島グルメ #江ノ島観光 #에노시마맛집

29/07/2026

暑い中今日もご来店ありがとうございます。
適度に塩分と糖分が必要ですねっ！
ハニーのクレープ生地には
ゲランドの塩をきかせており、
中のクリームとバランスをとり
最後まで食べてもくどくならない味を
微調整しております。

この焼く時の音、香りの良さ
クレープ屋さんやってて幸せだなと
思える瞬間だったりもします😊

丸く綺麗に焼けた時には
とっても気持ちがいい気分になり
そんな生地で作るクレープは愛情たっぷり！笑

山梨県産の桃を使用したクレープも好評です。
『なつっこ』という品種の桃を使用しており、
しっかりとした桃の甘みと
食感があるこちらは食べ応えがあり
満足感が高いとお声をいただいております。

桃の時期もまもなく終了となりますので
ぜひ一度お試しください^^

次回は、宮古島産マンゴーと
シャインマスカットで考えております🍇


#江ノ島グルメ #江ノ島観光 #에노시마맛집

大変お待たせいたしました。本日よりプリンの販売再開です!卵の旨みをいかし食感はかために。昔ながらのクラシックな大人のプリン🍮新食感と思う方々もいればどこか懐かしい味と思う方も。幅広い世代に人気な逸品!他では味わうことができないこちらは『また...
29/07/2026

大変お待たせいたしました。
本日よりプリンの販売再開です!

卵の旨みをいかし食感はかために。
昔ながらのクラシックな大人のプリン🍮
新食感と思う方々もいれば
どこか懐かしい味と思う方も。
幅広い世代に人気な逸品!

他では味わうことができないこちらは
『また食べたい』と思わせてくれる
リピーターが多いプリンです。

唯一無二

この言葉がぴったり。
他では味わえないハニーだけの味。

ぜひご賞味ください🙂‍↕️
改装後初の販売いたします。
#江ノ島グルメ #江ノ島観光 #에노시마맛집

マンゴーでお世話になってる大野農園さん今年のマンゴー出荷が終了となりました。美味しいプリプリのマンゴーありがとうございました。続いて、、、8/1〜8/10頃に届きますへんとな農園さんのマンゴーが来ます。こちら美味しくてプライベートで毎年注文...
23/07/2026

マンゴーでお世話になってる大野農園さん
今年のマンゴー出荷が終了となりました。
美味しいプリプリのマンゴーありがとうございました。

続いて、、、

8/1〜8/10頃に届きます
へんとな農園さんのマンゴーが来ます。

こちら美味しくてプライベートで
毎年注文するくらい美味しいです♪
時期的にキーツマンゴーも一緒に
配送してくれる予定です♡
みなさん食べたことありますか？

通常のアップルマンゴーとは違い
皮がずっと緑なんです。
とっても大ぶりで中にはキーツの方が
甘いなんて言う方も👀
収穫期間がとても短く育ててる農家さんも
少ないと言うこともあり希少価値高め。

ハニーに来る予定なのでぜひ
味を見てみてください^^*

桃は、明日より信玄の『なつっこ』で
ご用意いたします。

色々な品種がある中こちらは
糖度が13度以上あり
その年の高品種に称号される
信玄という名がつけられるほど。👀👀

このなつっこ目当てに山梨へわざわざ
行く人もいると言われる程人気な品種🍑

とっても桃の味がしっかりしていて
とにかく甘くみずみずしい。
真夏日にはぴったりなクレープとなります♫

どちらも数量限定です😊


#江ノ島グルメ #江ノ島観光 #에노시마맛집

住所

神奈川県藤沢市片瀬海岸1丁目8/38
Fujisawa-shi, Kanagawa
251-0035

営業時間

月曜日 11:00 - 19:00
火曜日 11:00 - 19:00
水曜日 11:00 - 19:00
木曜日 11:00 - 19:00
金曜日 11:00 - 19:00
土曜日 11:00 - 21:00
日曜日 11:00 - 21:00

電話番号

0466419688

ウェブサイト

アラート

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