23/09/2026
◤LUNCH Menu◢
🍅キタッラ、トマトソース、カツオの炙りと赤茄子の味噌風味
フレッシュトマトを使用した濃厚なトマトソースに、ジューシーな田楽風の赤茄子と、香ばしく炙ったカツオを合わせた、贅沢なご褒美パスタ。素材それぞれの味わいが重なり、ひと口ごとに楽しみが広がる一皿です。
*パスタランチは、トマトソースとジェノベーゼソーズを週替わりでご用意しております🍝
🍅Chitarra Pasta with Tomato Sauce, Seared Bonito, and Miso-Flavored Red Eggplant
This indulgent pasta combines a rich tomato sauce made from fresh tomatoes with juicy, dengaku-style miso-glazed red eggplant and richly seared bonito. The flavors of each ingredient layer together beautifully, offering new enjoyment with every bite.
*For our pasta lunch, we alternate weekly between tomato sauce and Genovese sauce.🍝
📍HAMACHO DINING&BAR SESSiON
東京都中央区日本橋浜町3-20-2
HAMACHO HOTEL&APARTMENTS 1F
セッション / session-hamacho.jp
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