Cuor di Cuoca

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Cuor di Cuoca La qualità è un ingrediente, sempre, in cucina come nella vita. Da Marzo a Settembre aperto solo
Su prenotazione.

Organizziamo corsi di cucina

Il Bistrot è a disposizione su prenotazione per piccoli eventi privati

13/06/2026

I casoncelli alla bergamasca sono uno di quei piatti che non si dimenticano mai: ricchi, autentici e preparati come vuole la tradizione. ✨

E tu, li preferisci con b***o e salvia o con una generosa spolverata di Grana? 😋👇

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E tu che pizza sei??
12/06/2026

E tu che pizza sei??

La differenza tra un buon piatto e un piatto memorabile?La cura dedicata ad ogni fase della lavorazione, dalla scelta de...
09/06/2026

La differenza tra un buon piatto e un piatto memorabile?

La cura dedicata ad ogni fase della lavorazione, dalla scelta degli ingredienti fino all’ultimo minuto di cottura.

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04/06/2026

In cucina il tempo è un ingrediente fondamentale.

Oggi molti preparati aiutano a velocizzare il lavoro, ma il vero sapore nasce ancora da gesti semplici, dalla preparazione di un buon fondo e da tanta passione.

Perché alcune ricette richiedono tempo, amore e rispetto della tradizione.

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Quando la cucina riesce ad essere raffinata e confortante nello stesso momento, nascono piatti così.•
02/06/2026

Quando la cucina riesce ad essere raffinata e confortante nello stesso momento, nascono piatti così.

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01/06/2026
30/05/2026

Anche per voi il coniglio è il piatto della domenica?

Oggi vi presentiamo la nostra squisita versione 🤤

Che ricordi vi suscita questo ingrediente? Vi aspetto nei commenti 👇🏻

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Fuori la crosticina che scrocchia, dentro una morbidezza che si scioglie praticamente da sola.Qui non servono filtri Ins...
28/05/2026

Fuori la crosticina che scrocchia, dentro una morbidezza che si scioglie praticamente da sola.

Qui non servono filtri Instagram… serve solo fame vera. 😏

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26/05/2026

Diteci la verità: siete team biscotti fatti in casa o team “li compro già pronti”? 🤣🤎

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23/05/2026

Sono arrivate le vetrofanie dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food che aspettavo con tanta ansia! 🙏🏻

Cosa significa per noi? Significa appartenere a un movimento globale in cui crediamo tantissimo e che promuove i valori di un cibo!
Siamo davvero orgogliosi di farne parte!

Il video è stato girato prima del 21/05/2026, giorno in cui è venuto a mancare Carlo Petrini, gastronomo e fondatore di Slow Food. Ci stringiamo nel ricordo di un uomo che ha cambiato il nostro modo di vivere e pensare il cibo🖤

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18:00 - 22:00
Wednesday 10:00 - 15:00
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Sunday 10:00 - 22:00

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