Smokin' Hot BBQ

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Smokin' Hot BBQ RISTORANTE BARBECUE
Viale V Giornate 515, 21042 Caronno P.lla (VA)
Prenota il tuo tavolo qui 👇
https://cprt.it/4667

03/08/2026

Grigliata e Barbecue NON sono la stessa cosa! ❌🔥

Se alla domanda “Che differenza c’è tra grigliata e barbecue?” hai risposto “Nessuna”... sappi che sei in buona compagnia, ma VI SBAGLIATE! 😱👇
Facciamo chiarezza una volta per tutte:
🔥 LA GRIGLIATA:
È cottura diretta. La carne sta sopra la brace, a fuoco forte, per pochi minuti. Perfetta per bistecche, salamelle e spiedini. È la classica domenica italiana! 🇮🇹
🪵 IL BARBECUE:
È un’altra storia. È cottura indiretta: la carne NON sta mai sopra il fuoco, ma nel fumo a basse temperature (Low & Slow).
🔥 4 ore per le Ribs
🔥 10 ore per il Brisket
🔥 12 ore per il Pulled Pork

Perché? Perché usiamo tagli grandi e ricchi di collagene che solo il tempo scioglie lentamente, rendendo la carne morbida come b***o. Sulla griglia normale? Sarebbero immangiabili! 🥩✨
💡 La grigliata si fa la domenica, il Barbecue è un mestiere.
👇 E adesso scatenate la guerra nei commenti: meglio la GRIGLIATA ITALIANA 🇮🇹 o il BARBECUE AMERICANO 🇺🇸? Tagga chi li confonde ancora! 👇

27/07/2026

🔥 12 ore di cottura. Un solo morso per capire perché è uno dei panini più ordinati del locale.

Il nostro pulled pork viene affumicato lentamente con legno di ciliegio e, quando è pronto, si sfilaccia rigorosamente a mano, come vuole la tradizione americana.

Poi arriva il tocco finale: bun al latte, coleslaw croccante e salsa BBQ homemade.

Il risultato? Un panino che crea dipendenza. 🤤

💬 Lo sapevi che il vero pulled pork non si taglia, ma si sfilaccia a mano? Scrivicelo nei commenti.

20/07/2026

🍔 C’è un panino che molti ordinano ancora prima di aprire il menù.

Si chiama Blue Cheese Brisket e il motivo è semplice: dietro ci sono 10 ore di affumicatura, Black Angus cotto lentamente, bun al latte, marmellata di bacon e cipolle e una salsa al blue cheese che gli dà il carattere.

Un equilibrio di sapori che conquista al primo morso.

💬 Ora dicci la verità: sei Team Blue Cheese o il formaggio erborinato non fa per te?

Tagga l’amico che dice sempre: “Un panino così me lo faccio a casa.” 😏

13/07/2026

🥩 Ci vogliono 12 ore per prepararlo.
A finirlo? Molto meno.

Il nostro pulled pork viene cotto lentamente nello smoker con legno di ciliegio, fino a diventare così morbido da sfilacciarsi con le mani.

🔥 Affumicato, succoso e ricco di sapore.

Puoi gustarlo:
🍔 nel panino
🍽️ oppure come piatto BBQ con contorno.

E tu da che parte stai: team panino o team piatto?

06/07/2026

Battuta affumicata: ti aspetteresti di trovare una carne cruda, morbida, fresca e affumicata allo stesso tempo?

Beh, da noi puoi trovarla esattamente così 🤪

È la combo perfetta che funziona: delicatezza della carne + potenza del fumo.

Se sei curioso di provarla... scrivicelo nei commenti e vieni a troavarci da Smokin’ Hot, non vediamo l’ora di conoscerti 🤩

29/06/2026

Ribs, pulled pork, brisket, chicken wings, smoke sausage, pannocchia, Texas beans 🔥

La Smoking Experience — il vassoio più completo da queste parti.
⚡️ 49€ a persona, Chianti dedicato o birra inclusa, acqua e caffè compresi.

Chi taggi? 👇

CORSO BARBECUE 27/09/26Corso Surf n' Turf - Carne e Pesce in un mix incredibilehttps://gift.cooperto.it/in/0d92068f-a0dd...
24/06/2026

CORSO BARBECUE 27/09/26

Corso Surf n' Turf - Carne e Pesce in un mix incredibile

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27 SETTEMBRE 2026
CORSO SURF N' TURF

€ 69,00 in promozione

CARNE E PESCE IN UN MIX INCREDIBILE

In questo corso andremo a cucinare insieme:

LA COSTATA, I GAMBERI E B***O AFFUMICATO

POLENTA, BACCALA' MANTECATO E BAVETTA

SALTIMBOCCA DI SPADA

COZZE COTTE NEL FIENO E BACON

BALTIMORA PIT BEEF E B***O ALLE ALICI

CLUB SANDWICH CON PULLED SALMON E PROSCIUTTO CRUDO
.e altro a sorpresa

Andremo a vedere tutto dall’inizio alla fine: trimming, rub, affumicatura e cottura.

Tutto in un solo super corso.

Io lavoro 7 giorni su 7 in questo meraviglioso mondo, servo centinaia di persone al giorno e, ho deciso di trasferirti tutte le mie competenze che ho appreso sul campo.

22/06/2026

Mani. Vicino all’osso. Niente posate 🔥

La carne più saporita delle ribs è quella vicina all’osso — quella che ha assorbito di più in 4 ore di affumicatura con ciliegio.

Team mani o posate? Dillo nei commenti 👇

15/06/2026

4 ore di smoker con ciliegio. Rub a mano. Salsa artigianale 🔥

🍖 Non forno, non ketchup con fumo liquido. Ribs vere — si staccano dall’osso da sole.
🌽 Al kg o mezzo kg, pannocchia inclusa.

Le hai mai mangiate così? 👇 Prenota dal link in bio.

08/06/2026

Cella di frollatura. Temperatura, umidità, aria — tutto controllato 🔥

Le fibre si rilassano. I sapori si concentrano. La carne diventa qualcosa di completamente diverso.

Non tutti lo fanno. Noi sì. 😋

L’hai mai assaggiata? 👇 Prenota il tuo tavolo.

Address

Viale V Giornate 515

21042

Opening Hours

Tuesday 19:00 - 23:00
Wednesday 19:00 - 23:00
Thursday 19:00 - 23:00
Friday 19:00 - 23:00
Saturday 18:00 - 23:00

Telephone

+393494976636

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