Salento Kitchen

02/07/2021

Acquista o regala un PACCO DAL SALENTO 🌞
e aiutaci a piantare un Ulivo 🌳

Cosa troverai nel Pacco dal Salento?
🥧 i prodotti delle migliori aziende agricole salentine
📖 un racconto salentino
e tante altre sorprese ancora in arrivo.

Gli Ulivi sono un patrimonio storico e culturale del Salento e con l'avvenire della xylella molti di questi sono andati distrutti.

Ogni pacco venduto ci aiuterà a piantare un nuovo albero per dare di nuovo vita alle tante campagne ridotte ormai a deserto e dare nuovo ossigeno alla nostra terra.

07/06/2021

Salento Kitchen
porta sulle vostre tavole i migliori prodotti del Salento.

La sua missione è quella di piantare gli ulivi nelle campagne colpite dalla Xylella.

con gli introiti ricavati delle vendite verranno piantati nuovi ulivi.

Mangia bene, sostieni le aziende Salentine e pianta un ulivo.

Questi sono i prodotti dell'azienda agricola biologica
CALEMONE.

Si scrive Calemone, si legge amore per il territorio.

La storia di Calemone infatti è fortemente legata a quella del luogo in cui è nata: la Riserva Naturale di Torre Guaceto, un paradiso incontaminato, dove si alternano uliveti secolari e coltivazioni di ortaggi e cereali, una terra così meravigliosa che non può che regalare frutti prelibati a chi ne sa apprezzare qualità e genuinità.

Così nasce “Calemone”, marchio distintivo dei nostri prodotti, come l’olio extravergine d’oliva ottenuto dagli uliveti monumentali e le produzioni di pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto da agricoltura biologica.

Tutti i nostri prodotti saranno presto disponibili online, nel frattempo li potete ordinare contattandoci in privato.

30/05/2021

Oggi vi presentiamo il Friscous Petramarè

il Cous Cous Salentino che da il tocco da chef ogni tuo piatto.

Perchè Salentino? perchè Friscous Petramaré nasce a Ruffano(LE) nel Salento luogo d'incontro tra terra e mare, dove tradizioni del Mediterraneo e saper far italiano danno vita a nuove esperienze di gusto e benessere.

Oggi ve lo presentiamo con un piatto classico della nostra tradizione, ma piano piano vi faremo scoprire tutte le sue caratteristiche.

Le Orecchiette alle cime di rapa, una passione tutta mediterranea

Ingredienti per 4 persone
- Cime di rapa 1 kg
- Orecchiette fresche 400 g
- Friscous® 70 g
- Sale fino q.b.
- Aglio 1 spicchio
- Acciughe sott'olio 5 filetti
- Olio extravergine d'oliva 40/50 g

Preparazione:
Pulite e lessate le cime di rapa per 5 minuti in abbondante acqua salata. Nel frattempo in una padella versate l'olio, uno spicchio d'aglio schiacciato ed i filetti di acciughe. Fate sciogliere le acciughe, spegnete il fuoco e togliete l’aglio. Passati i 5 minuti di cottura delle cime, aggiungete nella stessa pentola anche le orecchiette fresche e cuocete per altri 4 minuti. Scolate le orecchiette e le cime di rapa e versate il tutto nella padella del soffritto. Saltate brevemente e spegnete il fuoco. Impiattate le vostre orecchiette alle cime di rapa, aggiungete un filo d'olio evo ed un’abbondante manciata di Friscous®

Friscous petramarè è distribuito da Salento Kitchen in collaborazione con Melacotogna - Vini e Affini

Disponibile subito per la consegna a domicilio a Torino e la spedizione in tutta l'Italia.

18/04/2021

Iniziamo a sentire il profumo dell'estate ♥️💛

☀️Il Gusto Esotico del Salento”☀️
È nuovamente disponibile il nostro Rosato di Negroamaro “Setis”. 😍❤️

10/03/2021

Noi vi facciamo assaggiare il meglio del Salento
e mentre voi gustate i sapori genuini viaggiando attraverso la tradizione salentina parteciperete, senza nessuno sforzo, a compiere la nostra missione.

Quale sarà la nostra missione? Restate in contatto con noi e lo scoprirete presto 💛

08/03/2021

Auguri a Tutte le Donne che sono la colonna portante della Vita ❤❤❤

E come dice La Nonna Carmelina:

"In questo giorno ci vorrebbero meno mimose di contrabbando e più Cime di Rapa!"

05/03/2021

Il Salento è fatto di pietre, di siepi di fichi d'india, di fronde di ulivi millenari e distese di grano carezzate dal vento che soffia mite da un mare denso di aromi mediterranei, terra arsa e rossa che dona la vita.

Salento.Kitchen è una startup dedicata alle giovani aziende enogastronomiche salentine, promuove i giovani che ancora oggi credono nell'agricoltura, innovativa e rispettosa della tradizione

Continuate a seguirci e vi racconteremo tutto di noi
e del Salento 💛

23/02/2021

In attesa di inaugurare il nostro store online,
Sono arrivati a Torino i vini di Cantine Serio

direttamente dalla Terra del Negramaro e pronti per essere consegnati a casa vostra info whatsapp: 3401082396

🍷🍷🍷 Narrante: Salice Salentino DOP

Classificazione: Salice Salentino DOP
Uvaggio: 100% Negroamaro
Gradazione Alcolica: 14,5 %

🍷🍷🍷 La C**a Negramaro IGP Salento
Uvaggio: 100% Negroamaro
Gradazione Alcolica: 13,5 %

🥂🥂🥂 Setis Rosato: IN ARRIVO!

19/02/2021

Salento Kitchen arriva a Torino!

Le eccellenze del Salento a casa tua in 2 ore!

17/02/2021

Che mondo sarebbe senza La C***a?

16/02/2021

"Il mio cuore squacquariscia per te come un cicero nella pignata ♥️"

Nel Salento si cucina con amore a fuoco lento

Ed oggi abbiamo condito i nostri ceci a pignata con un ingrediente segreto

qualcuno lo riconosce?