04/09/2026
🍽️ Dietro ogni mensa Gruppo Camst c’è molto più di un pasto: c’è innovazione.
In questa nuova puntata di TI RENDICO₂NTO ne parliamo insieme a Gianluca Cristallo, Innovation Manager di Camst Group. 🌱
Un confronto che parte dall’esperienza diretta di CAMST e dal ruolo dell’innovazione nella ristorazione collettiva, tra sfide operative e nuove opportunità per migliorare i servizi destinati a scuole, aziende, ospedali e comunità.
Parliamo di come stanno cambiando le mense, tra digitalizzazione, attenzione alla qualità, strumenti di monitoraggio e soluzioni pensate per rendere i servizi più efficienti, sostenibili e vicini alle persone.
Tra i temi della puntata anche la lotta allo spreco alimentare: un impegno concreto che, attraverso progetti come lo Sprecometro nelle scuole, aiuta a trasformare i dati in maggiore consapevolezza. 🍽️📊
Abbiamo approfondito anche come l’innovazione possa guidare la riduzione dello spreco, supportare la sostenibilità e trasformare la mensa in uno spazio sempre più evoluto, educativo e orientato al futuro. 🌍
🎧 Ascolta ora su Spotify: https://open.spotify.com/episode/0uRiFR14bauSiLqtaqZXak?si=5PSGgZ2HQgigdcy_WBjzQA
👀 Guarda il video completo: https://natuesg.it/contenuti/camst-ti-rendico₂nto/
