Silvano Romani

Dal 1965 a Parma, Romani significa cibo e convivialità. Fare acquisti nei negozi Silvano Romani è quindi un’esperienza in grado di emozionare e gratificare…
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Oggi Silvano Romani evolve quella eredità artigianale in un’esperienza contemporanea, dove l’eccellenza delle materie prime incontra il valore delle persone. È tempo di mettersi a tavola. La storia di Silvano Romani parte dal 1965, quando Severino Romani apre una bottega di generi alimentari nel quartiere San Lazzaro a Parma. Il figlio Silvano prosegue la strada tracciata dalla famiglia, dedicandosi con passione alla selezione di prodotti tipici del territorio, che si distinguessero per qualità e tradizione, costruendo negli anni una storia di successo, che lo ha portato ad aprire con alcuni soci 11 punti vendita di proprietà a Parma, nella provincia e a Reggio Emilia; Errefood spa, una piattaforma logistica di riferimento, diversi negozi in esclusiva e partecipazioni in aziende di settori satellite. Un imprenditore/selezionatore che ha allargato la sua attività partendo dai salumi e aggiungendo progressivamente formaggi, vini, fino a toccare tutte le specialità gastronomiche locali, che ha avviato fortunate attività parallele di regalistica aziendale, banqueting, catering ed organizzazione eventi
Silvano Romani è diventato il marchio ombrello sotto il quale coesistono i diversi punti vendita e le diverse attività; è il risultato di anni di selezione dei migliori prodotti testati ogni giorno da centinaia di clienti, dell’ottimizzazione degli assortimenti, dell’affinamento della logistica, della “cultura del cliente e delle metodologie di proposta e vendita del prodotto. Trasmettere agli altri la sua passione, far capire il suo lavoro ai clienti e occuparsi della formazione dei suoi dipendenti è la parte del lavoro preferita da Silvano, che vanta una squadra di dipendenti e collaboratori altamente specializzata, a cui sente di dovere molto e che ripaga con grande fiducia. Nei nostri negozi si respira l’aria di confidenza delle botteghe di paese: il personale attento e competente accoglie calorosamente ogni cliente, controlla la qualità dei cibi prima di servirli e consiglia con esperienza gli abbinamenti a tavola.

25/09/2026

Oltre 200 etichette, un assortimento giovane, curioso e contemporaneo. Questa è l’enoteca di Silvano Romani - Km90, raccontata da Riccardo de Silvano Romani - La Cantina

23/09/2026

Prove tecniche di trattoria. A porte chiuse, con addetti ai lavori. Stay tuned!

22/09/2026

Ci siamo quasi... ✨

un nuovo capitolo della storia Silvano Romani sta per iniziare. A brevissimo.
Stay tuned!

18/09/2026

Anche quest'anno, in occasione di Verdi OFF, accogliamo il Cucù Verdiano nei nostri locali, perché le eccellenze del territorio parlano la stessa lingua: quella della cultura e della tradizione.

A Silvano Romani - Km90, La Rocca e Silvano Romani - La Prosciutteria nei sabati di settembre e ottobre, giovani cantanti lirici interpreteranno brevi e celebri arie del Maestro Giuseppe Verdi, regalando ai nostri clienti un momento inaspettato di autentica emozione.

Un appuntamento che si ripete alla stessa ora, come il celebre Cucù, per sorprendere chi sta pranzando, facendo la spesa o semplicemente facendo una pausa.

Scorri il carousel per scoprire date e luoghi. Ti aspettiamo!

14/09/2026

Fino al 20 settembre, alle Fiere di Parma è presente il , l’appuntamento di riferimento in Italia per il turismo en plein air, tra veicoli, accessori, destinazioni e proposte dedicate anche all’enogastronomia.

E anche quest’anno Silvano Romani sarà presente per accogliere visitatori e clienti, con una selezione dei sapori del nostro territorio.

📍 Ci trovi al Padiglione 4 delle Fiere di Parma.

Passa a trovarci, ti aspettiamo!

12/09/2026

Anche quest'anno rinnoviamo con piacere la collaborazione con PMM, affiancando l'evento come sponsor. I nostri prodotti tipici premieranno i runners che conquisteranno il podio, portando in dono i sapori del nostro territorio a chi ha saputo distinguersi per impegno e passione. Lo sport è da sempre una passione di Silvano Romani, che ne riconosce i valori più autentici: sacrificio, costanza, spirito di squadra e voglia di migliorarsi ogni giorno. Principi che guidano anche il nostro lavoro e il nostro modo di fare impresa.

09/09/2026

La magia di una sera, che trasforma il cuore di Parma in una lunghissima tavola condivisa. Dietro la Cena dei Mille ci sono mani al lavoro, attenzione ai dettagli, passione e tante persone impegnate a rendere speciale un evento unico.

Insieme a , abbiamo contribuito a questo racconto, preparando un finger che parla di territorio: frolla di Parmigiano Reggiano DOP, mousse di ricotta di capra, marmellata di pomodori verdi e zenzero, granella di nocciole tostate e Coppa di Parma IGP.

Un piccolo assaggio dell’eccellenza parmigiana, per una serata capace di celebrare la convivialità e i sapori del nostro terrirorio.

07/09/2026

Da oltre 60 anni custodiamo i sapori del territorio.
Presto vi accoglieremo in un luogo dove questa storia prenderà vita ogni giorno.

02/09/2026

Un vino pensato e creato esclusivamente per la selezione di Silvano Romani: un bianco fermo fatto con 100% di uve Marsanne, originarie del Sud della Francia, ma trapiantate nel nostro territorio alla fine del ‘700.

Conoscete questo vitigno?

La parola ad Andrea de .

18/08/2026

La Prosciutteria è la bottega Silvano Romani nel cuore del centro storico di Parma, dove l’eccellenza dei prodotti incontra il ritmo della città. Un luogo iconico, capace di unire il fascino di una gastronomia storica a una visione contemporanea del mangiare bene.

All’interno dell’universo Silvano Romani rappresenta uno dei luoghi più riconoscibili e visitati, dove tradizione, bellezza e contemporaneità convivono in perfetto equilibrio.

È tempo di mettersi a tavola.
romani

Indirizzo

Parma
43126

Sito Web

http://www.silvanoromaniparma.it/

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