183 Pizza con Cucina

183 Pizza con Cucina L'amore per la tradizione ad ogni boccone!
183 Pizza con Cucina dal 1994 è il ritrovo, a Parma, degli Può una pizza raccontare un territorio? Ma non finisce qui!

Solo se è fatta con amore, dedizione e materie prime di eccellenza.
È il caso del nostro Alto Trancio Emiliano: molto più di un semplice trancio di pizza! A caratterizzarlo, infatti, le sue tre consistenze: base croccante, impasto soffice per concludere con una distesa di mozzarella filante che straborda da tutte le parti. Il segreto della sua leggerezza? Una lenta lievitazione in teglia fino a 20

ore! È questo che conferisce al trancio la sua morbidezza e digeribilità. Puoi provare l’impasto in due versioni: classico o rustico
-L’impasto classico: è realizzato con farina poco raffinata e ricca di elementi nutritivi;
-L’impasto rustico: nasce da un intreccio di farine di grano, farro, segale, orzo, avena, semi di lino e di girasoli che vanno a creare una piacevole commistione di sapori. La passione per la cucina qui da noi assume molte forme:
una di queste è sicuramente la pasta fatta in casa per i nostri primi della tradizione! Sfoglia tirata rigorosamente a mano e quei gesti che si tramandano da generazioni. Prediligiamo prodotti stagionali e km zero per assicurarti eccellenza e genuinità ad ogni boccone. Anche il fine pasto è una coccola! Fragranti crostate, semifreddo al croccante, la nostra Namelaka e l’intramontabile gelato fatto in casa con materie prime biologiche. Vieni a provare i sapori della tradizione!

Indirizzo

Via Venezia 179/A
Parma

Orario di apertura

Martedì 12:00 - 14:30
19:00 - 00:00
Mercoledì 12:00 - 14:30
19:00 - 00:00
Giovedì 12:00 - 14:30
19:00 - 00:00
Venerdì 12:00 - 14:30
19:00 - 00:00
Sabato 19:00 - 00:00
Domenica 19:00 - 00:00

Telefono

+393289465952

Sito Web

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