dandysommelier

15/06/2026

09/06/2026

23/04/2026

Il 16 maggio la Domus Hyblaea aderisce all’iniziativa di Confcommercio Siracusa per rendere omaggio alla cultura dell’accoglienza e alla cucina italiana. È un appuntamento dedicato a chi ama il piacere della tavola e il valore delle tradizioni culinarie del nostro Paese.

Per l’occasione abbiamo ideato un piatto speciale: Orto Ibleo. Una proposta che racconta il legame con la nostra terra attraverso i suoi prodotti più rappresentativi, trasformando la semplicità della materia prima in un’esperienza di gusto.

Vi aspettiamo per onorare insieme questa giornata dedicata all'ospitalità e ai sapori del territorio.

Confcommercio

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💻 Via Giuseppe Campailla, snc, Palazzolo Acreide (SR)

20/04/2026

Per chiudere un pranzo o una cena in bellezza è necessario un dessert che sappia lasciare il segno.
Per questo siamo sempre alla ricerca di gusti genuini capaci di sorprendere ogni volta, unendo la tradizione delle nostre colline a spunti inaspettati.

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17/04/2026

12/03/2026

Cucinare è un’arte, ma far vivere un’esperienza che resti impressa nella memoria è la nostra vera missione alla Domus Hyblaea.

Mangiare è forse l'unico atto quotidiano capace di risvegliare contemporaneamente ogni fibra del nostro essere, eppure spesso la vista prende il sopravvento su tutto il resto.

Provate a immaginare di sedervi alla nostra tavola e, per un istante, chiudere gli occhi. Lasciate che sia il profumo intenso delle erbe del nostro orto a narrarvi la storia della nostra terra, prima ancora che arrivi il primo boccone.

Ascoltate il suono invitante di una crosta di pane che si spezza tra le mani e lasciatevi sorprendere dalla consistenza vellutata delle nostre materie prime che accarezzano il palato.

Senza distrazioni, il gusto esplode con una forza nuova, rivelando sfumature di sapidità e dolcezza che rendono ogni ingrediente a chilometro zero un protagonista assoluto.

È un viaggio magico, un modo diverso per onorare il lavoro della terra e dello Chef, trasformando un semplice pranzo in un ricordo indelebile che parte dai sensi e arriva dritto al cuore.

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