17/10/2026
Un tortello che ti porta dalla montagna al mare in un solo boccone.
L' odore che sprigiona appena arriva al tavolo è quello dei pascoli d'alpeggio... la camomilla si esalta a contatto con il burro nocciola... se affondi la forchetta dal tortello esce un cuore di castelmagno caldo che contrasta piacevolmente con la dolcezza della mazzancolla nostrana e in un colpo solo sei al mare...la camomilla ritorna e con il pesce lascia in bocca un leggero sentore di fresco agrumato.
