Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 00:00 Mercoledì 19:30 - 00:00 Giovedì 19:30 - 00:00 Venerdì 19:30 - 00:00 Sabato 19:30 - 00:00

D.one Ristorante Diffuso Montepagano

Name: D.one Ristorante Diffuso Montepagano
Address: Via del Borgo 1, Montepagano, 64026, IT
Telephone: +390858944508
Price range: £££
Rating: 4.9

Casa
Italia
Montepagano
D.one Ristorante Diffuso Montepagano

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di D.one Ristorante Diffuso Montepagano, Ristorante abruzzese, Via del Borgo 1, Montepagano.
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D.one è il primo Ristorante Diffuso, l’ingresso ad un mondo inaspettato, l’inizio di un viaggio tra arte, storia e creatività.

⭐️ 1 Stella Michelin + Stella Verde Michelin

16/06/2026

🌿 La nostra Stella Verde racconta un modo preciso di vivere la cucina.
Un approccio fatto di rispetto per la terra, stagionalità, ricerca e valorizzazione del mondo vegetale, ma anche di attenzione concreta verso ciò che ci circonda: riduzione degli sprechi, utilizzo consapevole delle materie prime e ingredienti biologici provenienti direttamente dalla nostra campagna.

Da questa visione nasce Essenza Verde, un’esperienza che racconta quanto il vegetale possa sorprendere, emozionare e lasciare il segno.

📞 Info & prenotazioni
085 8944508 – [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/
🌿 Our Green Star reflects a precise way of understanding cuisine.
An approach built on respect for the land, seasonality, research and the enhancement of the plant world, together with a concrete commitment to sustainability: reducing waste, carefully selecting ingredients and using organic products coming directly from our own countryside.

From this vision comes Essenza Verde, an experience that reveals how inspiring and emotional the world of plants can truly be.

📞 Info and reservations
085 8944508 – [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/

12/06/2026

✨ In un ristorante stellato, le attenzioni non si notano.
Si percepiscono.
Sono nei dettagli più piccoli: nel ritmo del servizio, nell’ascolto, nei gesti discreti.

Anche dimenticare gli occhiali per leggere il menu può trasformarsi in qualcosa di semplice, perché qualcuno ha già pensato a tutto.

Perché l’esperienza non è solo ciò che mangi.
È come ti senti.

📞 Info & prenotazioni
085 8944508 — [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/
✨ In a Michelin-starred restaurant, attention is not simply seen. It is felt.
It lives in the smallest details: the rhythm of service, the listening, the discreet gestures.
Even forgetting your glasses to read the menu becomes effortless, because someone has already thought about it.

Because the experience is not only about what you eat.
It’s about how you feel.

📞 Info & reservations
085 8944508 — [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/

09/06/2026

🔥 Tra gli ambienti del nostro ristorante diffuso.
La Saletta con Camino è uno spazio riservato e accogliente, ideale per una cena tra amici, in famiglia o per un incontro di lavoro vissuto con eleganza e tranquillità.

E le opere di artisti abruzzesi trasformano l’ambiente in una naturale estensione del nostro concetto di Art Restaurant.

Un luogo dove cucina, arte e convivialità convivono in perfetto equilibrio.

📞 Info & prenotazioni
085 8944508 — [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/ambienti/
🔥 Among the rooms of our restaurant.
The Fireplace Room is a private and welcoming space, perfect for dinners with friends, family gatherings or elegant business meetings.

And the works of Abruzzo artists transform the environment into a natural extension of our Art Restaurant concept.

A place where cuisine, art and conviviality exist in perfect harmony.

📞 Info & reservations
085 8944508 — [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/ambienti/

05/06/2026

☕ Un rito che chiude l’esperienza e racconta una storia antica.
A fine cena serviamo il nostro caffè alla turca, preparato con il tradizionale servizio ottomano.

Un gesto che richiama le origini di Montepagano che, secondo Cristoforo Scanello — detto “il cieco da Forlì” — fu “edificato dai Saraceni, ouero Pagani”.

Un momento lento, intenso e profondamente identitario, dove gusto, memoria e racconto si incontrano in una sola tazzina.

📞 Info & prenotazioni
085 8944508 — [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/curiosita/
☕ A ritual that concludes the experience while telling an ancient story.
At the end of the dinner, we serve our Turkish coffee, prepared according to the traditional Ottoman ritual.

A gesture connected to the origins of Montepagano which, according to Cristoforo Scanello — known as “the blind man from Forlì” — was “built by the Saracens, or Pagans.”

A slow and meaningful moment where flavor, memory and storytelling come together in a single cup.

📞 Info & reservations
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🔗 https://www.donerestaurant.it/curiosita/

01/06/2026

🥚 Memoria, territorio e identità.
L’uovo della nostra Gallina Nera al tegamino incontra la nota selvatica del cavolo nero e il profumo nobile del tartufo.
Un gioco di consistenze e sapori che eleva un classico della cucina rurale a un’esperienza stellata.

Un piatto che unisce storia contadina, biodiversità e contemporaneità, trasformando la tradizione in racconto.

📞 Info & prenotazioni
085 8944508 – [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/
🥚 Memory, territory and identity.
The fried egg of our Black Hen meets the wild notes of black cabbage and the noble aroma of truffle. A harmony of textures and flavors that elevates a rural classic into a starry experience

A dish that combines rural heritage, biodiversity and contemporary vision, turning tradition into storytelling.

📞 Info and reservations
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27/05/2026

✨ Il 2 giugno, il D.one sarà aperto a pranzo.

Un’occasione per vivere il percorso 10.10.10, il nostro racconto in continua evoluzione fatto di nuovi piatti iconici, memoria, ricerca e territorio.

Un’esperienza pensata per chi ama concedersi il tempo del gusto, dell’eleganza e della scoperta.

📞 Info & prenotazioni
085 8944508 — [email protected]
✨ On June 2nd, D.one will be open for lunch.

An opportunity to experience our evolving 10.10.10 journey, a story made of iconic dishes, memory, research and territory.

An experience created for those who appreciate taste, elegance and discovery.

📞 Info & reservations
085 8944508 — [email protected]

26/05/2026

🌊 Al D.one il vino si racconta anche attraverso una carta tematica, pensata per accompagnare gli ospiti in percorsi di scoperta e ricerca.

Tra le tra le particolari selezioni ci sono anche i vini subacquei, affinati fino a 60 metri di profondità tra mare e lago.

Un’esperienza rara, fatta di fascino, curiosità e degustazioni fuori dall’ordinario.

📞 Info & prenotazioni
085 8944508 — [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/
🌊 At D.one, wine is also explored through a thematic wine list, designed to guide guests through unique journeys of discovery and research.

Among the special selections are also underwater wines, aged up to 60 meters deep between the sea and the lake.

A rare experience filled with fascination, curiosity and extraordinary tastings.

📞 Info & reservations
085 8944508 — [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/

22/05/2026

✨ Il servizio è parte dell’esperienza.
Discreto, preciso, mai invadente.
Ogni gesto accompagna il percorso con naturalezza, creando equilibrio tra accoglienza, ritmo e attenzione.

Perché sentirsi a proprio agio è uno dei dettagli più importanti.

📞 Info & prenotazioni
085 8944508 – [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/
✨ Service is part of the experience.
Discreet, precise and never intrusive.
Every gesture accompanies the journey naturally, creating balance between hospitality, rhythm and attention.

Because feeling comfortable is one of the most important details.

📞 Info and reservations
085 8944508 – [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/

19/05/2026

🍯 Un equilibrio delicato tra dolcezza e sapidità.
Gelato al miele di castagno, olio EVO e crumble di pane salato:
un pre dessert che prepara il palato attraverso contrasti eleganti e armoniosi.
Un passaggio leggero, ma capace di lasciare il segno.

📞 Info & prenotazioni
085 8944508 – [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/
🍯 A delicate balance between sweetness and savoriness.
Chestnut honey gelato, extra virgin olive oil and salted bread crumble:
a pre-dessert designed to guide the palate through elegant contrasts and harmony.
A light transition, yet one that leaves a lasting impression.

📞 Info and reservations
085 8944508 – [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/

Indirizzo

Via Del Borgo 1
Montepagano
64026

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 00:00
Mercoledì	19:30 - 00:00
Giovedì	19:30 - 00:00
Venerdì	19:30 - 00:00
Sabato	19:30 - 00:00

Telefono

+390858944508

Sito Web

http://www.donerestaurant.it/, http://www.pagusmontepagano.it/, http://www.montepagano1137.it/

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