Saleblu

Saleblu One of Puglia’s most iconic restaurants, offering exceptional flavors and breathtaking views. Reopening on April 3rd – Book now! Unico, indimenticabile.

Located at Contrada Losciale, 63, Monopoli (BA), Località Capitolo.
2 Forchette - Gambero Rosso 2024. Un’esperienza di gusto intima, tra piatti raffinati, vini ricercati e profumi autentici. Un abbraccio, in tutte le nostre sfumature di blu che sanno di mare. Ristorante dalla bellezza surreale, perfetto per una cena “pieds dans l’eau” tra creatività dello chef e ispirazioni dalla cucina tradiziona

le pugliese, esclusivo lounge venue per un aperitivo serale dal sapore mediterraneo, a base di champagne e sushi alla pugliese.

22/08/2026

Un bicchiere di vino, spaghetto alle vongole e il blu dell’Adriatico a perdita d’occhio. La felicità è una cosa semplice, ma servita con una vista incredibile.
Chilled wine, the perfect spaghetti alle vongole, and the blue of the Adriatic as far as the eye can see. Happiness is a simple thing, but it’s best served with an incredible view.

🎥: Roberta Mazzone | Slow travel & Lifestyle

Che si arrivi per i sapori, per il panorama o per il semplice piacere di essere sul mare, Saleblu ha un modo tutto suo d...
22/08/2026

Che si arrivi per i sapori, per il panorama o per il semplice piacere di essere sul mare, Saleblu ha un modo tutto suo di restare con te.

Ci sono riconoscimenti che raccontano molto più di un risultato. Raccontano un percorso.Saleblu entra nella Guida MICHEL...
19/08/2026

Ci sono riconoscimenti che raccontano molto più di un risultato. Raccontano un percorso.

Saleblu entra nella Guida MICHELIN Italia 2026.

Un traguardo che celebra la visione del nostro Chef, il talento e la dedizione della brigata e il lavoro di un intero team che ogni giorno mette passione, cura e attenzione in ogni dettaglio.

Dalla cucina alla sala, ogni persona ha contribuito a costruire questa storia.

Essere stati scelti dalla Guida MICHELIN ci riempie di orgoglio e ci ricorda quanto lontano possa portare una passione quando viene condivisa.

Ferragosto, all'italiana.
15/08/2026

Ferragosto, all'italiana.

In Puglia, l'estate si misura in tramonti, tavole condivise e giornate che vorresti rivivere.
13/08/2026

In Puglia, l'estate si misura in tramonti, tavole condivise e giornate che vorresti rivivere.

Ci sono piatti che chiedono un ultimo gesto. Perché il gusto non è fatto solo di ingredienti, ma anche di tempo, precisi...
08/08/2026

Ci sono piatti che chiedono un ultimo gesto. Perché il gusto non è fatto solo di ingredienti, ma anche di tempo, precisione e cura.

05/08/2026

Dall'aperitivo alla cena, ci sono serate pensate per essere vissute senza fretta.

Alla guida della cucina di SaleBlu, lo Chef Vincenzo Montanaro e la sua brigata condividono una visione fatta di ricerca...
03/08/2026

Alla guida della cucina di SaleBlu, lo Chef Vincenzo Montanaro e la sua brigata condividono una visione fatta di ricerca, dedizione e profondo rispetto per il Mediterraneo.

Ogni servizio è il risultato di un lavoro silenzioso, fatto di gesti precisi, attenzione ai dettagli e passione condivisa. Una squadra che lavora all'unisono per trasformare ingredienti, stagionalità e territorio in un'esperienza capace di lasciare il segno.

Perché dietro ogni piatto non c'è solo una ricetta, ma il lavoro, il talento e l'impegno di persone che ogni giorno scelgono di raccontare la Puglia attraverso la cucina.

Indirizzo

Contrada Losciale, 63
Monopoli
70043

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Martedì 12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Mercoledì 12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Giovedì 12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Venerdì 12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Sabato 12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
Domenica 12:30 - 14:30
19:30 - 21:30

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Saleblu pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Saleblu:

Scelte rapide

Condividi

Digitare