01/06/2026
Dal 2 al 7 giugno, il gusto della settimana è: Pandan e cocco 🌿🥥
Il pandan viene spesso chiamato la vaniglia asiatica, ma ha una personalità tutta sua: note che ricordano la vaniglia, i fiori e la frutta secca, con un profumo inconfondibile che in molti paesi del Sud-Est asiatico è un ingrediente quotidiano.
Noi lo abbiamo impreziosito con un variegato di cocco e mandorle, per aggiungere una nota ancora più golosa a un gusto già ricco di sfumature.
Una delle cose che ci piace di più del nostro lavoro è andare a cercare ingredienti poco conosciuti, scoprire sapori nuovi e trasformarli in gelato. Questa settimana vi portiamo un po’ più lontano del solito. ✈️🍨