Le Brunate

09/06/2026

Due uomini, un orto, poche parole.

Tra Andrea dell’Orto e Simone, l’oste, è già nata un’intesa che porterà nel menù alcuni dettagli e ingredienti di stagione.

E non vedono l’ora di raccoglierli.

04/06/2026

Una volta seduti a tavola, non si scelgono i piatti, si dichiara il livello di fame: “Ho fame” oppure “Ho molta fame”.

Al resto pensa la cucina!

26/05/2026

Andrea, per gli amici “Brusa”, è in sala a fare gli onori di casa.

20/05/2026

Più acciughe, meno pensieri. La nostra idea è farvi stare a tavola, come a casa.

12/05/2026

In sala, in cucina e nei dettagli, ci sono grandi collaboratori: i calici e i bicchieri Sophienwald, l’illuminazione Nuova Luce, posate e piatti Sambonet, la cucina Mollo, passando per tutto ciò che è legno Valtorta le sedute di Vitra.

08/05/2026

Le Brunate d’ora in poi è anche la vostra tavola. Vi aspettiamo numerosi!

06/05/2026

Siamo ufficialmente aperti! Vi aspettiamo numerosi.

Con il nuovo locale nello storico cru di La Morra la famiglia Ceretto torna dove mosse i primi passi nel mondo del Barolo con la formula di sempre: vino, cucin…

04/05/2026

Iniziamo con le presentazioni: Simone, il nostro oste contemporaneo!

27/04/2026

Le verdure, gli ortaggi, le materie prime ci sono, la voglia di cucinare anche… mancano solo pochi giorni all’apertura!