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01/10/2026

Il bicchiere non è solo un contenitore. Fa parte del drink. 🍸

Forma, apertura, spessore e capienza possono cambiare temperatura, profumi e perfino il modo in cui percepiamo quello che stiamo bevendo.

Scegliere il bicchiere giusto non è estetica: è parte della ricetta.

29/09/2026

Puoi avere la miscela migliore del mondo.

Ma se servi il caffè in una tazzina fredda, stai già rovinando il risultato. ☕️

La temperatura conta. Anche quella della tazza.

Se sopra la macchina esiste uno scaldatazze, non è per arredamento. 👊

Tu ci avevi mai fatto caso?
Tazzina calda sì o no? 👇

22/09/2026

Ad ogni problema c’è una soluzione 😅

15/09/2026

Un menu non dovrebbe limitarsi a dirti cosa stai ordinando.

Origine, gusto, lavorazione, caratteristiche: più racconti il prodotto, più gli dai valore.

Perché non stai vendendo solo un caffè.
Stai vendendo un’esperienza. ☕️

09/09/2026

Il problema del caffè shakerato?
Che mentre fai la foto, lui peggiora. 😂

Il ghiaccio non è scenografia: è un ingrediente.
Più aspetti, più si scioglie. Più si scioglie, più ti bevi un caffè annacquato.

Quindi: meno foto, più sorsi. 🧊☕

19/08/2026

Oggi è un giorno speciale al bancone.
Chiara ha appena conquistato i pattern della lattiera arancione del circuito LAGS, frutto di una lezione one-to-one fatta di allenamento, pazienza e tanta voglia di migliorare.

Investire su se stessi è la scelta più intelligente che si possa fare, e i risultati arrivano sempre quando l'impegno è vero.

Questo è solo l'inizio: il percorso continua e i traguardi più grandi devono ancora arrivare 💪
Complimenti Chiara, sei sulla strada giusta!

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11/08/2026

Una giornata dedicata a tecnica e precisione: dalla gestione della microfoam al controllo della versata.

Complimenti ai ragazzi che hanno partecipato per l'impegno, la curiosità, la voglia di mettersi in gioco e di alzare l'asticella 👏🏻

06/08/2026

Quante volte ti chiedono solo un caffè? ☕

C’è una cosa che quasi nessuno fa: proporre il giusto abbinamento da mangiare.

Non è una vendita forzata, è un modo per offrire un’esperienza migliore al cliente. Un cornetto, un biscotto artigianale o una fetta di torta possono trasformare una semplice pausa caffè in qualcosa di più completo.

Il risultato? Un cliente più soddisfatto, un servizio percepito come più curato… e uno scontrino medio che cresce in modo naturale.

Le piccole attenzioni fanno spesso la differenza. ☕🥐

04/08/2026

L’Old Fashioned è uno dei cocktail più iconici al mondo, ma c’è un dettaglio che in tanti sottovalutano.

La scorza d’arancia non è una semplice decorazione: gli oli essenziali che rilascia sono fondamentali per completare il profilo aromatico del drink e renderlo davvero equilibrato.

Sono proprio i piccoli dettagli a fare la differenza. 🥃🍊

Indirizzo

Genova
16100

Sito Web

http://alessandrobcmconsultant.com/

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