La Mansarda dello zio Max

21/07/2026

…. E che a fine luglio non te li fai due bombolotti al sugo di cozze … !!! ( cozze pomodori a pezzettini , passata di pachino, basilico prezzemolo aglio olio … )

18/07/2026

Petto di tacchino , pestone di rucola gorgonzola di bufala , caciotta di capra a scaglie , pomodori da insalata riso integrale curry e pepe … olio di duronia …

12/07/2026

12/07/2026

Amici e follower della mansarda dello zio Max oggi dopo un lungo periodo di assenza per evidenti necessità logistiche, riapre ufficialmente la grande mansarda e lo abbiamo fatto nel più classico e tradizionale dei moti con una meravigliosa grigliata. Buon inizio d’estate a tutti ne vedremo delle belle in un momento, sicuramente non semplice.

02/06/2026

Cari amici e follower della mansarda oggi ci siamo divertiti … ragù di guanciale con pomodorini Ciliegino e a chiudere mantecare a freddo con caciotta di capra…. Tutto rigorosamente gluten free per la mia adorata moglie Anna Rita. La migliore cucina possibile… buon 2 giugno a tutti . Viva L Italia viva la repubblica

31/05/2026

Oggi in mansarda spaghetti integrali gluten free al tonno e limone … per secondo stufato di pesce persico con olive taggiasche…. Mi dicono straordinario …

30/05/2026

In mansarda