12/12/2024
Dopo quasi 9 anni di attività, con il cuore pieno di emozioni e una profonda gratitudine, annunciamo la chiusura del Mood Ristorante.
È stata una decisione complessa, motivata da molteplici ragioni, ma inevitabile per dare priorità alla mia persona e alla mia famiglia.
Un ringraziamento speciale va a Giancarlo De Carolis e Loredana Penna, pilastri di supporto costante, e a tutti i collaboratori che si sono succeduti e che hanno reso unico questo viaggio.
Un pensiero particolare ad Alessandro Cupini e Lucia Terrinoni, che fino all’ultimo hanno lavorato con amore, passione e dedizione, credendo in questo progetto come fosse il loro.
Riservo da sempre parole di profonda gratitudine e vicinanza al “padre surrogato” Fabio Tucciarelli, confidente e mentore giornaliero.
Grazie ai nostri clienti, o meglio ospiti, che ci hanno sostenuto permettendoci di crescere e con noi, le nostre famiglie.
Non possiamo ignorare le difficoltà economiche che hanno pesato in questa scelta: il costo degli affitti, del personale, dell’energia, delle materie prime e tante altre spese che gravano sul nostro settore.
Non ignoriamo un forte cambiamento in atto sulle vite di ognuno di noi, il mondo sta cambiando e con esso dobbiamo farlo anche noi.
Questo settore richiede una riforma fiscale e strutturale urgente, affinché chi ama il proprio lavoro possa continuare a portarlo avanti con dignità e sostenibilità.
Questa chiusura segna per me anche un momento di evoluzione personale, un’occasione per intraprendere nuove avventure, senza dimenticare ciò che il Mood mi ha insegnato e regalato.
Grazie di cuore a tutti voi che avete reso speciale questa esperienza.
Fabrizio Rossi
