06/05/2026
Quando è nato Il Ritrovino,non lo abbiamo immaginato come un semplice format,ma come una scelta precisa.
Una scelta verso la stagionalità vera,verso una cucina essenziale,che non ha bisogno di nascondersi.
Il nostro desiderio è sempre stato questo:
creare un’esperienza che non sprechi nulla
- né ingredienti,né tempo,né intenzione
Perché ogni materia ha una storia,
ogni gesto ha un motivo,ogni sapore una direzione.
Sedersi a tavola,per noi,significa questo:
scegliere un luogo che trovi valore nella semplicità.
Dove il piacere non è eccesso,ma attenzione.
Un modo concreto di prendersi cura
di ciò che abbiamo intorno.
📍 Il Ritrovino
Piazza della Repubblica
Castiglione della Pescaia