Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Mercoledì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Giovedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Sabato 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Domenica 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30

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Ristorante Pizzeria U-Mami

Name: Ristorante Pizzeria U-Mami
Address: Via Giuseppe Giusti, 187, Calenzano, 50041, IT
Telephone: +390559333180

Casa
Italia
Calenzano
Ristorante Pizzeria U-Mami

Ristorante Pizzeria🍽
Specialità di carne e pesce🍗🐟
☎️055 9333180

02/04/2026

Non è solo pizza.
È metodo, ricerca e attenzione ai dettagli.

Impasto leggero ma strutturato.
Lievitazione studiata, mai lasciata al caso.
Materie prime selezionate.
Equilibrio nei sapori, senza eccessi.

E soprattutto…
una pizza che ti fa ve**re voglia di mangiarne un’altra.

Questa è un’altra categoria.

Via Giuseppe Giusti 187, Calenzano
Aperti ogni giorno: 12:00–15:00 / 19:00–23:30
📞 055 9333180

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24/03/2026

Due tagli.
Un fuoco.
Una sola promessa: il sapore vero.

Umami non è un ristorante qualsiasi.
È un’esperienza costruita intorno al gusto.

Via Giuseppe Giusti 187, Calenzano
Aperti ogni giorno: 12:00–15:00 / 19:00–23:30
📞 055 9333180

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19/03/2026

Da Umami il protagonista è uno solo: il sapore.

Carne selezionata alla brace, piatti di mare e una cucina contemporanea costruita attorno all’idea dell’umami, il quinto gusto.

Un ristorante dove ogni piatto è pensato per lasciare il segno.

Via Giuseppe Giusti 187, Calenzano
Aperti ogni giorno: 12:00–15:00 / 19:00–23:30
📞 055 9333180
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13/03/2026

La bistecca è una cosa seria.
E il vino giusto fa tutta la differenza. 🍷🥩

Nel video Arghe ti consiglia due vini perfetti da abbinare alla nostra bistecca, pensati per esaltare il sapore della carne e rendere l’esperienza ancora più completa.

Perché una grande bistecca… merita sempre un grande vino.

Ti aspettiamo da Umami Ristorante.

Via Giuseppe Giusti 187, Calenzano
Aperti ogni giorno: 12:00–15:00 / 19:00–23:30
📞 055 9333180

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09/03/2026

Tagliere così non è solo un antipasto.
È l’inizio di una serata fatta bene. 🔥

Salumi selezionati, formaggi che raccontano il territorio, miele, confetture e coccoli caldi appena fritti.
Da condividere… o da difendere. 😏

Da Umami il gusto parte da qui.

Via Giuseppe Giusti 187, Calenzano
Aperti ogni giorno: 12:00–15:00 / 19:00–23:30
📞 055 9333180

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03/03/2026

Se la chiedi ben cotta…
forse questo post non è per te. 🥩🔥

Manzetta selezionata.
Grasso che si scioglie.
Fibra che parla da sola.

Qui la bistecca non si copre.
Si rispetta.

Al sangue è religione.
Media è compromesso.
Ben cotta… ne parliamo nei commenti 😏

Tu da che parte stai? 👇

Via Giuseppe Giusti 187, Calenzano
Aperti ogni giorno: 12:00–15:00 / 19:00–23:30
📞 055 9333180

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27/02/2026

Aspetta.
Hai mai assaggiato un polpo così? 🐙🔥

Croccante fuori.
Morbidissimo dentro.
Saporito, intenso, “ubriaco” al punto giusto.

Non è il solito antipasto.
È quel piatto che ordini per curiosità…
e poi vuoi solo il bis.

Se ami il mare ma con carattere, questo è il tuo segnale.

Via Giuseppe Giusti 187, Calenzano
Aperti ogni giorno: 12:00–15:00 / 19:00–23:30
📞 055 9333180

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26/02/2026

Umami cresce.
E stiamo ampliando il nostro team.

Se vuoi entrare a far parte della squadra, scrivici in DM.
Il resto te lo raccontiamo a voce.✨✨

Via Giuseppe Giusti 187, Calenzano
Aperti ogni giorno: 12:00–15:00 / 19:00–23:30
📞 055 9333180

21/02/2026

Il sale non è solo “sale”.
E non riguarda solo la pizzeria.

In cucina fa la differenza.
Nel gusto.
Nella struttura degli impasti.
Nella qualità di ciò che portiamo in tavola.

Il sale iodato non è una moda: è una scelta consapevole, sostenuta anche dalla normativa italiana, che ne promuove l’utilizzo nei pubblici esercizi garantendo al cliente la possibilità di scelta.

Da Umami ogni ingrediente ha una funzione precisa.
Perché cucinare bene significa anche conoscere quello che si usa.

Via Giuseppe Giusti 187, Calenzano
Aperti ogni giorno: 12:00–15:00 / 19:00–23:30
📞 055 9333180

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18/02/2026

POLPO UBRIACO.
E no, non è solo un nome.

Cotto lentamente nel vino rosso fino a diventare tenero, intenso, profondo.
Adagiato su vellutata di patate viola, con note agrumate che accendono il piatto e una riduzione che chiude il cerchio.

È un piatto che non passa inosservato.
È equilibrio tra mare, terra e carattere.

Se cerchi qualcosa che sorprenda davvero, questo è il tuo ordine.

Via Giuseppe Giusti 187, Calenzano
Aperti ogni giorno: 12:00–15:00 / 19:00–23:30
📞 055 9333180

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09/02/2026

Qui non si “condisce” una pizza.
Si costruisce un equilibrio.

Stracciatella di burrata che avvolge.
Prosciutto di Parma aggiunto a crudo.
Misticanza fresca per dare contrasto.
Granella di pistacchio per la texture.
Glassa di aceto balsamico a chiudere.

La Parma è così:
pulita, elegante, studiata.
Ogni ingrediente ha un motivo preciso.

Da Umami la pizza non è improvvisazione.
È scelta, tecnica e rispetto della materia prima 🍕✨

Via Giuseppe Giusti 187, Calenzano
Aperti ogni giorno: 12:00–15:00 / 19:00–23:30
📞 055 9333180

Prenota il tuo tavolo✨

Indirizzo

Via Giuseppe Giusti, 187
Calenzano
50041

Orario di apertura

Martedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Mercoledì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Giovedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Sabato	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Domenica	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:30

Telefono

+390559333180

Sito Web

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