Barbagrill BBQ

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Barbagrill BBQ L'American BBQ è intriso di storia, radici profonde che risalgono agli indigeni americani e alle loro tecniche di affumicatura della carne.

Se vuoi provare un'esperienza unica immergendoti nella tradizione, Barbagrill è il posto giusto per te.

09/10/2026

Ti aspettiamo 🥋

Per prenotare chiama qui
+393420951307 📲

07/10/2026

Quanto lo pagheresti?

05/10/2026

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18/09/2026

🔥 GRIGLIA DIRETTA O AFFUMICATURA?

Non sono la stessa cosa. E soprattutto, non funzionano con la stessa carne 🥩

🔥 Griglia diretta: fuoco forte e tempi brevi.
💨 Affumicatura: fuoco basso, fumo e tanta pazienza.

Sbagli tecnica e rischi di trasformare una punta di petto in una gomma da masticare 😂

Ora tocca a voi:
avete mai sbagliato cottura a un taglio di carne?👀

Scrivetemi quale nei commenti, vediamo se riusciamo a salvarlo 👇🏻

16/09/2026

💨 GUARDARE VIDEO SU YOUTUBE NON TI RENDE UN VERO GRILLER PRO 🔥🥩

Perché il vero BBQ non è quando tutto va secondo i piani.
È quando il fumo cambia, la temperatura scende e la carne si blocca per ore. 😂
È lì che devi sapere cosa fare.

Ora voglio sapere la verità:
Ti è mai capitato di rovinare la carne seguendo un tutorial?
Confessa tutto nei commenti. 👇🏻

14/09/2026

🔥 L’ESTATE STA FINENDO. MA LE GRIGLIATE NO.

Quindi occhio a questi 3 errori se vuoi evitare di rovinare la carne. 🥩

❌ Carne fredda direttamente sulla griglia
❌ Girarla ogni 10 secondi
❌ Tagliarla appena tolta dal fuoco

Sembrano dettagli, ma possono fare tutta la differenza.

Ora però confessate:
1, 2, 3… o TUTTI E TRE? 😂👇🏻

11/09/2026

🔥 LO SAI CHE IL BBQ È STATO ANCHE UN ATTO DI RESISTENZA?

Nel Sud degli Stati Uniti, durante l’epoca della schiavitù, tagli di carne poveri venivano trasformati in qualcosa di straordinario grazie a cotture lente, fumo e tanta pazienza.
E intorno al fuoco, la comunità si riuniva, cantava e si raccontava.

Cucinare insieme era anche resistere insieme. 🔥

Tu conoscevi questa storia? 👇🏻

barbagrill

09/09/2026

🥩 13 GIORNI PER UN PANINO. SÌ, AVETE LETTO BENE. 🔥

Il nostro Pastrami non è semplice carne affettata.
10 giorni in salamoia, 2 giorni di asciugatura e circa 16 ORE DI SMOKER. 💨

E poi succede questo. 👀

Bark, fumo, succhi e una montagna di gusto.

Lo serviamo così: pane, Pastrami e formaggio svizzero fuso.🤤

A New York fanno la fila per mangiarlo.
Voi dovete solo arrivare al Barbagrill. 😂

Chi viene a provarlo? 👇🏻

07/09/2026

🔥 NON È BRUCIATO. È UN BARK FATTO COME SI DEVE. 🥩

Quella crosticina scura sul brisket non è carbone. 😂
È BARK: fumo, rub, cottura lenta e tanta pazienza.

E sotto? 👀

Un brisket succoso, con smoke ring e aroma di ciliegio. 💨🔥

Ora però voglio sapere:

SAPEVATE COSA FOSSE IL BARK? 👇🏻

E se non avete mai assaggiato un vero brisket… vi aspettiamo al Barbagrill. 🤘🏻

04/09/2026

🥩 BRISKET VS PASTRAMI: DA CHE PARTE STAI?🔥

Il Brisket è semplicità: sale, pepe, fumo e tanta pazienza. 💨

Il Pastrami invece fa sul serio: salamoia, spezie, affumicatura e una preparazione bella lunga. 🔥

Io voto PASTRAMI. E tu? 👀

🥩 Team Brisket
🔥 Team Pastrami

Scrivilo nei commenti e, se non li hai ancora provati, ti aspettiamo al Barbagrill 🤘🏻

Indirizzo

Via B. Locatelli, 58
Bergamo
24030

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Martedì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Mercoledì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Giovedì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Venerdì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Sabato 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Domenica 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30

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