Officine del Buon Gusto - Belluno

Officine del Buon Gusto - Belluno Pizzeria & Cucina a Belluno | 2 Spicchi Gambero Rosso. Home of e lievitati di nostra produzione. Selezione di Vini e Birre Artigianali.

Business Lunch e Bottega con microproduzioni & Presìdi Slow Food. Prenota il tuo tavolo ⤵️ Pagina ufficiale di Officine del Buon Gusto. Tutti i marchi, i contenuti visivi e i testi pubblicati sono di proprietà riservata. Per l'informativa completa sul trattamento dei dati personali e sui diritti degli utenti, consultare il link alla Privacy Policy.

PizzAlta e tradizione? Una combinata super che unisce Belluno e Piemonte.Il vitello è ritonnato e in Officine fa faville...
29/09/2026

PizzAlta e tradizione? Una combinata super che unisce Belluno e Piemonte.

Il vitello è ritonnato e in Officine fa faville ✨
Un grande classico della tradizione interpretato con la nostra cifra stilistica, adagiato su un impasto unico:
🔸Vitello cotto a bassa temperatura, per una scioglievolezza assoluta.
🔸Salsa tonnata vellutata e avvolgente
🔸 Capperi di Salina e foglie del cappero di Pantelleria per il twist balsamico e sapido che vi incanterà.

👉Alla base? PizzAlta, il nostro impasto d’autore leggero e super digeribile, croccante fuori e soffice dentro.

📍 Vi aspettiamo alle Officine, via Fiorenzo Tomea 9 - Belluno.

📲 Clicca sul link in bio per riservare il tuo tavolo o ordinare il tuo asporto.
📞Oppure chiamaci 0437 925477

ULTIMI GIORNI DI ESTATE APPENA ANDATI E ULTIMI GIORNI DI PIZZA FICHI&CRUDO 😎Se non l’avete ancora provata affrettatevi, ...
24/09/2026

ULTIMI GIORNI DI ESTATE APPENA ANDATI E ULTIMI GIORNI DI PIZZA FICHI&CRUDO
😎Se non l’avete ancora provata affrettatevi, se l’avete provata e amata prenotate il bis ora perché tra pochi giorni non la trovate più.

🥰Protagonisti indiscussi - ma che stanno per uscire di scena - i fichi freschi di stagione, mondati e lavorati espressi nel nostro laboratorio.
Chi resta invece a farci compagnia è il Crudo di san Tomaso: ormai avete imparato a conoscerlo e apprezzarlo. Cosce selezionate secondo il disciplinare di Parma, smarchiate e legate a mano ""alla toscana"". Una gemma norcina che ci accompagna e contraddistiNgue da tempo.

⚠️ Resta una finestra temporale brevissima per la Crudo&Fichi delle Officine.
👇 Chi è il vero intenditore con cui devi ve**re a provarla prima che finisca la stagione?

📍 Officine del Buon Gusto — Via Fiorenzo Tomea 9, Belluno
📞 Prenota il tuo tavolo al 0437 925 477 (oppure comodamente dal link in bio)

GLI INGREDIENTI DEL MESE 😁🎁In pizzaiolo non possiamo darvelo da portare a casa ma se avete voglia di sperimentare, siamo...
22/09/2026

GLI INGREDIENTI DEL MESE
😁🎁In pizzaiolo non possiamo darvelo da portare a casa ma se avete voglia di sperimentare, siamo felici di condividere con voi alcune delle specialità che trovate sulle nostre pizze.

🏪Direttamente dalla Bottega delle Officine:
👉Acciughe di Calabria + Origano di Pantelleria protagonisti della PizzAlta Marea, che vi abbiamo appena presentato. Scorri la gallery e scopri i dettagli

👉Capperi + Foglie di Cappero, squisita firma della amatissima PizzAlta Vitello Ritonnato. Scorri la gallery e scopri i dettagli

🌟Strepitosi sulle nostre pizze, sono perfetti per sperimentare a casa con gli amici, sia all’ora dell’aperitivo, sia su antipasti, paste e, perché no, per insalate e secondi creativi.
Non vi piace cucinare? Sono perfetti anche come idea regalo.

Passate a scoprire queste e molte altre chicchette
📍 Officine del Buon Gusto — Via Fiorenzo Tomea 9, Belluno

È TEMPO DI RIPARLARE DI PIZZALTA 🍕🌊Lo facciamo con Marea, per assaporare gli ultimi scampoli d’estate con sapori e profu...
17/09/2026

È TEMPO DI RIPARLARE DI PIZZALTA
🍕🌊Lo facciamo con Marea, per assaporare gli ultimi scampoli d’estate con sapori e profumi che viaggiano tra Calabria e Pantelleria.

👨🏼‍🎨Alla base PizzAlta, il nostro
🔸impasto d’autore, alto, croccante fuori, soffice dentro
🔸Passata bio Officine, con battuto di capperi di Salina e olive taggiasche
🔸Acciughe bio del Mediterraneo, pescate alla lampara con certificazione Friend of the Sea (Calabria)
🔸Profumatissimo origano di Pantelleria, coltivato, lavorato e confezionato in loco.

👉Come gustarla? Lo sapete già… PizzAlta è perfetta come ordine singolo e strepitosa da condividere in centro tavola.
Come aperitivo o per creare la vostra personale selezione degustazione.

Per prenotazioni o info
📞 0437 925477 oppure
🔗 oppure direttamente dal link in bio

Ci trovate dal martedì alla domenica, a pranzo e a cena
📍 Officine del Buon Gusto — Via Fiorenzo Tomea 9, Belluno

16/09/2026

UN PRANZO ALLE OFFICINE È LA COCCOLA CHE TI MERITI SEMPRE.
Anche come break dall'ufficio o per i tuoi business lunch.

🎯 Il nostro obiettivo è farvi stare bene sempre, assicurandovi anche per le proposte cucina la stessa attenzione alla qualità e agli ingredienti che già conoscete bene per la pizzeria.

🍽️ Piatti pensati per essere serviti in tempi certi, anche quando avete una pausa pranzo con i minuti contati.

💻💼Oppure, se cercate una soluzione per un business lunch più articolato, Officine del Buon Gusto vi mette a disposizione spazi curati, accoglienti, wi-fi libero e la possibilità di stare comodi al tavolo fino alle ore 15:00.

👉Vi aspettiamo, dal martedì alla domenica, a partire dalle ore 12:00.

📞Chiama 0437 925477 per riservare il tuo tavolo oppure
🔗Prenota dal link in bio

📍 Officine del Buon Gusto — Via Fiorenzo Tomea 9, Belluno

10/09/2026

L’ABBINATA FUORI DAL COMUNE
Crudo&Fichi in abbinamento a INTI, Corte Sant’Alda
🍇100% Garganega, macerato, si esprime con immediatezza, energia e decisione, sfoderando nuance di frutta esotica, miele e agrumi.
🫦👃🏼Il sorso è morbido e freschissimo, salino e minerale.

Una proposta per chi ha voglia di scoprire e di sperimentare.
👉Per questo mese, trovate Inti anche in mescia al calice. Vale bene una prova!

Prenota la tua esperienza alle Officine del Buon Gusto
📞Chiama 0437 925477 oppure
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Ti aspettiamo
📍 Officine del Buon Gusto — Via Fiorenzo Tomea 9, Belluno

09/09/2026

Fichi freschi e Crudo di San Tomaso: solo per 30 giorni.

La dolcezza vellutata dei fichi freschi incontra l’esclusività norcina del Prosciutto Crudo di San Tomaso (Salumificio DelVecchio).

Nessun trucco: solo l'eccellenza della fine dell'estate sul nostro impasto classico.
⏳ Una micro-finestra temporale: la trovi in menu solo per il mese di settembre.
📨 Invia il reel a chi deve portarti a provarla questa settimana.

📍 Officine del Buon Gusto — Via Fiorenzo Tomea 9, Belluno
🔗 Disponibilità limitata, prenota ora: link in bio o 0437 925 477

FineEstate

FICHI E CRUDO DI SAN TOMASO: ALLE OFFICINE SETTEMBRE È PIÙ DOLCENessun effetto speciale, nessun artificio: solo rispetto...
08/09/2026

FICHI E CRUDO DI SAN TOMASO: ALLE OFFICINE SETTEMBRE È PIÙ DOLCE
Nessun effetto speciale, nessun artificio: solo rispetto assoluto per la materia prima.

La dolcezza vellutata del frutto fresco che incontra la stagionatura lenta e l'aroma pulito di una delle perle norcine più raffinate della Romagna, il prosciutto di San Tomaso del Salumificio Del Vecchio.

Una finestra temporale brevissima, perché usiamo solo fichi freschi.
È la nostra proposta del mese, non perdere il piacere di goderti questa meraviglia.
❗👇 Tagga nei commenti qualcuno con cui ve**re a provarla!

📍Ti aspettiamo a Belluno, in via Fiorenzo Tomea, 9
Per riservare il tuo tavolo puoi 📞chiamarci 0437 925477 oppure
🔗prenotare direttamente dal link nei contatti


04/09/2026

😎🍺TORNA LA SPINA PIÚ ATTESA DEL MESE
Questa volta tocca a KRUSH: dopo la pausa estiva il progetto Hops Unchained, di ci porta nello stile delle American IPA.

👉🏼Perfetta per aperitivo, da provare con la nostra PizzAlta Ortolana o con la Pizza Classica Pere noci e blu.

📸KRUSH ⚡️ è disponibile in quantità limitata da oggi 4 settembre, solo nei locali aderenti al progetto. Quindi se siete curiosi, meglio non aspettare troppo per passare ad assaggiarla.

COSA CI RACCONTA KRUSH IN SINTESI?
👃🏼🫦Profilo: Solare, fruttata e vibrante. Si apre con un’esplosione avvolgente di mango maturo, arancia rossa e albicocca, rinfrescata da un tocco brillante di limone fresco. Il finale cambia marcia: emerge una decisa vena resinosa con un amaro netto, pulito e persistente che asciuga il palato.
🍻Struttura: Un’American IPA classica da 6,5%, equilibrata e senza compromessi. La base maltata dialoga perfettamente con la luppolatura, amplificandone la componente fruttata prima di lasciare spazio a una chiusura secca, scorrevole e tesa.

🧐PER I PIÙ APPASSIONATI
IL LUPPOLO KRUSH: Tutto ruota attorno a Krush, varietà americana contemporanea celebre per la straordinaria ricchezza tropicale e agrumata. Per approfondirne la conoscenza ed estrarne ogni potenziale aromatico, in questo sesto capitolo il luppolo è stato impiegato in svariate versioni e formati lungo il processo di produzione: una stratificazione mirata a garantire intensità di profumi, massima pulizia e un'amarezza precisa e tagliente fino all'ultimo sorso.
Passate, assaggiate e diteci la vostra. Ma senza aspettare troppo, che è una fornitura one shot: quando è finita, è finita!

03/09/2026

SIAMO LA CASA DELLA PIZZALTA, MA L’AMORE COMINCIA CON LA CLASSICA
Sottile, croccante… ovviamente calibrata nei dettagli con la nostra personale formula.

Quindi sì, alle Officine del Buon Gusto oltre a PizzAlta, trovate una ricca proposta di pizze tonde classiche.

La cura della lavorazione, degli abbinamenti e della materie di partenze è sempre la stessa, cambia la tecnica del nostro pizzaiolo.

👉🏼Il nostro consiglio per viverle entrambe al meglio?
Iniziate condividendo al centro del tavolo una PizzAlta, per assaporarne la consistenza unica, e proseguite con la vostra classica preferita.

📍 Officine del Buon Gusto
Via Fiorenzo Tomea 9, Belluno
📞 Prenotazioni: 0437 925 477 (oppure link in bio)

Indirizzo

Belluno

Orario di apertura

Martedì 12:00 - 15:00
18:50 - 00:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
18:50 - 00:00
Giovedì 12:00 - 15:00
18:50 - 00:00
Venerdì 12:00 - 15:00
18:50 - 00:00
Sabato 18:50 - 00:00
Domenica 18:50 - 00:00

Telefono

+390437925477

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