Pizzeria Il Quadrifoglio

03/10/2026

“Solo un drink e poi andiamo.”
Certo. Come ogni volta. 😂
Sempre la stessa scusa, sempre lo stesso posto.
Poi arriva la pinsa croccante, parte il cocktail e improvvisamente nessuno ha più fretta di andare via.
Coincidenze? Noi non ci crediamo. 🍀

25/09/2026

Dovevamo metterci le zucchine. Ci abbiamo messo anche il resto.
Gnocco, zucchine e una crema di pecorino che copre ogni buona intenzione.
Perché mangiare leggero è un'ottima idea, ma mangiare bene è più urgente. 😌

Croccante. Cremoso. Verde. Innocente a metà.
Mamma, hai visto? Ho mangiato le zucchine.
📍 Bari • Monopoli • Polignano a Mare

20/09/2026

Abbiamo ordinato una tartare.
Il rosé si è praticamente ordinato da solo. 👀
Salmone, avocado, pepe rosa e due calici che non hanno avuto una lunga vita.
Certi abbinamenti non vanno spiegati. Vanno finiti.
Ti aspettiamo:
📍 Bari • Monopoli • Polignano a Mare

16/09/2026

Dovevamo fare una bruschetta. Abbiamo esagerato.
Pesto di pistacchio, mortadella, datterini confit e una bella colata di glassa al balsamico.
Perché quando possiamo complicarci la vita per farvi mangiare meglio… lo facciamo volentieri. 😌
Croccante. Cremosa. Dolce. Sapida.
Insomma, un casino fatto bene. 🍀
La condividiamo?
No. Questa ce la teniamo.
📍 Bari • Monopoli • Polignano a Mare

12/09/2026

Volevamo fare una margherita. Poi ci è caduta sopra la burrata.
Crudo, burrata, datterini confit, basilico e un cornicione che non chiede scusa a nessuno.
Perché una pizza semplice va benissimo… ma non è colpa nostra se questa vi farà pedere la testa!😌

Dolce. Sapida. Cremosa. Croccante. Insomma, quella che ordini "solo per una volta".
🍀 Ne lasciamo una fetta? No. Neanche il cornicione.
📍 Bari • Monopoli • Polignano a Mare

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09/09/2026

Dovevamo girare due clip. Abbiamo girato mezza giornata.
Forno acceso, sala piena, bicchieri che girano e pizze che non fanno in tempo a raffreddarsi.

🍀 Con chi ci venite? Taggatelo, tanto lo sapete già.
📍 Bari • Monopoli • Polignano a Mare

03/09/2026

Dovevamo farvi vedere una pizza.
Ma ci è scappato di mostrarvi tutto il tavolo. 👀
Fritto misto, bruschette con crudo e zucchine croccanti e, sì… alla fine arriva anche lei. 🍕
Perché quando si tratta di riempire una tavola, la moderazione non è proprio il nostro forte. 😌
Croccante. Fresco. Caldo. Abbondante.
Praticamente, il motivo per cui venite per una cosa e finite per ordinarne cinque.
🍀 Scorrete fino all’ultima.

📍 Bari • Monopoli • Polignano a Mare

27/08/2026

Ogni grande piatto parte dai dettagli.
Il profumo del mare, la mantecatura perfetta e il tempo giusto perché ogni ingrediente trovi il suo equilibrio.
Il risultato?
Uno spaghetto che parla d'estate, forchettata dopo forchettata.
📍 Bari • Monopoli • Polignano a Mare

20/08/2026

Leggera, croccante, cremosa.
La Nuvola 3.0 è quel perfetto equilibrio tra impasto, verdure di stagione e sapori delicati.
Una pizza che conquista senza bisogno di presentazioni.
📍 Bari • Monopoli • Polignano a Mare

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15/08/2026

Nothing better.
Una pizza vista mare.
Il rumore delle onde.
E quel momento in cui il primo morso sa già d'estate.
Prendi l'asporto e goditelo dove il panorama è parte della tavola. 🌊🍕
📍 Bari • Monopoli • Polignano a Mare