18/08/2026
Pékségünk igazi családi pékség. Ugyan nem a szó szoros értelmében, hiszen nem egy generációkon átívelő vérvonal vezethető le mögöttünk – de ez semmit nem von le abból a mindennapi közegből és működésből, ami meghatározza a Kovásztanya családi szellemiségét.
A napokban volt fél éve, hogy megnyitottuk az üzletünket. Fél éve, hogy először töltöttük meg a polcokat kovászos kenyerekkel, kalácsokkal, péksüteményekkel és egyéb finomságokkal.
És fél éve annak is, hogy egy család lettünk.
Tudatosan, azonos értékek mentén, egymás iránti szeretettel és tisztelettel.
Közös mindennapokkal, közös értékekkel és közös célokkal.
Nálunk a kis létszám nem azt jelenti, hogy kevesen vagyunk, hanem azt, hogy együtt vagyunk, igazi egységet alkotunk.
Azt, hogy ismerjük egymást, figyelünk egymásra, számíthatunk a másikra, és együtt örülünk minden apró és nagy sikernek.
Hat hónap nem egy hosszú idő. Nekünk mégis rengeteget jelent. Benne van sok korán kelés, sok munka, rengeteg tanulás, nehéz pillanat, nevetés, büszkeség és megannyi közös élmény.
És persze benne vagytok Ti is, akik nap mint nap betértek hozzánk, megszeretitek a kenyerünket, a péksüteményeinket, és visszatértek hozzánk.
Mert a Kovásztanya számunkra nem csupán egy pékség. Hanem egy közösség. Egy kis család, amelyhez mostanra Ti is hozzátartoztok.
Köszönjük, hogy velünk voltatok ebben az első fél évben is.🤎
És megyünk tovább – együtt.
