𝐒𝐕𝐈𝐉𝐄𝐙̌𝐈 𝐊𝐎𝐋𝐀𝐂̌𝐈 𝐊𝐎𝐃 𝐆𝐎𝐆𝐄.

27/09/2026

BISKVIT --Čokoladni, visoki i provjereno NE PADA!

ŽELITE LI DETALJAN RECEPT? 📝

Ako želite točne mjere, trikove za savršeno dizanje i korak-po-korak upute ostavite komentar RECEPT ispod ovog videa i recept stiže već u sljedećoj objavi.

26/09/2026

Želite breskvice koje NE PUCAJU? Spremite ovaj recept jer s njim uspijevaju baš svaki put!

🍑✨Svi znamo onaj osjećaj kada uložite trud, a iz pećnice iziđu raspucane loptice. Tajna savršenih, glatkih breskvica je u laganom miješanju, obaveznom hlađenju tijesta i pečenju na nižoj temperaturi!
Evo provjerenog recepta za breskvice koje će oduševiti i izgledom i okusom! 👇

https://www.instagram.com/reel/DdgEXQYMzLW/?stkn=MTc0dXZ2OHc2aG9jcg==

26/09/2026

Choux au craquelin

Craquelin radi svoje. 🤎 Možeš li prestati gledati?

26/09/2026

Zaboravite obične princes krafne, ovaj hrskavi sloj mijenja sve! 🤫✨
Ako volite klasične princezice, ove ćete obožavati.
Tajna savršenog oblika i teksture krije se u tankom, slatkom sloju (tzv. craquelin) koji se prije pečenja stavlja na tijesto. Rezultat? Neodoljiva, prhka korica i savršen krug!

Evo kompletnog recepta za moje domaće „Choux au Craquelin“ hrskave princes krafne! 👇

Craquelin (Hrskavi sloj):60 g maslaca (sobne temperature)80 g šećera80 g glatkog brašna.

Kuhano tijesto (Choux):125 ml vode50 g maslaca1 žličica šećera1 prstohvat soli75 g glatkog brašna2 jaja3.

Bogata vanilija krema:3 žumanjka75 g šećera25 g brašna ili gustina375 ml mlijeka300 ml slatkog vrhnja (izmiksanog u šlag)Ekstrakt vanilije

Hrskave kapice (Craquelin) Pomiješajte maslac, šećer i brašno te zamijesite glatko tijesto.Razvaljajte ga između dva lista papira za pečenje na debljinu od samo 2 mm.Modlicom ili čašom izrežite krugove promjera 3 cm.Sve zajedno stavite u zamrzivač na minimalno 20 minuta da se potpuno stvrdne.

Kuhano tijesto: U lonac stavite vodu, maslac, šećer i sol te pustite da zavrije.Maknite s vatre, odjednom usipajte brašno i energično miješajte kuhačom dok ne dobijete kuglu tijesta koja se odvaja od stijenki lonca. Pustite da se malo ohladi.U mlako tijesto dodajte jedno po jedno jaje, miksajući između svakog dodavanja dok smjesa ne postane sjajna i glatka.Prebacite tijesto u slastičarsku vrećicu i na limu obloženom papirom za pečenje istiskujte hrpice promjera oko 3-4cm (ostavite razmak!).Izvadite craquelin iz zamrzivača i na svaku istisnutu hrpicu tijesta stavite po jedan smrznuti krug.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 35 do 40 minuta.Trik: Tijekom pečenja NIKAKO ne otvarajte pećnicu da krafne ne splasnu! Pečene krafne ohladite.

Krema i slaganje 🧁Za kremu pjenasto umutite žumanjke sa šećerom, brašnom i malo hladnog mlijeka (odvojenog od ukupne količine).Ostatak mlijeka zakuhajte, ulijte smjesu sa žumanjcima i kuhajte na laganoj vatri miješajući dok se ne zgusne. Pokrijte folijom i ohladite.U hladnu kremu umutite vaniliju i lagano špatulom umiješajte prethodno izmiksani šlag od slatkog vrhnja.Krafnicama odrežite gornju trećinu (hrskavu kapicu), napunite ih kremom i poklopite.

21/09/2026

10/09/2026

23/06/2026

Duplo manje breskvice, duplo više posla ali i duplo veći užitak 🍑💛🧡

Tijesto:
2 jaja200 g šećera1 vanilin šećer200 ml ulja100 ml mlijeka1 prašak za pecivoOko 600 – 650 g glatkog brašna (dodavati postupno)

Priprema:Izmiksajte jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte ulje i mlijeko.Pomiješajte prašak za pecivo s 400 g brašna i umiješajte u smjesu. Ostatak brašna dodajte postupno. Tijesto mora ostati mekano i glatko.Zamotajte ga u foliju i ostavite u hladnjaku minimalno 2 sata (najbolje preko noći).Oblikujte kuglice veličine lješnjaka (oko 6-8 grama) kako bi breskvice ostale male. Peći na 160 °C oko 10 do 12 minuta. Moraju ostati svijetle.

Sameljite mrvice od dubljenja i pomiješajte ih sa 100 g mljevenih oraha, 3 žlice džema, 2 žlice ruma. Ako je smjesa suha, dodajte malo mlijeka.Nadjev stavite u dresir vrecicu, odrežite vrh i napunite polovice s laganim brdašcem preko ruba. Spojite. Razrijedite crvenu i žutu prehrambenu boju s malo mlijeka. Jednu stranu breskvice uronite u žutu, drugu u crvenu boju. Nakratko ih prislonite na papirnati ručnik da upije višak tekućine, pa ih odmah uvaljajte u kristal šećer.

01/05/2026

Privilegija ☀️🌊☀️🌊

26/04/2026

Sastojci:
5 jaja (sobne temperature)
200 g šećera
1 vanilin šećer
150 ml mlaćenice
100 ml ulja
250 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
Korica 1-2 limuna + 3 žlice soka
Prstohvat soli
Priprema:
Dugo miksanje: U posudu stavite cijela jaja, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Miksajte na najjačoj brzini punih 8-10 minuta. Smjesa mora postati vrlo gusta, svijetla i utrostručiti volumen.
Dodavanje tekućine: Smanjite mikser na najnižu brzinu. Polako ulijevajte ulje, a zatim mlaćenicu, limunov sok i koricu. Miksajte samo par sekundi da se spoji.
Suhi sastojci: Prosijte brašno i prašak za pecivo direktno u smjesu.
Ručno spajanje: Isključite mikser. Špatulom ili pjenjačom nježno preklapajte smjesu dok se brašno ne sjedini. Nemojte lupati kako ne biste izbacili zrak koji ste dobili miksanjem jaja.
Pečenje: Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta.

12/04/2026