Kebab House Rubelj nalazi se u centru Zagreba, u blizini Trga bana Jelačića, točnije u Marićevom prolazu (prolaz koji spaja Prašku i Gajevu ulicu). Kiše, snijega, sunca tako da nije nezgodno pričekati u redu na Vaš kebab. Dođite, čekamo Vas ! U ponudi imamo četiri vrste Kebaba. Teleći, Mix junetina-puretina, Pileći, MMIX-Grubo mljevena junetina s dodatkom puretine te uskoro i Janjeći!
• Teleći K
ebab-složenac od telećih odrezaka
• Juneći-pureći Kebaba-složenac od junećih i
purećih odrezaka
• Pileći Kebab-složenac od bataka i
zabataka.
• Za ljubitelje mljevenog mesa-MMIX-u grubo mljevena junetina s dodatkom puretine.
• Uskoro i Janjeći
Ono što posebno želimo istaknuti je da ne koristimo mljeveno meso u Kebabu osim naravno u gore navedenom MMIX-u! Domaće pecivo kojeg mijesimo i pečemo sami po turskoj recepturi. Pecivo isključivo namijenjeno za posluživanje Kebaba. Tijekom pečenja u unutrašnjosti se formira „džepić“ u kojeg se kasnije stavlja meso i povrće . Nadalje nudim svježe povrće kao prilog:
• Zeleni mladi kupus
• Zelenu salatu
• Rajčicu
• Tikvice u bundevinom ulju
• Svježi luk sa peršinom
• Mladi luk (ne uvijek - ovisi o sezoni)
Nadalje nudim zimnicu kao prilog:
• Kisele krastavce
• Kukuruz
Od umaka nudimo:
• Blagi jogurt-tartar umak
• Blagi paprika umak sa decentnom notom
pečene paprike na bazi kiselog vrhnja
• Umak za piletinu sa blagom notom cury-a
• Tartufi umak ( u ponudi samo određenim
danima).
• Ljuti umak na bazi zelenog čilija (halapenja), čilija, kajenskog papra, ljute paprike te šarenog papra, soka od rajčice. Uvijek svježe i brižno birano povrće za salatu koju začinimo umacima najboljih berlinskih i istambulskih majstora Kebaba! Pravi Kebab treba biti vrhunac gastronomskog užitka, on nadaleko premašuje granice svijeta "brze hrane". Ako to i nije tako onda bi kebab trebao biti svakako "King of the fast food". (Hrvoje Rubelj)