25/07/2026
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— DESSERT —
— 夏季之開端 ,日本水蜜桃主題Parfait ///『 盛夏の序曲・夏の朝暮水蜜桃芭菲』
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///夏の限定季節パフェ・日本水蜜桃モモ
迎接日本水蜜桃的季節,恰好能趕及推出的新季節芭菲,以季節當造的大糖嶺級別日本水蜜桃為主角,杯中那一整顆日本水蜜桃柔甜清香,以同調性的茉莉花和覆盆子為襯,引出夏季菓香盛放於杯中,頂層的蝴蝶和花卉裝飾拾級而上,如憶述夏祭風物詩般的氛圍,將夏日的沸騰熱氣收攏成一道杯中沁涼。
這杯適合兩人分享的水蜜桃芭菲,上桌後自成桌上焦點。切開半的水蜜桃為主調,茉莉花覆盆子催深層次,頂層脆口裝飾堆疊口感,乳酪忌廉收斂至完美的甜度,當水蜜桃香與莓果花香的餘韻在舌尖緩緩化開,沉靜簡潔的外表之下,蘊藏著那恰到好處,更細緻的平衡美。
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*因芭菲杯製程工序相對繁複和材料數量有限,每天只作限量發售
*建議上桌後趁冰涼時盡快食用味道為最佳
*芭菲杯中配料和雪糕雪酪均為店內全手工製作
*『 盛夏の序曲・夏の朝暮水蜜桃芭菲』供應日期為22.7.2026開始,因日本水蜜桃產季稍縱即逝,限時推出直至完季
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“ 芭菲層次 ”
蝴蝶型牛油脆片 Butterfly Butter Tuile
玻璃脆糖片 Isomalt
檸檬蛋白餅 Lemon Meringue
水蜜桃脆片Peach Tuile
茉莉花烏龍茶雪糕 Jasmine Oolong Tea Ice Cream
日本山梨縣大糖嶺水蜜桃 Japan Yamanashi Ohtouryou Juicy Peach
茉莉花海綿蛋糕 Jasmine Sponge Cake
白巧克力脆脆 White Chocolate Crunch
乳酪忌廉Yogurt Crème Chantilly
牛油脆餅 Butter Biscuit
水蜜桃雪酪 Peach Sorbet
食用花裝飾 Edible Flower
覆盆子寒天 Raspberry Agar
日本山梨縣大糖嶺水蜜桃 Japan Yamanashi Ohtouryou Juicy Peach
覆盆子醬 Raspberry Jam
玫瑰果凍 Rose Gelée
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Opening Hours:
Everyday 9:00am-6:30pm (Tin Hau)(Last Order 17:30)
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Address:
bestow
G/F Victoria Court, 1A Lau Li Street, Tin Hau, Hong Kong
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Enquiry:
93113076