Primo Palate

26/08/2024

🥩 品味升級！高級、獨特嘅熟成牛肉批發已登陸 ，歡迎餐廳免費試貨 🔥🥩

🌟 讓餐廳菜單脫穎而出！🌟

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✅ 一站式服務：我哋有專員每日確保品質，熟成處理、分切到運送肉品均由我哋一手包辦 🚛

✅ 提升形象：作為上等食材，將乾式熟成牛放上menu可吸引大眾 🤩

✅ 多樣選擇：各種部位、各種熟成時間同方法，滿足您嘅不同需求 🐮

✅ 免費試貨：合資格餐廳同私房菜館可免費試貨，亦歡迎其他合作模式 👏🏼

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#熟成牛肉 #香港餐廳 #香港私房菜

17/07/2024

09/06/2024

想同一大班朋友或者屋企人一齊打邊爐？ 嚟試下我哋最新推出嘅組合套餐！🔥🔥🥩

*極級火鍋套餐 (3-5人份)* ：品嚐五款不同部位嘅火鍋片，包括M6-7澳洲和牛及PRIME美國牛，只需要HK$531！ 適合3-5位享用，絕對係高質邊爐首選！！ 🥘🥘🥘

https://www.primopalate-shop.com/products/premium-hotpot-set-for-3-5-persons-1

我哋提供方便快捷嘅網上購物體驗，輕鬆將美食送到府上，令你喺舒適嘅環境中品味牛肉佳餚～

立即瀏覽我哋嘅網店，預訂你嘅牛肉火鍋片套餐，數量有限，欲購從速！ 亦可追蹤我哋嘅IG Page ，隨時掌握最新優惠同特價資訊～ 🔥🥩

#尚饍 #火鍋套餐 #打邊爐 #火鍋 #火鍋片

06/06/2024

有時去開高級扒房，周不時會見到 ”乾式熟成 / Dry Aged“ 嘅牛扒，價錢比一般牛扒貴上一截。其實咩叫乾式熟成 (Dry Aged)呢？

乾式熟成(Dry Aged)其實係指將一份牛肉放置喺攝氏0度左右嘅溫度同50%至80%左右嘅濕度環境，並保持空氣流通嘅情況底下，利用牛肉自身嘅天然酵素同環境自然嘅微生物，將表面水分風乾蒸發，令牛肉口感變得更加軟嫩、風味更加濃郁！

由於乾式熟成(Dry Aged)後嘅牛肉表面會因為風乾需要切除，據過往經驗會有約35%耗損量，加上最少長達21日嘅時間成本，所以價格會比一般牛肉嚟得高。對一般家庭而言，購置一個額外熟成肉櫃及熟成完畢後嘅切邊修肉等都係相當麻煩嘅考量。。。

呢個時候Primo Palate就幫到你！無論你想享受基本嘅乾式熟成西冷或肉眼，或者有需求想要啲特別部位 (如封門柳、戰斧扒或牛舌等)，我哋都會盡力滿足你嘅願望！由構思、採購、熟成、切割、包裝到運輸，Primo Palate一站式為你服務！

我哋都建議顧客拎左塊熟成牛扒返屋企後，解好凍，煎3成熟，咁就啱啱好～

#尚饍 #熟成 #熟成肉 #熟成牛 #香港熟成

28/05/2024

牛肉部位介紹 - 牛肋肉 (肉眼)

肉眼(Ribeye)喺世界各地都享負盛名，但都正正因為咁，佢都有好多唔同嘅別稱，包括“Spencer Steak”, “Scotch Fillet”, “Delmonico Steak”, “Entrecôte”, “Market Steak”, “Beauty Steak” … 咁多個名，睇都睇到眼濛！

同樣作為經典扒款之一，肉眼肉質非常柔嫩，大理石脂肪紋非常豐富，只係需要簡單嘅鹽同黑椒已經可以將肉眼嘅風味完美帶出，極度適合新手烹調！以下係小編嘅主觀評分！

油脂感︰🌟 🌟 🌟 🌟 🌟
肉質嫩度︰🌟 🌟 🌟 🌟 🌟
牛扒風味︰🌟 🌟 🌟 🌟

#尚饍 #牛肋肉 #肉眼 #牛肉介紹

24/05/2024

牛肉部位介紹 - 牛腰脊 (西冷)

西冷(Sirloin)，相傳係曾被英皇亨利八世封為爵士嘅牛扒 (Sir Loin!)，其實名字由來係源於中古英語 “Surloine”，當中“Sur”係指上方，“Loine”係指腰部，合埋一齊就係指牛上腰脊嘅肉。

作為經典扒款之一，西冷嘅口感富有彈性韌勁且肉味較重，上方有條標誌性嘅油脂。以下係小編嘅主觀評分！

油脂感︰🌟 🌟 🌟 🌟
肉質嫩度︰🌟 🌟 🌟 🌟
牛扒風味︰🌟 🌟 🌟 🌟 🌟

#尚饍 #牛腰脊 #西冷

18/05/2024

我真係恭喜您呀！ 現有會員而家每成功推薦一位朋友成為會員後，新會員即可享港幣$50商店購物金！

新會員於Primo Palate網店在同一訂單內消費滿港幣$100並完成訂單後，推薦人亦可享港幣$50商店購物金！

您可於網店內「我的帳戶」 -> 「個人資訊」下「會員推薦優惠」點擊 “複製連結” 並分享給朋友，朋友點擊網址後註册成為會員即可享此優惠。

*優惠受條款約束，詳情可參閱：https://www.primopalate-shop.com/about/terms
*Primo Palate 擁有最終決定權

#尚饍 #香港凍肉 #牛肉 #熟成牛 #會員優惠

15/05/2024

上個post有人問後面個牛皮紙係咪我哋公司產品… 🤭🤭

冇錯！我哋每一款肉品都會有我哋自家設計嘅靚靚牛皮紙包裝，好好保護住你訂購嘅肉品～ 🔥🔥 佢背面仲有一隻牛不同部位嘅示意圖，我哋會人手mark住肉品屬於邊個特別部位，等你享用時更加了解你嘅食材！

#尚饍 #香港凍肉

12/05/2024

適逢母親節，今日有時間可以買番塊靚扒黎煎，慰勞下平日辛勞嘅母親大人 😎😎 ～

TO ALL BEEF LOVERS: 依加Primo Palate做緊開幕限時優惠，澳洲M8+和牛肉眼、西冷等靚扒低至六折，仲有其他唔同部位同產地嘅牛扒，快啲黎搶購啦！

祝大家母親節快樂！

https://www.primopalate-shop.com/categories/steak-selection

#尚饍 #澳洲和牛 #牛扒 #肉眼 #西冷 #香港凍肉 #母親節

07/05/2024

咩話？！M8+澳洲和牛西冷同肉眼竟然唔使$200咁抵玩？！😱😱😱

無錯！Primo Palate開幕喇！由而家起至優惠期內，全場貨品低至六折起！🎉🎉

除咗勁抵食嘅M8澳洲和牛扒，各種唔同部位嘅牛肉已經分好哂類擺喺網店俾您選購，無論係煎焗扒、打邊爐定BBQ燒肉，應有盡有！即刻Click入嚟睇睇有咩啱您心水啦！

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煎焗扒精選！