Studio Caffeine

Studio Caffeine Studio Caffeine - where the beans party
(488)

Studio Caffeine是一間售賣精品咖啡為主的咖啡廳。我們認為咖啡不單只是一杯含有咖啡因的飲品，咖啡更是關於品嚐與欣賞的藝術，我們的團隊希望可以將精品咖啡的文化推廣至大眾。在STUDIO CAFFEINE工作的咖啡師都對精品咖啡抱有熱情與堅持，希望將咖啡豆的整個味譜呈現於客人前所以我們在選擇咖啡豆和奶時，亦作出嚴謹的選擇，如咖啡豆的風味，鮮奶的脂肪度和甜度是否配合咖啡等，亦在我們的考慮之中。除了提供一杯品質最好的精品咖啡外，我們亦致力推廣和教育大眾如何自己調配出富專業味道的咖啡。誠如，Studio Caffeine不單只是一間咖啡廳，更是一個專業的咖啡調配教室。我們設置教學區以舉行不同的咖啡工作坊，讓一眾熱愛精品咖啡的人士交流和品味，讓精品咖啡更為大眾認識。

Looking for coffee solutions in 2026?You are invited!✉️Join us at Booth Z-07 (Hall 5G) for:✨ New Blend Showcase: Be the ...
26/08/2026

Looking for coffee solutions in 2026?
You are invited!✉️
Join us at Booth Z-07 (Hall 5G) for:
✨ New Blend Showcase: Be the first to taste our latest profiles.

🤝 B2B Consultation: Tailored supply chain, volume pricing, and cafe solutions.

☕ 11 Different Cupping Sessions: Tasting origins directly alongside our trusted green bean partners.

Big shoutout to our friends:
🇵🇦 Caldera Coffees - Premium Panama Farms Showcase, featuring exceptional lots from Cuatro Caminos Coffee Estates Lamastus Family Estates Kotowa Farms SAVAGE COFFEES Hacienda La Esmeralda
🔬 Cofinet - The processing specialists bringing to us exceptional lots from Ethiopia and Colombia.
🌍 Sucafina APAC - Preview of upcoming lots from Kenya, Ethiopia, and PNG. Participants need to register beforehand, check their profile for more details!
🌱 Villa Clara Coffee - Offering a wide range of carefully picked lots, from traditional to innovative processings.

See you there! 🇭🇰

CoffeeWholesale

QCQC，到底係點C?Cupping(杯測)係普遍嘅QC方法而12g係我哋常用嘅粉量，所以我哋嘅drip bag都係用12g咖啡粉 ，去盡量還原返杯測嘅濃度同表現。杯測目的係想盡量將干擾因素降到最低去評估咖啡豆嘅品質同風味。應用嘅層面好闊，...
07/08/2026

QCQC，到底係點C?

Cupping(杯測)係普遍嘅QC方法
而12g係我哋常用嘅粉量，所以我哋嘅drip bag都係用12g咖啡粉 ，去盡量還原返杯測嘅濃度同表現。

杯測目的係想盡量將干擾因素降到最低
去評估咖啡豆嘅品質同風味。
應用嘅層面好闊，唔單止我哋Roaster或者咖啡店
咖啡産地會為收成同處理好嘅咖啡進行QC📋
耳熟能詳嘅BOP, COE，會以Cupping去進行評分並排名
甚至有杯測形式嘅比賽
而我哋採購，都會一次過杯測多款咖啡sample去決定挑選批次☕️☕️☕️

如果你手上有多過一款咖啡，或者有我哋嘅drip bag
就可以試吓搵埋幾個朋友進行杯測
可能會有驚喜嘅化學反應㗎🧪
聽落好複雜，但喺屋企都可以輕鬆做到，只需要：
一隻約200ml嘅杯
12g 咖啡粉(一個drip bag)
熱水93-94°C
兩隻圓羹
最好有個電子磅

1. 將咖啡粉倒入杯，注入 200g 熱水（93°C–94°C），同時開始計時。
2. 第 4 分鐘，用圓羹喺表面輕輕攪拌 3 次，然後隔走表面嘅咖啡粉同泡沫，之後可以感受咖啡嘅香氣
3. 靜置等到大概 8 分鐘，咖啡溫度下降到唔燙口嘅程度。
4. 用圓羹𢳂起咖啡液，放入口大力吸啜，感受咖啡風味。

最重要係過程，係屋企進行唔需要做到完美，
始終唔係考緊試💁🏼‍♂️有時間就試吓啦！

𝐂𝒂𝒇𝒆 📍佐敦 廟街 𝟐𝟖𝟒號
𝐊𝒊𝒐𝒔𝒌 📍火炭 坳背灣街 𝟐𝟒號


咖啡豆自動送上門接觸精品咖啡到咁上下品種，處理法，莊園，産地，好多時想試嘅都試過晒不過咖啡世界咁大，無話試得曬嘅，我哋亦都好鼓勵大家試多啲🙂‍↕️如果你唔知試咩好🤔或者只係想每個月keep住有新嘅咖啡飲。呢個時候揀Subscription就...
27/07/2026

咖啡豆自動送上門

接觸精品咖啡到咁上下
品種，處理法，莊園，産地，好多時想試嘅都試過晒
不過咖啡世界咁大，無話試得曬嘅，我哋亦都好鼓勵大家試多啲🙂‍↕️
如果你唔知試咩好🤔或者只係想每個月keep住有新嘅咖啡飲。呢個時候揀Subscription就啱曬！

我哋Subscription嘅特色:
-每個月唔同咖啡豆(Filter)
-每月一包150g (Filter)/自選份量150g/500g/1Kg(Espresso)
-本地免運費
-Subscriber網店獨家優惠

我哋會因應産季，節日等等安排每個月寄出唔同嘅咖啡豆
大部分都係subscriber優先收到，之後先會正式推出發售
有時仲會有subscriber限定嘅咖啡(收到風九月嗰款就係😎)
而且仲有網店獨家九折優惠🎉

Filter Subscription會有一包150g咖啡豆
Espresso subscription就可以因應自己需要訂唔同重量，以及頻率
呢個份量可以避免你囤積咖啡豆，錯過最佳風味，亦保留充足探索空間去試埋其他咖啡
兩種訂閱同重量有相應嘅優惠🈹
亦都有本地免運費送貨，直送到你屋企🏠

就快到八月嘅Subscription喇
想感受吓subscription嘅便利
就快啲去Bio入面訂閱喇！

𝐂𝒂𝒇𝒆 📍佐敦 廟街 𝟐𝟖𝟒號
𝐊𝒊𝒐𝒔𝒌 📍火炭 坳背灣街 𝟐𝟒號


Buy one sip one free豆架已經俾我哋fill爆🙂‍↕️有嚟開我哋火炭店買豆嘅朋友都已經俾我哋買豆送手沖呢個優惠蹤壞而家佐敦店都有「買手沖豆送指定飲品」優惠喇🎉等你左手拎住盒豆，右手拎住杯啡，滿載而歸只要買手沖咖啡豆，就可以...
24/07/2026

Buy one sip one free

豆架已經俾我哋fill爆🙂‍↕️
有嚟開我哋火炭店買豆嘅朋友
都已經俾我哋買豆送手沖呢個優惠蹤壞

而家佐敦店都有「買手沖豆送指定飲品」優惠喇🎉
等你左手拎住盒豆，右手拎住杯啡，滿載而歸
只要買手沖咖啡豆，就可以獲贈一杯指定飲品🥤
優惠詳情，可以向店員查詢🔍

我哋一直都想等客人有多啲機會試多啲唔同嘅咖啡
送一杯咖啡，就令買豆返去嘅客人
可以享受到更好嘅購物體驗，何樂而不為呢~

𝐂𝒂𝒇𝒆 📍佐敦 廟街 𝟐𝟖𝟒號
𝐊𝒊𝒐𝒔𝒌 📍火炭 坳背灣街 𝟐𝟒號


請人請人📣一直都收到好多查詢問請唔請人其實只要e-mail個cv俾我哋，我哋都會睇會考慮㗎學老闆話齋「飲食嚟講就無話請夠人」 Brian, 201x所以唔洗猶豫，有興趣就即管email 個cv嚟激情對話啦！Send過都可以再send㗎💁🏼‍...
10/07/2026

請人請人📣

一直都收到好多查詢問請唔請人
其實只要e-mail個cv俾我哋，我哋都會睇會考慮㗎
學老闆話齋「飲食嚟講就無話請夠人」 Brian, 201x

所以唔洗猶豫，有興趣就即管email 個cv嚟激情對話啦！
Send過都可以再send㗎💁🏼‍♂️
Email在此
📧 [email protected]
職位: all rounder
- 全職兼職
- 經驗不拘
詳情可以睇返官網🙌

𝐂𝒂𝒇𝒆 📍佐敦 廟街 𝟐𝟖𝟒號
𝐊𝒊𝒐𝒔𝒌 📍火炭 坳背灣街 𝟐𝟒號


厭氧處理法就係Funky?處理法定義咗咖啡豆嘅主要風味表現而我哋望到處理法，就會去想像嗰隻咖啡大概會係咩風味水洗就果酸明亮啲日曬就甜啲，熱帶水果風格多啲厭氧？風味炸彈，酒感重啲但咖啡世界就無絕對嘅，今個月嘅subscription豆Ethi...
08/07/2026

厭氧處理法就係Funky?

處理法定義咗咖啡豆嘅主要風味表現
而我哋望到處理法，就會去想像嗰隻咖啡大概會係咩風味
水洗就果酸明亮啲
日曬就甜啲，熱帶水果風格多啲
厭氧？風味炸彈，酒感重啲

但咖啡世界就無絕對嘅，今個月嘅subscription豆
Ethiopia Gogogu 4日厭氧日曬處理就有啲gu佢唔到
經歷咗⌛️96小時無氧發酵，佢嘅風味都仲係好乾淨
帶有淡淡花香，入口風味以白酒🍾為基底，帶有明顯嘅cacao nibs。溫度稍降之後cacao nibs會減少，白酒轉變為raspberry同紅提子🍇
完全唔似印象中嘅厭氧日曬處理法

如果喜歡乾淨啲又想試厭氧處理法，呢一款都係good choice嚟🙌快啲上官網睇吓啦

𝐂𝒂𝒇𝒆 📍佐敦 廟街 𝟐𝟖𝟒號
𝐊𝒊𝒐𝒔𝒌 📍火炭 坳背灣街 𝟐𝟒號


佐敦店限定✨厄瓜多爾海蝦配韓式甜辣醬手工意粉 正式踏入夏天，我哋有好多新消息都陸續有嚟上星期火炭就launch咗新嘅夏日特飲而佐敦都有新item - 手工意粉🍝由零開始，以全蛋方式製造，賦予意粉更香濃嘅蛋香，同埋金黃色嘅色澤。口感柔軟而彈牙...
02/07/2026

佐敦店限定✨厄瓜多爾海蝦配韓式甜辣醬手工意粉

正式踏入夏天，我哋有好多新消息都陸續有嚟
上星期火炭就launch咗新嘅夏日特飲
而佐敦都有新item - 手工意粉🍝
由零開始，以全蛋方式製造，賦予意粉更香濃嘅蛋香，同埋金黃色嘅色澤。口感柔軟而彈牙(唔係al dente哦~)
造成寛條麵亦都更掛汁。
配上自家調配，加入咗蜜糖🍯同茄汁🥫嘅韓式甜辣醬🌶️
令酸甜感平衡返辣度之餘又可以增加意粉嘅風味層次。
最後配埋嚟自Ecuador嘅海蝦🦐爽口彈牙
仲要都幾大隻㗎！

佐敦店每日限量供應，想一嘗手工意粉魅力嘅你就唔好錯過喇💁🏼‍♂️💁‍♀️

𝐂𝒂𝒇𝒆 📍佐敦 廟街 𝟐𝟖𝟒號
𝐊𝒊𝒐𝒔𝒌 📍火炭 坳背灣街 𝟐𝟒號

火炭店夏日特飲⛱️炎夏已至，除咗iced black iced latte仲有咩揀？火炭店已經準備好四款特飲同大家對抗拒熱浪🏝️咖啡同非咖啡飲品都有，適合所有朋友仔💁‍♀️💁🏼‍♂️推薦配埋新出嘅roll cake，包你返唔到轉頭🙂‍↕️-...
26/06/2026

火炭店夏日特飲⛱️

炎夏已至，除咗iced black iced latte仲有咩揀？
火炭店已經準備好四款特飲同大家對抗拒熱浪🏝️
咖啡同非咖啡飲品都有，適合所有朋友仔💁‍♀️💁🏼‍♂️
推薦配埋新出嘅roll cake，包你返唔到轉頭🙂‍↕️

- Pinky Fizz🫧(non-coffee)
富有熱帶風情嘅粉紅番石榴，加入elderflower為香氣曾添層次，並以梳打水放大並平衡返甜度。香甜而清爽。最重要係，小朋友都飲得🧒

- Pink Velvet
混合oat milk同蜜糖，再加入紅莓果蓉，配合seasonal espresso，再以紅胡椒點綴，造出好似用baileys 調配cocktail咁嘅效果 ，香甜之中帶點莓果調🫐🍓，並以一丁丁辛香作結。

- Orange Mont blanc
澳洲近年大受歡迎嘅特調，結構上類似Dirty
不過將奶同啡調轉。我哋亦因應本地口味做咗小小調整
將橙直接infuse 入cream度，令橙香更明顯🍊

- Coco-cold brew
夏天又點少得椰青水。以清甜嘅椰青水配合seasonal cold brew，清新又易入口，令你想飲完一杯又一杯🥥

以上四款特飲&roll cake，只限火炭店有售💁🏼‍♂️

𝐂𝒂𝒇𝒆 📍佐敦 廟街 𝟐𝟖𝟒號
𝐊𝒊𝒐𝒔𝒌 📍火炭 坳背灣街 𝟐𝟒號


24/06/2026

Giesen我哋都用緊，不過就唔洗$400💵一杯啡🥸

喺我哋開始自己炒豆之前，一直都係用本地烘焙做house blend，手沖豆/SOE就引入外國嘅烘焙商。
當時好少咖啡店會咁做，而我哋合作過嘅roaster都超過50間，連當時未有worldwide shipping嘅roaster我哋都搵方法運返嚟。為嘅就係令香港嘅客人，可以喺一個地方，就接觸到世界上唔同國家，唔同roaster嘅精品咖啡，啫係開心share😁

直到豆房運作成熟，我哋就不斷引入Cup of Excellence嘅咖啡舉辦cupping，亦有親自參與競標。以唔同方式向客人推廣精品咖啡。

而Giesen 就係我哋一直以來嘅好戰友 — W6A，W15A
根據以往合作過嘅roaster，我哋發現，歐洲嘅烘焙風格配合Giesen嘅烘焙系統，最能夠突顯到我哋嘅approach — Highlight甜度同乾淨清晰嘅cup quality，但又不失平衡。
好似好玄？買包返去試下，或者嚟舖頭親身感受吓啦！
唔洗四百蚊，最平$28就有杯接近手沖質素嘅batch brew🍻

太technical 嘅資訊就留待下次先分享
或者去我哋官網都睇到個大概💁🏼‍♂️
https://www.studiocaffeine.com.hk/pages/roasting

𝐂𝒂𝒇𝒆 📍佐敦 廟街 𝟐𝟖𝟒號
𝐊𝒊𝒐𝒔𝒌 📍火炭 坳背灣街 𝟐𝟒號


Address

廟街284號地鋪
Hong Kong

Opening Hours

Monday 08:00 - 22:00
Tuesday 08:00 - 22:00
Wednesday 08:00 - 22:00
Thursday 08:00 - 22:00
Friday 08:00 - 22:00
Saturday 08:00 - 22:00
Sunday 08:00 - 18:00

Telephone

+85227933480

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Studio Caffeine posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Studio Caffeine:

Shortcuts

Share

Category