Auberge de L'Etoile Restaurant Hôtel Vignory

Auberge de L'Etoile Restaurant Hôtel Vignory En Haute-Marne Champenoise ce restaurant au centre Vignory se veut être un lieu de partage, de plaisir, où s’opère une certaine alchimie.

L’équipe vous accueille ainsi dans un lieu d'exception, cosy et confortable

✨ À DÉCOUVRIR À L’AUBERGE DE L’ÉTOILE – VIGNORY ✨🍽️ Nos menus et notre carte du moment vous invitent à découvrir une cui...
29/09/2026

✨ À DÉCOUVRIR À L’AUBERGE DE L’ÉTOILE – VIGNORY ✨
🍽️ Nos menus et notre carte du moment vous invitent à découvrir une cuisine généreuse, raffinée et gourmande, imaginée au fil des saisons et des arrivages.
📞 Réservations : 03 25 01 64 48
📍 69 rue du Général Leclerc – 52320 Vignory

🥩 À L’AUBERGE DE L’ÉTOILE – VIGNORY ✨Pour nos amateurs de belles tables, de viandes d’exception, nos menus, 26 euros, 36...
29/09/2026

🥩 À L’AUBERGE DE L’ÉTOILE – VIGNORY ✨
Pour nos amateurs de belles tables, de viandes d’exception, nos menus, 26 euros, 36 euros et 48 euros sont prêts à éveiller vos papilles. Laissez-vous tenter par l’excellence…

🍽️ Auberge de l’Étoile
📍 Vignory – Haute-Marne champenoise

🍽️ Une véritable signature de l’Auberge de l’Étoile.Grandes Ravioles aux Truffes - notre plat signaturePâtes fraîches dé...
29/09/2026

🍽️ Une véritable signature de l’Auberge de l’Étoile.
Grandes Ravioles aux Truffes - notre plat signature
Pâtes fraîches délicatement façonnées, farcies aux truffes de saison.
Onctueuse sauce Parmesane, sublimée par les truffes du Luberon.
Auberge de l’Étoile – Vignory - 03 25 01 64 48
Vignory – Petite Cité de Caractère ✨

ENTREE DU MENU RÉGALADE – AUBERGE DE L’ÉTOILE, VIGNORY✨ Velouté onctueux de champignons délicatement truffé, Oeuf coulan...
29/09/2026

ENTREE DU MENU RÉGALADE – AUBERGE DE L’ÉTOILE, VIGNORY
✨ Velouté onctueux de champignons délicatement truffé, Oeuf coulant concassé de châtaignes aux notes douces et boisées. Une entrée chaleureuse et raffinée, où la douceur de l’œuf poché rencontre les parfums des sous-bois et la subtilité de la truffe.

📍 Auberge de l’Étoile – Vignory
Haute-Marne champenoise – Petite Cité de Caractère

🐟 BOURRIDE DU PÊCHEUR SELON NOS ARRIVAGES DE BOULOGNERaie, Colin, Saumon & Dorade Fruits de mer, petits cubes végétaux, ...
29/09/2026

🐟 BOURRIDE DU PÊCHEUR SELON NOS ARRIVAGES DE BOULOGNE
Raie, Colin, Saumon & Dorade Fruits de mer, petits cubes végétaux,
nage safranée délicatement parfumée, pour une généreuse composition marine aux accents océaniques.
AUBERGE DE L ETOILE VIGNORY Haute -Marne entre Chaumont et Joinville 03 25 01 64 48

✨ENTRÉE À DÉCOUVRIR BIENTOT À L’AUBERGE DE L’ÉTOILE ✨🐟 SASHIMI DE SARDINES XXL FUMÉES & ANCHOIS XXL DE CANTABRIERatte du...
29/09/2026

✨ENTRÉE À DÉCOUVRIR BIENTOT À L’AUBERGE DE L’ÉTOILE ✨
🐟 SASHIMI DE SARDINES XXL FUMÉES & ANCHOIS XXL DE CANTABRIE
Ratte du Touquet, retrouvez de généreux filets de sardines XXL subtilement fumées et de magnifiques anchois XXL de Cantabrie.
🫒 Huile andalouse🍷 Vinaigre Pedro Ximénez 15 ans
🍽️ L’Auberge de l’Étoile – Vignory
Haute-Marne champenoise – Petite Cité de Caractère
📞 Réservations : 03 25 01 64 48

🍽️ À L’AUBERGE DE L’ÉTOILE – VIGNORY-HAUTE-MARNE CHAMPENOISE.✨ TARTARE DE BŒUF & SARRASIN ✨Une entrée raffinée et pleine...
19/09/2026

🍽️ À L’AUBERGE DE L’ÉTOILE – VIGNORY-HAUTE-MARNE CHAMPENOISE.✨ TARTARE DE BŒUF & SARRASIN ✨
Une entrée raffinée et pleine de fraîcheur, proposée dans notre menu à 35 €.
🥩 Tartare de bœuf🍅 Tomates confites🌿 Basilic frais🫒Olives
🌰 Pignons de pin🌱 Câpres🧀 Parmesan
Un mariage de textures et de saveurs, relevé par le caractère du sarrasin et la fraîcheur des herbes.
Auberge de l’Étoile – Vignory, Petite Cité de Caractère
📞 Réservations : 03 25 01 64 48

✨ NOUVEAUTÉ À L’AUBERGE DE L’ÉTOILE – VIGNORY ✨🐸 GRENOUILLES & ESCARGOTS 🐌Une assiette raffinée mettant à l’honneur deux...
18/09/2026

✨ NOUVEAUTÉ À L’AUBERGE DE L’ÉTOILE – VIGNORY ✨

🐸 GRENOUILLES & ESCARGOTS 🐌
Une assiette raffinée mettant à l’honneur deux grands classiques de notre terroir :
Jambonnettes de grenouilles françaises de la Drôme
Escargots sauvages de Bourgogne

Chips de Coppa croustillantes et croûtons dorés, le tout sublimé par une délicate sauce crème à la persillade,

🌿 Une création tout en finesse, entre gourmandise, fraîcheur et caractère.

🍽️ À découvrir dès maintenant à l’Auberge de l’Étoile
📍 Vignory – Haute-Marne champenoise
📞 Réservations : 03 25 01 64 48

✨ FINI LES VACANCES ! L’AUBERGE DE L’ÉTOILE ROUVRE SES PORTES ! ✨Après quelques jours de repos, toute l’équipe est heure...
16/09/2026

✨ FINI LES VACANCES ! L’AUBERGE DE L’ÉTOILE ROUVRE SES PORTES ! ✨

Après quelques jours de repos, toute l’équipe est heureuse de vous retrouver dès ce mercredi 16 septembre à partir de 12h00 à Vignory – Petite Cité de Caractère.

Nouvelle carte, nouveaux menus, nouvelles inspirations…
Nous vous avons préparé de belles découvertes pour cette rentrée !

Et pour les amateurs de belles pièces…
À découvrir au menu ou à la carte, une superbe côte de bœuf de race Normande, généreusement persillée et sélectionnée pour les amoureux de viande d’exception.
Auberge de l’Étoile – Vignory, Haute-Marne champenoise
Réservations : 03 25 01 64 48

🌿 L’Auberge de l’Étoile prend quelques jours de repos ! 🌿Après une belle saison riche en rencontres, en découvertes gour...
30/08/2026

🌿 L’Auberge de l’Étoile prend quelques jours de repos ! 🌿
Après une belle saison riche en rencontres, en découvertes gourmandes et en beaux moments partagés avec vous, toute l’équipe de l’Auberge de l’Étoile à Vignory s’accorde une pause estivale bien méritée. ✨
🏖️ Fermeture du 1er au 15 septembre inclus
🍽️ Réouverture le mercredi 16 septembre au service du midi📞 Pendant notre absence, vous pouvez continuer à effectuer vos réservations au : 03 25 01 64 48

Adresse

69, Rue Du Général Leclerc
Vignory
52320

Heures d'ouverture

Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 20:30
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 20:30
Vendredi 12:00 - 14:30
19:00 - 21:00
Samedi 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 15:30

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