Le Clovis Bistrot Gourmand

08/10/2026

Parce qu’on aime vous faire patienter de la meilleure des façons, quelques bouchées préparées par le Chef accompagnent toujours le début de votre repas 😉

Venez vivre l’expérience du Clovis à Tourrettes-sur-Loup !

05/10/2026

Une nouvelle ardoise se prépare au Clovis ✨
Encore quelques réflexions et derniers ajustements pour le Chef avant de vous dévoiler les créations imaginées pour ce mois d’octobre.

À découvrir dès ce vendredi au Clovis.
Restez connectés… 😉

01/10/2026

L’automne s’installe doucement à Tourrettes-sur-Loup 🍂
Au Clovis, on retrouve l’atmosphère chaleureuse de la salle et, dans quelques jours, de nouvelles saveurs réconfortantes feront leur apparition...

Pensez à réserver votre table ✨

Homepagedev4admin2026-08-27T13:41:34+02:00 BienvenueLe Clovis Bistrot Gourmand Bienvenue au Clovis, à Tourrettes-sur-Loup. Une cuisine de saison, personnelle et généreuse, où le produit reste au centre de l’assiette. Nous travaillons au fil des saisons, autour d’une ardoise qui évolue chaqu...

28/09/2026

Une cuisine où le produit reste au centre de l’assiette, avec juste ce qu’il faut de travail pour révéler ses saveurs.

C’est aussi ça, l’esprit du Clovis : laisser les saisons guider l’inspiration.

🌱🍅 🍄‍🟫

📍 21 Grand’rue - 06140 Tourrettes-sur-Loup
🔗 clovisgourmand.fr

Homepagedev4admin2026-08-27T13:41:34+02:00 BienvenueLe Clovis Bistrot Gourmand Bienvenue au Clovis, à Tourrettes-sur-Loup. Une cuisine de saison, personnelle et généreuse, où le produit reste au centre de l’assiette. Nous travaillons au fil des saisons, autour d’une ardoise qui évolue chaqu...

24/09/2026

La passion ne se raconte pas toujours. Elle se retrouve dans les gestes, dans le choix des produits et dans l’attention portée à chaque détail.

C’est cette passion qui anime le Chef Julien depuis ses débuts et qu’il transmet, chaque jour, à travers ses assiettes. ✨

Homepagedev4admin2026-08-27T13:41:34+02:00 BienvenueLe Clovis Bistrot Gourmand Bienvenue au Clovis, à Tourrettes-sur-Loup. Une cuisine de saison, personnelle et généreuse, où le produit reste au centre de l’assiette. Nous travaillons au fil des saisons, autour d’une ardoise qui évolue chaqu...

21/09/2026

Avant de laisser place aux prochaines inspirations du Chef, septembre a encore quelques saveurs à vous faire découvrir...

✨ Risotto de petit épeautre à l’aubergine et au sésame, poêlée de cèpes
✨ Dos de haddock confit, purée de pommes de terre et poireaux snackés, crumble de noisettes et beurre citron-câpres
✨ Pièce de bœuf et jus au Xérès, purée de butternut, raisins, girolles et gnocchi

Pensez à réserver votre table,
À très vite !

17/09/2026

Quand la prune devient art ✨
Marinée au thé Earl Grey, elle révèle toute sa finesse aux côtés d’une glace à l’Armagnac et à la vanille.

À découvrir en ce moment au Clovis.

14/09/2026

Venir au Clovis, c’est aussi découvrir des produits rares, dénichés au fil des voyages et choisis pour leur singularité ✨

Comme ce Mezcal venu du Mexique, élaboré à partir d’agaves cuites dans la terre avant d’être distillées.
Une découverte que le Chef aime travailler aussi bien dans ses cocktails que dans certaines de ses créations culinaires...

**e

10/09/2026

Deux entrées, deux univers...

✨ La fraîcheur d’une assiette végétale : caviar d’aubergines fumées et aubergines grillées, chèvre frais, pignons de pin, raisins, citron confit et cèpes crus.

✨ La gourmandise d’un pâté en croûte de bœuf, foie gras & pistache, accompagné de pickles de figue & girolles.

Deux créations de saison à découvrir sur l’ardoise de septembre. Le plus difficile sera peut-être de choisir… 😉

07/09/2026

Avis aux plus gourmands, vous aurez du mal à résister au Banoffee revisité par le Chef 😉
Crumble au chocolat, sorbet et compotée de banane, noix de pécan caramélisées et mousse de dulce de leche se mêlent dans cette version aussi créative que généreuse.

Tout ce qu’il faut pour terminer le repas sur une très belle note !

🔗 clovisgourmand.fr
📞 04.93.32.57.41