Clair de Lie

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Vallet
Clair de Lie

L’hôtel restaurant Clair de Lie situé au cœur du vignoble Nantais, à Vallet près de Nantes... Nous vous accueillons chaleureusement tout au long de l’année.

L’hôtel restaurant Clair de Lie situé au cœur du vignoble Nantais, à Vallet près de Nantes. Nous disposons de 20 chambres bien équipées. Nous assurons le petit déjeuner, un buffet à volonté, des déjeuners, des dîners et des collations tout au long de la journée.

06/03/2026

👏 👏

Le viticulteur de 35 ans de La Chapelle-Heulin a remporté la Pipette d'or 2026, concours phare du vignoble nantais. Hugues Charpentier succède à Vincent Petiteau.

24/02/2026

17/02/2026

12/02/2026

Quoi de mieux qu’un Bottereaux pour se réconforter après un journée 🌧️ ☔️.
Avec un petit clin d’œil aux Valentin 💘 du week end.
500 gr farine, 150 gr sucre, 10 gr levure chimique, 3 œufs, 100gr de beurre, vanille et un touche de rhum. Pâte au repos 2h et friture à 180 c.
Des souvenirs d’enfance, une pointe de gourmandise et beaucoup d’Amour ❤️.

08/02/2026

04/02/2026

Chaque vendredi à la table du Clair de Lie, retrouvez le fameux beurre blanc nantais.
Des ingrédients simples… échalotes, vinaigre, Muscadet, un beurre de qualité, sel, poivre et beaucoup d’Amour.

02/02/2026

Pour ce premier déjeuner du mois, nous vous proposons le jambon à l’os cuit à basse température pendant 12 heures et servi avec une sauce Méchoui.
Et ce Vendredi midi, nous vous proposerons un saumon Coulibiac beurre blanc nantais.
À vos papilles.

28/01/2026

Toute l’équipe du Clair de Lie souhaite une très bonne retraite à Philippe. Fidèle parmis les fidèles… 20 années à ses côtés pour une soirée étape pratiquement chaque semaine. Nous serons ravis de le recevoir maintenant dans un contexte différent en famille ou entres amis.

23/01/2026

Ce midi, choucroute de la mer et son fameux beurre blanc nantais.
Chaque vendredi retrouvez la plus belle des sauces dans notre formule du jour.
Et rien de mieux qu’un Muscadet sur Lie pour accompagner ce merveilleux plat.
Bon appétit.😋

19/01/2026

À très vite !!!!!!

Adresse

45 Rue Street Vincent
Vallet
44330

Site Web

http://www.clairdelie.fr/

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