Colette pâtisseries

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Colette pâtisseries Colette, c'est une pâtisserie ambulante à vélo à Angers qui vous propose des gâteaux faits maison et 100% naturels c'est-à-dire sans additif. ❤️

Ces gourmandises sont réalisées à partir d'ingrédients bio, de saison et au maximum locaux.

Tourner la page mais garder le livre pas loin. 🧡 Après presque 5 années à pédaler, cuisiner, rire, stresser, improviser,...
18/08/2025

Tourner la page mais garder le livre pas loin. 🧡

Après presque 5 années à pédaler, cuisiner, rire, stresser, improviser, rencontrer, il est temps pour moi de poser mon tablier et garer mon vélo cargo.
Ce n’est pas une décision facile, surtout quand ça marche, mais quand on a envie d’autre chose il faut savoir se l’avouer.
Mettre fin à son activité, c’est comme fermer la porte d’une maison qu’on a construite soi-même : chaque brique, chaque éclat de rire, chaque matin trop tôt, chaque marché sous la pluie ou sous le soleil brûlant, tout reste dans le cœur. Ce qui me serre le plus le ventre aujourd’hui, ce n’est pas de changer de rythme ni d’entrer dans une « vie normale ». C’est de dire au revoir à vous. À mes collègues entrepreneurs et producteurs, piliers de nos marchés et nos événements. À mes compagnons de route, toujours prêts à donner un coup de main ou un fou rire. Et surtout à mes clients. Vous qui avez goûté, testé, partagé, encouragé, qui êtes revenus encore et encore. Vous m’avez donné l’énergie de me lever tôt chaque matin, même les jours où la pluie tombait à l’horizontale. Je pars avec la conviction que ce métier, celui du contact humain, celui de travailler avec et pour les autres, restera toujours mon métier de cœur. Maintenant, je vais m’accorder un peu de repos avant de repartir vers de nouvelles aventures.
Toujours auprès du public. Toujours avec le sourire. Parce que ça, ça ne s’arrête pas.
Merci du fond du cœur.
Et à bientôt, sur un autre chemin. ☀

Maison Flores Dénicheur de gourmandises Get Out Angers - Escape Game P'tits poids carottes Bocalie - Epicerie Vrac La Pépiterie Angers Wheat Du coté de la porcelaine Le Quai
Martine, Anne Marie, Estelle
Mes adorables stagiaires Lise, Charlotte, Théo
Les commerçants du mercredi et du samedi
Ma coéquipière Chloé Souchet Le Grain de Folie
Mes fournisseurs
Les contributeurs Ulule
Mes super copines Florine, Maëlle, Wendy, Mégane, Amandine
Produit en Anjou Les Boîtes à Vélo - Angers
Kinko Studio Louise Comiran et F***y pour le visuel et la com

Derniers marchés mercredi 20 et samedi 23 août, je prends vos commandes des derniers gâteaux en MP.

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C'est le printemps et le retour des biscuits fleuris réalisés avec des fleurs du 49 🌷
Ils sont disponibles chez Maison Flores, sur le marché place Lafayette dès samedi et sur commande en ligne.

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