Le Bistronomique Traiteur/ Chez MickButcher

09/08/2023

Voici le Menu du 25 août pour la Butchery.
Service a table ou a emporter, nous avons agrandi notre capacité.
Le boeuf servie sera une blonde d'Aquitaine de notre éleveur en méthode traditionnelle, en label rouge et affinée par Mick butcher quelques jours.
Le cochon sera un cul noir du Limousin en label rouge également..
Tous nos plats chauds seront servis avec mesclun ou ratatouille et pommes grenailles confites au jus de volaille.
Vous nous connaissez,il y aura certainement quelques délices supplémentaires..

04/08/2023

La première d'une longue série :
Vendredi 25 août on sort la grosse artillerie, la Rôtisserie, le grill et le son:
50 places assises, 37 déjà réservées n'attendez pas, on fera évidemment plusieurs services.
Au programme :
Côtes de bœuf en blonde d'Aquitaine, broche a kebab maison d'agneau de l'Aveyron, la vraie salade césar, des tartares, carpaccios, la porchetta maison et plein d'autres choses, des bonnes bières, du punch maison et on arrosera le tout de Beats house/Nu disco.
Le centre ville est fermé, parking gratuit tout autour.
04.94.27.00.62

22/11/2022

09/11/2022

Nous sommes heureux de vous annoncer notre présence au marché de Noël de Toulon ( blvd Bazeilles au Mourillon) du 15 décembre au 31.
Cette année plus de Pass ni de masque pour nous gâcher la fête !
Nous proposerons le même concept qu'à Sanary-sur-Mer, Beef bar avec uniquement des viandes d'exception, des plats mijotés pour se réchauffer,du vin chaud, des poutines , des sandwichs chauds ,des produits régionaux et des grands crus en Jambon mangalica et Pata Negra..
On ne s'arrêtera pas qu'à cela évidemment...
Pour le foie gras les prix s'envolent déjà alors nous n'en proposerons que si cela reste raisonnable.
A bientôt pour plus d'infos🧑‍🎄🌲

21/10/2022

Arrivage aujourd'hui St Jacques de dr**ue, provenance st vaast en Normandie, quelques légumes d'automne,mornay au curcuma et citronnelle, un peu de panko pour les gratiner.
Aujourd'hui chez .

18/10/2022

Aujourd'hui chez Mick Nouilles chinoises sautées poulet légumes et cacahuètes

31/03/2022

Black Angus matuerer 30jours disponible à partir d'aujourd'hui 🥳🥳.

20/01/2022

14/12/2021

Arrivage de la véritable pluma ibérique qui était prévue pour le marché.
Je vous la propose à 5,90€ les 100gr
Stock limité.
Pour les commandes que je n'ai pas pu encore honorer, le Kobe ( Wagyu) est en route il devrait arriver cette semaine.
2 graduations de gras disponibles A3 et A5 aux prix respectifs de 9€ et 12€ les 100gr .
Je proposerai aussi notre foie gras au sauternes fin de semaine au prix de 10€ les 100gr.
Toujours au 06.35.44.22.42
Bonne journée ✌️😉

10/12/2021

Voici ce que je peux vous proposer, en sous vide pour le garder jusqu'à Noël si vous le désirez.
*Kobe(Wagyu) élevage australien a 9€ les 100g
*Côte de boeuf aubrac fermier en label rouge , maturation 21 jours a 25€ la côte de 1,1-1,2 kg
* Jambon Mangalica en élevage typique façon Pata Negra ( considéré comme le meilleur jambon du monde) a 10€ le plateau de 75gr
Appelez moi au 06.35.44.22.42
Encore désolé on se rattrapera une autre année.

09/12/2021

Suite à l'explosion du bâtiment sur le port de Sanary la décision est prise d'annuler l'événement.
Je vais donc proposer plusieurs produits a prix coûtant.
Principalement du boeuf aubrac fermier et du Wagyu.
J'annoncerai donc demain les tarifs et morceaux a vendre avec photos.
Je pourrais vous les livrer chez vous si vous le souhaitez.
Bonne soirée à tous et a l'année prochaine.

18/11/2021

C'est confirmé !
L'équipe du Bistronomique sera présente au marché gourmand de Sanary du samedi 11 décembre à partir de 11h et cela jusqu'au 2 janvier.

Cette année des Nouveautés !
Grâce à notre partenariat avec la Boucherie "Mick Butcher" a la Valette, nous proposerons toute une gamme de viande d'Aubrac fermier en label rouge et bêtes de concours, viande maturée dans nos caves également.
Toujours du Wagyu( Kobe) même si cette année est compliquée pour les importations, notre foie gras, jambon d'exception de Pata Negra et Mangalica, ainsi que la bresaola d'Aubrac faite par nos soins.
Et plein d'autres choses encore!

Cette année sera spéciale après toutes ces périodes de restrictions, on a tous envie de se faire plaisir.

A bientôt 🌲☃️❄️