Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 14:00 Mercredi 12:00 - 14:00 Jeudi 12:00 - 14:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:00 Samedi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:00 Dimanche 12:00 - 14:00

Restaurant Le Valjoly

Name: Restaurant Le Valjoly
Address: Sorbiers, FR
Telephone: +33477536035
Price range: $$

Page d'Accueil
France
Sorbiers
Restaurant Le Valjoly

Le Restaurant Le Valjoly à Sorbiers vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Ci-joint un exemple pour vos repas de fin d'année.

Découvrez une cuisine traditionnelle française faite maison avec des produits frais. Les fêtes approchent, nous vous proposons des formules adaptées a votre budget sur demande.

01/10/2026

[Nouvelle carte] Mignon de porc aux fruits secs et lard fumé

Une nouvelle création vient d'arriver en cuisine : notre mignon de porc aux fruits secs et lard fumé, accompagné de son jus réduit et de ses garnitures de saison.

Une viande tendre, l'équilibre sucré-salé des fruits secs, le caractère du lard fumé et la profondeur d'un jus réduit mijoté dans les règles de l'art. Comme toujours au Valjoly, ce plat est entièrement fait maison, cuisiné à partir de produits frais et en privilégiant nos producteurs locaux.

Que ce soit pour un déjeuner d'affaires rapide et savoureux ou un repas convivial en famille ou entre amis, notre équipe vous accueille dans nos salles privatisables ou en terrasse.

📞 Réservations au 04 77 53 60 35

22/09/2026

D'où vient le nom « Valjoly » ?

Bien plus qu’une enseigne, c’est avant tout l’histoire d’un lieu-dit emblématique de Sorbiers.

« Valjoly », c’est littéralement le « joli val » : cette agréable vallée façonnée par l’Onzon, où la verdure et l’histoire locale se croisent, à quelques mètres seulement du parc Fraisse.

Depuis plus de 80 ans, notre maison porte ce nom. C'est ici que nous continuons de faire vivre une cuisine traditionnelle, faite maison et ancrée dans son territoire. Un cadre paisible pensé pour vous offrir une vraie pause !

Et vous, quand vous entendez « Valjoly », quel est le premier souvenir ou le premier mot qui vous vient en tête ?

17/09/2026

Transformer de beaux produits bruts en un plat d’exception…
C’est l’essence même de notre cuisine et ce qui fait la signature du Valjoly !

Dans la nouvelle carte du trimestre, le chef met à l'honneur une alliance généreuse et raffinée : paleron de bœuf braisé aux carottes, escalope de foie gras poêlée et morilles.

Une viande mijotée avec patience, sublimée par la noblesse du foie gras et le parfum des sous-bois. Un plat 100 % fait maison, pensé aussi bien pour un déjeuner d’affaires efficace à midi que pour un moment de partage en famille ou entre amis.

Réservation par téléphone au 04 77 53 60 35

12/09/2026

🚨La nouvelle carte est arrivée !

Depuis hier, le Chef vous dévoile ses toutes nouvelles créations. Au programme : toujours une cuisine traditionnelle fait maison, élaborée à partir de produits frais et faisant la part belle aux producteurs locaux.

Vous êtes curieux ?
Venez découvrir le contenu de cette nouvelle carte sur notre site Internet : https://www.restaurant-levaljoly.fr/menus/

Que ce soit pour un déjeuner d'affaires au calme, une grande table familiale ou un repas entre collègues, toute l'équipe du Valjoly vous accueille dans ses deux salles ou dans notre pergola.

📞 Réservez votre table au 04 77 53 60 35

Restaurant Le Valjoly
9 rue de l'Onzon à Sorbiers !

03/09/2026

La rentrée des uns signe souvent le retour au calme pour les autres… L'occasion idéale de vous accorder une pause.

Après l'effervescence des beaux jours et la vivacité de l'été, septembre apporte un rythme plus paisible. Les journées retrouvent leur calme, offrant le moment parfait pour s'accorder une vraie parenthèse gourmande.

Au Valjoly, nous préparons votre table : une cuisine fait maison aux produits frais et locaux, un service attentionné et l'atmosphère sereine de nos salles.

Prenez le temps. Nous nous occupons de tout le reste !

27/08/2026

Connaissez-vous l'équipe du restaurant le Valjoly ?

Aujourd'hui, honneur au chef : Sébastien Patryniak, co-gérant et chef cuisinier.
Depuis 2011, Sébastien insuffle sa passion pour la grande tradition gastronomique française.

Son engagement quotidien ? Vous proposer une cuisine sincère, chaleureuse et axée sur le fait maison.

Pour lui, la qualité ne s'invente pas : elle se travaille. Sébastien sélectionne des produits frais, en privilégiant nos producteurs locaux dès que la saison le permet. Pas de raccourcis en cuisine, mais un vrai savoir-faire : des fonds mijotés, de la rigueur dans les cuissons et une carte retravaillée tous les trois mois pour faire vivre les produits de saison.

Que ce soit pour un repas d'affaires à midi ou un moment partagé en famille, Sébastien met tout en œuvre pour marier l'authenticité d'une cuisine traditionnelle avec la finesse d'un service soigné.

Passez lui faire un signe en cuisine lors de votre prochaine visite à Sorbiers !

Pensez à réserver votre table : 04 77 53 61 14 ou sur notre site internet : https://www.restaurant-levaljoly.fr/.

11/08/2026

Vos compagnons à quatre pattes sont les bienvenus !
Au Valjoly, nous savons que les bons moments se partagent aussi en famille... au grand complet.

Que ce soit pour un déjeuner en terrasse ou un dîner chaleureux dans l'une de nos salles, vos animaux de compagnie sont acceptés avec plaisir au restaurant.

Pensez simplement à nous le préciser lors de votre réservation pour que nous vous préparions la table idéale !

30/07/2026

NOUVEAUTÉ : Privatisez une salle à partir de seulement 20 personnes.
Vous cherchez l'endroit idéal pour réunir vos proches ou vos collaborateurs ? C'est désormais possible dans notre toute nouvelle pergola !

Grâce à cet aménagement moderne et chaleureux, nous vous proposons une nouvelle salle privatisable dès 20 personnes.

Que ce soit pour un repas de famille, un anniversaire ou un déjeuner d'entreprise, profitez d'un espace dédié pour partager un moment convivial autour de notre cuisine traditionnelle et 100 % fait maison.

Un confort optimal toute l'année : climatisée en été pour déjeuner ou dîner et chauffée en hiver.

Profitez de nos produits frais, de nos recettes de saison et d'un service attentionné dans un cadre rénové pour vos événements.

📞 Réservations & renseignements pour vos groupes :
Contactez-nous directement par téléphone au 04 77 53 60 35 ou venez nous rencontrer au restaurant à Sorbiers.

À très vite au Valjoly !

21/07/2026

[JOURNÉE DÉCOUVERTE DANS LA LOIRE]
Cet été encore, Le Valjoly a le plaisir d’accueillir les groupes et autocaristes de passage dans notre belle région !

Exemple de programme pour découvrir quelques joyaux de notre beau département :
Le matin : Immersion gourmande et visite guidée chez la célèbre chocolaterie Chocolat des Princes.
Le midi : Pause déjeuner gourmande chez nous avec une cuisine traditionnelle 100 % fait maison, élaborée à partir de produits frais et locaux, servie rapidement et chaleureusement dans nos salles privatisables (jusqu'à 100 personnes).
L'après-midi : Une escapade paisible et bucolique en croisière au fil de l’eau à bord du Val Grangent.

Vous organisez des sorties de groupe ou des séjours touristiques ?
Nous adaptons nos menus et nos rythmes à vos impératifs horaires pour garantir le confort et le plaisir de tous vos passagers.

Au plaisir de vous accueillir à Sorbiers !

14/07/2026

🇫🇷 CE 14 JUILLET, ON DOUBLE LA CÉLÉBRATION ⚽️

Entre la Fête Nationale et la match de nos Bleus en demi-finale de la Coupe du Monde, c'est un 14 Juillet festif qui s'annonce.

On vous souhaite une belle journée et une victoire de nos bleus, bien sur !

Adresse

Sorbiers

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 14:00
Mercredi	12:00 - 14:00
Jeudi	12:00 - 14:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:00
Samedi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:00
Dimanche	12:00 - 14:00

Téléphone

+33477536035

Site Web

https://www.restaurant-levaljoly.fr/

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