Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:30 - 14:30 18:30 - 00:00 Mardi 09:30 - 14:30 18:30 - 00:00 Mercredi 09:30 - 14:30 18:30 - 00:00 Jeudi 09:30 - 14:30 18:30 - 00:00 Vendredi 09:30 - 14:30 18:30 - 00:00

Le comptoir des Arts

Name: Le comptoir des Arts
Address: Saint-Paul-Trois-Châteaux, FR
Telephone: +33475967110
Price range: $$

Accueil
France
Saint-Paul-Trois-Châteaux
Le comptoir des Arts

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Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Le comptoir des Arts, Restaurant français, Saint-Paul-Trois-Châteaux.

✨ Le comptoir ✨
🍽️Une table de la mer où l’élégance rencontre la convivialité.
🐟Poissons frais, cuisine maison et produits de saison à déguster midi & soir, lun–ven.
👉🏻 https://www.miamcity.fr/restaurant/saint-paul-trois-chateaux/le-comptoir-des-arts

10/10/2026

🍂 LA CARTE D’AUTOMNE EST ARRIVÉE AU COMPTOIR DES ARTS ✨

Une nouvelle saison, une nouvelle signature culinaire… 🍽️

Après avoir écrit une belle page de notre histoire avec professionnalisme et passion, notre chef Gaëtan Finet laisse aujourd’hui sa place à son second, Martin Domken. Nous remercions chaleureusement Gaëtan pour son travail accompli avec talent et avec le cœur, et lui souhaitons le meilleur pour ses futures aventures. 🤍

👨‍🍳 Issu de grandes maisons belges, Martin partage une cuisine de passion, de précision et de respect du produit, travaillé de A à Z. Une philosophie que vous retrouverez notamment dans notre entrée de gambas grillées, sa bisque, mayonnaise à l’estragon et ail noir.

🌿 UNE CUISINE DE PASSION ET DE PRÉCISION

Sa cuisine est guidée par le cœur, la passion du métier et l’envie de valoriser chaque ingrédient. Une approche que vous pourrez notamment découvrir à travers notre entrée de gambas grillées, accompagnées de leur bisque, d’une mayonnaise à l’estragon et d’ail noir : une assiette où chaque élément trouve sa place et contribue à une expérience gustative tout en finesse.

Cette nouvelle carte est le reflet de cette ambition : vous proposer une cuisine de caractère, raffinée sans perdre son âme, où la maîtrise technique se met au service du goût et du plaisir. ✨

🥂 L’AUTOMNE SE SAVOURE AU COMPTOIR DES ARTS

Toute notre équipe se réjouit de vous accueillir pour vous faire découvrir cette nouvelle identité culinaire et partager avec vous des instants gourmands, chaleureux et mémorables.

🍷 Une nouvelle histoire commence, et nous avons hâte de vous la faire découvrir.

📅 Découvrez notre nouvelle carte et réservez votre table en ligne !

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📍 Le Comptoir des Arts

👨🏻‍🍳

02/10/2026

🌿✨ Un esprit bistrot chic, entre fraîcheur, gourmandise et inspirations mexicaines… ✨🌿

Au Comptoir des Arts, le chef Gaëtan Finet réinterprète un incontournable avec élégance, en jouant sur les textures, les épices et la fraîcheur des produits.

🥑 Guacamole à la mexicaine, onctueux et généreusement parfumé, préparé avec soin pour révéler toute la fraîcheur et le caractère de l’avocat.

🍤 Les gambas sautées au paprika fumé, délicatement relevées, apportent une belle profondeur aromatique et une touche gourmande à l’assiette.

🍚 Les chips de riz, légères et croustillantes, viennent apporter un contraste de texture et une touche originale à chaque bouchée.

💚 L’huile verte, fraîche et herbacée, vient sublimer l’ensemble avec finesse et apporter une belle longueur en bouche.

✨ Une assiette où le fondant rencontre le croustillant, où les notes fumées des gambas se mêlent à la fraîcheur du guacamole et à la vivacité de l’huile verte.

🌿 Une création entièrement faite maison, pensée autour du produit et du goût, où simplicité apparente et précision gastronomique s’unissent avec élégance.

📍 Réservez votre table au Comptoir des Arts et laissez-vous séduire par cette assiette pleine de fraîcheur, de caractère et de gourmandise. 🥂✨

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🥑

27/09/2026

🍫 Une douceur ultra-gourmande à découvrir au Comptoir des Arts… ✨

Quand le brownie au chocolat noir rencontre le cookie aux trois chocolats, le tout accompagné d’un caramel au beurre salé et d’une généreuse chantilly, on obtient un dessert qui ne laisse aucune place à la raison… seulement à la gourmandise. 🤎

🍫 Un brownie au chocolat noir, fondant, intense et généreux, avec cette texture presque coulante qui fait tout le plaisir d’un vrai brownie.

🍪 Un cookie aux trois chocolats, moelleux à cœur et gourmand à souhait, qui vient apporter cette petite touche croustillante et réconfortante.

🧂 Un caramel au beurre salé, onctueux et généreux, pour une pointe de douceur salée qui vient sublimer le chocolat.

☁️ Une chantilly légère et aérienne, pour apporter de la fraîcheur et encore plus de douceur à cette association terriblement gourmande.

✨ Le genre de dessert qui réveille les souvenirs d’enfance…
Celui qui rappelle les goûters chez Mamie, les doigts pleins de chocolat, les cookies encore tièdes, les desserts faits avec amour et ces moments où l’on ne comptait pas les morceaux de gâteau. 🥰

🍫 Un dessert régressif, généreux et totalement assumé, pensé pour retrouver le plaisir simple des goûters d’autrefois… mais dans une version encore plus gourmande.

🏠 Une création faite maison, pleine de chocolat, de douceur et de souvenirs.

📍 À découvrir dès maintenant au Comptoir des Arts.

🥂 Parce qu’il y a des desserts qui se dégustent… et d’autres qui nous ramènent directement en enfance. ✨

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26/09/2026

🐟 Une assiette tout en fraîcheur et en finesse à découvrir au Comptoir des Arts… ✨

Quand la délicatesse du turbot rencontre la douceur du jus de carotte à l’orange, le croquant des pickles de navet, la fraîcheur des radis, la gourmandise des quartiers de prunes et la vivacité d’une vinaigrette aux agrumes, naît une assiette élégante, précise et pleine de caractère.

🐟 Un ceviche de turbot, délicatement préparé pour préserver toute la finesse et la texture du poisson.

🍊 Un jus de carotte à l’orange, doux, fruité et lumineux, qui apporte profondeur et fraîcheur.

🥕 Des pickles de navet, croquants et subtilement acidulés, pour réveiller l’ensemble.

🍑 Des quartiers de prunes, délicats et gourmands, qui apportent une belle note fruitée.

🌱 Des radis frais, pour une touche végétale, croquante et pleine de fraîcheur.

🍊 Une vinaigrette aux agrumes, vive et raffinée, qui vient unir chaque élément avec élégance.

✨ Une assiette pensée autour du contraste et de l’équilibre : la finesse du turbot, la douceur de la carotte, l’acidité des agrumes, le croquant des légumes et la gourmandise de la prune.

🏠 Une création faite maison, autour de produits soigneusement sélectionnés et travaillés avec précision.

📍 À découvrir dès maintenant au Comptoir des Arts.

🥂 Une assiette fraîche, élégante et délicate, où chaque bouchée révèle une nouvelle harmonie de saveurs. ✨

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25/09/2026

🦆 Une assiette raffinée et audacieuse à découvrir au Comptoir des Arts… ✨

Quand le caractère du magret de canard fumé rencontre la fraîcheur acidulée de la mûre et les notes délicates de la bergamote, la finesse de la julienne de carottes vient parfaire cette assiette élégante, généreuse et pleine de contraste.

🦆 Un roulé de magret de canard fumé, tendre et savoureux, délicatement roulé pour concentrer toutes ses saveurs.

🫐 Un coulis de mûre à la bergamote, intense et parfumé, qui apporte une touche fruitée, acidulée et légèrement zestée.

🫐 Des mûres fraîches, juteuses et gourmandes, qui apportent fraîcheur et vivacité à l’ensemble.

🥕 Une julienne de carottes, fine, croquante et colorée, pour une note végétale et légèrement sucrée.

✨ Une assiette où chaque élément trouve sa place : la profondeur du canard fumé, l’acidité de la mûre, la fraîcheur de la bergamote et la légèreté des carottes, pour une harmonie subtile et pleine de finesse.

🏠 Une création faite maison, pensée autour de produits soigneusement travaillés et d’associations originales.

📍 À découvrir dès maintenant au Comptoir des Arts.

🥂 Un plat élégant, gourmand et surprenant, où chaque bouchée révèle une nouvelle harmonie de saveurs. ✨

👉 https://booking.restomatik.app/r/le-comptoir-des-arts

21/09/2026

🍫 Une pause ultra-gourmande à découvrir au Comptoir des Arts… ✨

Quand la générosité du chocolat rencontre la douceur du caramel beurre salé et la légèreté de la chantilly, impossible de résister à ce dessert réconfortant et gourmand.

🍪 Un brookie aux trois chocolats, fondant à cœur et généreusement chocolaté, entre la gourmandise d’un brownie et le croustillant d’un cookie.

🍯 Un caramel au beurre salé, onctueux et légèrement salé, qui vient apporter une touche de caractère et sublimer le chocolat.

☁️ Une chantilly légère et aérienne, pour apporter douceur et fraîcheur à chaque bouchée.

✨ Un dessert où tout s’accorde : l’intensité des trois chocolats, le fondant du brookie, la rondeur du caramel beurre salé et la légèreté de la chantilly composent une création généreuse et terriblement gourmande.

🏠 Une douceur faite maison, pensée pour terminer le repas sur une note réconfortante et pleine de gourmandise.

📍 À découvrir dès maintenant au Comptoir des Arts.

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🍫 Trois chocolats, du caramel beurre salé et une belle dose de gourmandise… le dessert qu’on ne veut pas partager. ✨

20/09/2026

🐟 Une assiette tout en finesse à découvrir au Comptoir des Arts… ✨

Quand la délicatesse du saumon de Bømlo rencontre les notes précieuses du safran, la douceur du fenouil à la vanille, le fondant des carottes glacées et la gourmandise de la fregola sarda, naît une assiette élégante, généreuse et pleine de caractère.

🐟 Un pavé de saumon de Bømlo, cuit sur peau pour conserver tout son moelleux et obtenir une peau délicatement croustillante.

🌼 Un beurre blanc au safran, onctueux et parfumé, qui enveloppe le poisson de notes délicates et raffinées.

🌿 Un crémeux de fenouil à la vanille, doux et subtil, pour une association originale et pleine de finesse.

🥕 Des carottes fanes glacées, fondantes et légèrement sucrées, qui apportent couleur et gourmandise.

🍚 Un risotto de fregola sarda à la ciboulette, crémeux et généreux, avec une texture unique qui complète parfaitement l’ensemble.

✨ Une assiette où chaque élément trouve son équilibre : le fondant du saumon, la richesse du beurre blanc, les notes délicates de vanille et de safran, la douceur des carottes et le crémeux de la fregola.

🏠 Une création faite maison, pensée autour de produits soigneusement travaillés et d’associations originales.

📍 À découvrir dès maintenant au Comptoir des Arts.

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🥂 Un plat élégant, gourmand et délicat, où chaque bouchée révèle une nouvelle harmonie de saveurs. ✨

19/09/2026

🥩 Une assiette généreuse et raffinée à découvrir au Comptoir des Arts… ✨

Quand la tendreté du quasi de veau rencontre l’intensité boisée de la morille, le croustillant d’une gaufre de pomme de terre et la fraîcheur des légumes de saison, naît une assiette gourmande, élégante et pleine de caractère.

🥩 Un quasi de veau, tendre et délicatement rôti, travaillé avec précision pour préserver tout son fondant.

🍄 Une sauce aux morilles, onctueuse et parfumée, qui apporte profondeur et intensité au veau.

🥔 Une gaufre de pomme de terre croustillante, généreuse et gourmande, pour créer un joli contraste de textures.

🥕 Des légumes de saison, soigneusement sélectionnés et travaillés pour apporter fraîcheur, couleur et équilibre.

🌿 Une assiette où tout s’accorde : le fondant du veau, le caractère de la morille, le croustillant de la pomme de terre et la fraîcheur des légumes composent une création généreuse et élégante.

🏠 Une création faite maison, pensée autour de produits soigneusement travaillés et d’associations qui se répondent naturellement.

📍 À découvrir dès maintenant au Comptoir des Arts.

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🥂 Un plat réconfortant, raffiné et gourmand, pensé pour les amateurs de belles assiettes. ✨

18/09/2026

🍆 Une création pleine de caractère à découvrir au Comptoir des Arts… ✨

Quand l’aubergine rencontre la douceur de la noisette, la fraîcheur du fenouil et le pep’s des légumes en pickles, naît une assiette gourmande, délicate et pleine de contraste.

🍆 Une tartelette à l’aubergine, délicatement travaillée pour révéler toute sa richesse.

🌰 Un caviar d’aubergine à la noisette, onctueux et généreux, qui apporte profondeur et gourmandise.

✨ Un muesli à la noisette croustillant, pour une touche de texture et un joli contraste.

🌿 Un crémeux de fenouil, doux et parfumé, qui apporte fraîcheur et finesse à l’ensemble.

🥕 Des légumes en pickles, pour une pointe d’acidité et de fraîcheur qui vient réveiller chaque bouchée.

🌱 Une assiette où tout s’équilibre : le fondant de l’aubergine, la gourmandise de la noisette, la douceur du fenouil et la vivacité des pickles composent une création végétale élégante et pleine de caractère.

🏠 Une création faite maison, pensée autour de produits soigneusement travaillés et d’associations qui se répondent naturellement.

📍 À découvrir dès maintenant au Comptoir des Arts.

👉🏻 https://booking.restomatik.app/r/le-comptoir-des-arts

🥂 Une entrée gourmande, végétale et raffinée, parfaite pour commencer le repas sur une belle note. ✨

11/09/2026

🍂✨ Nouvelle carte de septembre au Comptoir des Arts ✨🍂

Au Comptoir des Arts, l’été laisse doucement place à l’automne… et notre cuisine évolue avec lui.

Pour ce mois de septembre, le Chef Gaëtan Finet vous invite à découvrir une nouvelle carte imaginée autour des produits de saison, entre fraîcheur, gourmandise et caractère.

🍇 Des produits qui annoncent la rentrée, des légumes de saison, des poissons soigneusement sélectionnés, de belles viandes et des produits travaillés avec précision viennent composer cette nouvelle carte.

✨ Des assiettes généreuses et élégantes, pensées autour des textures, des contrastes et des saveurs, avec toujours cette même envie : respecter le produit et en révéler toute sa personnalité.

🍁 Septembre est aussi le moment où les saveurs commencent doucement à se réchauffer. Les notes plus profondes côtoient encore la fraîcheur de l’été pour créer une cuisine équilibrée, vivante et gourmande.

👨‍🍳 Une carte entièrement imaginée et réalisée au Comptoir des Arts par Gaëtan Finet, avec une cuisine sincère, créative et inspirée par les saisons.

🍽️ La nouvelle carte de septembre est à découvrir dès maintenant au Comptoir des Arts.

Nous vous invitons à venir prendre place et à découvrir cette nouvelle proposition, autour d’une cuisine authentique, généreuse et travaillée avec passion.

🥂 Le Comptoir des Arts
L’art de recevoir. La passion du produit. L’émotion du goût.

Adresse

Saint-Paul-Trois-Châteaux

Heures d'ouverture

Lundi	09:30 - 14:30
	18:30 - 00:00
Mardi	09:30 - 14:30
	18:30 - 00:00
Mercredi	09:30 - 14:30
	18:30 - 00:00
Jeudi	09:30 - 14:30
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Vendredi	09:30 - 14:30
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Téléphone

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Site Web

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