Quelles sont les heures d'ouverture ?

Jeudi 12:00 - 02:00 Vendredi 12:00 - 02:00 Samedi 12:00 - 02:00 Dimanche 12:00 - 18:00

Restaurant La Baleine Bleue

Name: Restaurant La Baleine Bleue
Address: 4 quai Launay Razilly, Saint-Martin-de-Ré, 17410, FR
Telephone: +33546090330

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France
Saint-Martin-de-Ré
Restaurant La Baleine Bleue

Le restaurant la Baleine Bleue est situé sur le port de Saint Martin de Ré.

23/06/2026

Aujourd’hui, on vous emmène découvrir la mousse au chocolat blanc :

👉 chocolat blanc | violette | sorbet poire | sorbet pommes Granny Smith

Un dessert délicat où l’onctuosité du chocolat blanc s’accorde aux notes florales de la violette, tandis que le sorbet poire et pomme apporte une touche vive et rafraîchissante. Une alliance subtile entre douceur et légèreté pour terminer votre repas sur une note élégante. 🍐🍏

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19/06/2026

Entrée, plat, dessert, boissons : le combo parfait existe bel et bien, et il y a vue sur le port 🍽️

À La Baleine Bleue, on ne choisit pas entre bien manger et profiter d’un cadre exceptionnel, on a les deux. Une table qui rassemble, des assiettes qui régalent et une ambiance qui donne envie de rester encore un peu… ou beaucoup. 🐳

📍 Saint-Martin-de-Ré
📞 Réservation : 05 46 07 97 32

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16/06/2026

À La Baleine Bleue, chaque assiette est pensée pour mettre en valeur de belles associations de saveurs : 👉 Pêche du jour | beurre safrané | carotte rôtie au miel | purée de carottes | riz jasmin

Une assiette gourmande où la finesse du poisson rencontre la douceur des carottes et les notes délicatement parfumées du beurre safrané. Un équilibre de textures et de saveurs qui invite à la dégustation. 🌻

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12/06/2026

🎤 vous retrouve régulièrement à La Baleine Bleue pour des moments simples et conviviaux en musique, le midi comme le soir.

Une ambiance chaleureuse, quelques accords de guitare, et la vue sur le port de Saint-Martin… tout ce qu’il faut pour profiter d’un bon moment chez nous ✨

On a hâte de vous voir à La Baleine Bleue 🐳

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09/06/2026

🎶 FÊTE DE LA MUSIIIIIIQUE !

Le 21 juin 2026, à l’occasion de la Fête de la Musique, & vous donnent rendez-vous pour une journée et une nuit mémorables sur le port de Saint-Martin-de-Ré ! 🌊

🎤 À partir du midi, laissez-vous porter par l’univers envoûtant de pour accompagner votre déjeuner face au port.

🎧 De 18h00 à 03h00, place à la fête avec une programmation qui va faire vibrer Saint-Martin :
DJ Set , DJ Set & DJ Set

Au programme : bonne musique, coucher de soleil, cocktails, cuisine généreuse et ambiance estivale jusqu’au bout de la nuit. 🍹
📍 Rendez-vous sur le l’ilot de Saint-Martin-de-Ré.
⏰ De 12:00 à 03h00

02/06/2026

Le mois de juin s’annonce vibrant à La Baleine Bleue 🐳 Le port de Saint-Martin retrouve toute son effervescence, et avec lui reviennent les soirées qui font battre le cœur de l’été.

Cocktails, coucher de soleil sur le port, ambiance estivale et DJ sets : tout est réuni pour faire vibrer vos soirées tout au long du mois.

🎶 Temps fort à ne pas manquer : la Fête de la Musique

Pour l’occasion, La Baleine Bleue et L’Îlot du Port s’unissent pour ne faire plus qu’un sur le port de Saint-Martin. Aux platines : , & vous feront danser jusqu’au bout de la nuit. Et dès le déjeuner, lancera les festivités pour rythmer votre pause du midi.

Réservez votre table, on s’occupe du reste… 🔥

📸 : IleDeReTourisme

29/05/2026

🐳 La Baleine, c’est un lieu simple et chaleureux où la cuisine met à l’honneur des produits frais et de saison, travaillés avec sincérité et sans chichi. Aux commandes, le chef Adrien imagine une cuisine vivante et instinctive, épaulé par Valentin, son second, mais aussi par toute une équipe en cuisine qui œuvre ensemble avec rigueur, énergie et passion pour faire tourner chaque service.

L’ambiance est chill et conviviale, presque comme à la maison, un endroit où l’on prend le temps de bien manger et de profiter. Dès la façade, sobre et accueillante, on comprend l’esprit du lieu : authentique, accessible et tourné vers le plaisir du moment.

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27/05/2026

🐟 Laissez-vous tenter par notre Gravlax de saumon, délicatement mariné au miel et aux herbes, pour un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Servi avec ses pickles maison croquants et une crème cheese onctueuse, c’est l’entrée idéale pour ouvrir l’appétit et commencer l’expérience du Bastion tout en finesse.

Un jeu de textures, de fraîcheur et de gourmandise… irrésistible. 🧡

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26/05/2026

Le chef signe une entrée pleine de caractère et de fraîcheur : un délicat tataki de bœuf, sublimé par une mayonnaise épicée et quelques touches de coriandre fraîche.
Une assiette équilibrée entre finesse, gourmandise et intensité, pensée pour éveiller les papilles dès les premières bouchées. 🥩🌿

On a eu du mal à choisir entre toutes les photos…🔥

📸 :

Adresse

4 Quai Launay Razilly
Saint-Martin-de-Ré
17410

Heures d'ouverture

Jeudi	12:00 - 02:00
Vendredi	12:00 - 02:00
Samedi	12:00 - 02:00
Dimanche	12:00 - 18:00

Téléphone

+33546090330

Site Web

https://baleinebleue.com/

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