02/01/2025
**Formation Barista Expert**
Diplômé Barista et fort d'une expérience de 10 ans et 7 ans de gestion de coffee shop, je propose des formations professionnelles pour maîtriser l'art du café de spécialité.
**FORMATION NIVEAU 1 : FONDAMENTAUX DU BARISTA**
*Durée : 6 heures (2 x 3h)*
**Programme :**
* Technologies et maintenance des machines
* Maîtrise de l'espresso et réglages
* Protocoles de calibration des moulins
* Techniques de distribution et tassage
* Réalisation des boissons signatures
* Hygiène et sécurité alimentaire
*Tarifs :*
- 1 personne : 350€
- 2 personnes : 650€
- 3 personnes : 900€
**FORMATION NIVEAU 2 : PERFECTIONNEMENT**
*Durée : 6 heures (2 x 3h)*
**Programme :**
* Science du café : de la cerise à la tasse
* Techniques d'extraction avancées
* Analyse sensorielle et dégustation
* Latte art professionnel
* Création de cartes signatures
*Tarifs :*
- 1 personne : 350€
- 2 personnes : 650€
- 3 personnes : 900€
**Méthode pédagogique :**
- Formation individuelle ou en groupe (3 max)
- Support de cours fourni
- Pratique sur équipement professionnel
- Suivi post-formation personnalisé
*Formateur certifié
Seillé Stéphane
06.59.37.06.85
