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Bistroquet de quartier

24/09/2026

Nouvelle ardoise chez PUBLIC! ✨

Cette semaine encore, on vous propose une cuisine de saison, généreuse et faite maison, avec des produits frais et des assiettes pensées pour vous régaler. 🍽️

Au menu, de belles associations, du végétal, du fait maison et quelques classiques revisités :

🥚ENTRÉES
• ŒUFS MAYONNAISE AU MISO & SÉSAME
• RILLETTES DE POISSON AU CURRY & TOAST DE PAIN NORDIQUE

🍽️ PLATS
• RISOTTO D’ORZO AUX CHAMPIGNONS & PERSILLADE DE CHAMPIGNONS
• COUSCOUS POULET, MERGUEZ & LÉGUMES, POIS CHICHES ET HARISSA
• PÉCHE DU JOUR, PURÉE DE PATATES DOUCES ET CHÂTAIGNES
• SALADE CAESAR

🍋 DESSERTS
• TARTE AU CITRON À L’ASSIETTE
• BRIOCHE PERDU CARAMEL OU COULIS DE FRUITS

Une carte courte, des produits de saison, des assiettes généreuses et beaucoup de goût.
Une cuisine de bistrot comme on l’aime : sincère, sans chichi, faite pour bien manger et passer un bon moment.☀️

📅 Notre ardoise est à découvrir toute la semaine
🕛 Du mardi au lundi, de 12h à 14h30

📍 Chez PUBLIC
📲 Réservation en DM, sur nos applis ou par téléphone.

À table ! 🍴

21/09/2026

📣 PUBLIC RECRUTE ! 🍴✨

Tu es motivé(e), dynamique et polyvalent(e)?
Tu aimes le contact, le travail en équipe et les journées qui bougent ?

👉 Rejoins l’équipe de PUBLIC à Rouen !

🔹 Poste : Employé(e) polyvalent(e)
📍 PUBLIC – 4 Place de la Pucelle, 76000 Rouen
📅 Poste à pourvoir dès maintenant
⏰ 35h/semaine – temps plein
📄 Contrat : CDD / CDI selon expérience
💰 Salaire : selon profil

🍽️ Tes missions ?
Tu seras amené(e) à intervenir sur différents postes selon les besoins : service, salle, bar, mise en place…
L’objectif : participer à la bonne ambiance du restaurant et offrir une belle expérience à nos clients.

✨ Débutant(e) ? Bienvenue !
Pas besoin d’avoir des années d’expérience : nous recherchons avant tout quelqu’un de souriant(e), sérieux(se), volontaire et avec l’envie d’apprendre.

🤝 Chez PUBLIC, tu rejoindras une équipe dynamique et conviviale, où l’entraide et la bonne humeur sont au rendez-vous !

🚀 Tu te reconnais ? On a envie de te rencontrer !

📩 Envoie-nous ton CV directement en message privé
ou par mail
📧 [[email protected]]

📍 Tu peux également passer nous voir directement à PUBLIC!

🧡 À très vite chez PUBLIC !

28/07/2026

🧡 7 ans 🧡

Honnêtement, je ne sais pas si j’aurais imaginé, en ouvrant les portes de PUBLIC il y a 7 ans, vivre une aussi belle aventure.

Cette soirée d’anniversaire a été à l’image de ces années : chaleureuse, généreuse, pleine de sourires, de retrouvailles et de bons moments. Et si PUBLIC est devenu ce qu’il est aujourd’hui, c’est avant tout grâce à vous.

Merci à tous nos clients. À ceux qui sont là depuis le premier jour, à ceux qui ont rejoint l’aventure en chemin, à ceux qui poussent la porte pour la première fois et qui reviennent. Votre fidélité, votre confiance et tous les moments partagés donnent une âme à ce lieu qui m’est chère.

Merci également à tous nos fournisseurs, qui nous accompagnent au quotidien avec passion et exigence. Votre travail est essentiel et participe chaque jour à ce que nous proposons chez PUBLIC.

Un immense merci à ceux qui ont fait de cette soirée un moment si réussi :
🎶 Hugues O'Touskoul
🎨 tracknard_
🍷 Cave couleur

Merci pour votre énergie, votre professionnalisme et votre bonne humeur. Vous avez largement contribué à rendre cette soirée inoubliable.

J’ai aussi une pensée toute particulière pour tous les salariés et collaborateurs qui ont fait vivre PUBLIC au cours de ces 7 dernières années. Ceux qui sont encore à mes côtés aujourd’hui, comme ceux qui ont écrit une partie de cette histoire avant de prendre un autre chemin. Chacun a apporté sa personnalité, son énergie, son engagement et a laissé son empreinte. Cette réussite est aussi la vôtre, et je vous en suis profondément reconnaissant.

Enfin, merci à toutes les personnes qui, de près ou de loin, ont cru en ce projet et m’ont soutenu depuis le début.

Ces 7 années m’ont beaucoup appris, m’ont fait grandir et m’ont surtout permis de faire de très belles rencontres. C’est ce qui me donne envie de continuer à faire vivre PUBLIC avec la même passion qu’au premier jour.

Merci pour votre confiance. Merci d’être là.

À très vite chez PUBLIC 🧡

Florian

23/07/2026

Une nouvelle semaine, une nouvelle ardoise.

Chez Public, on fait simple : une carte courte, des produits de saison, des assiettes généreuses et beaucoup de goût.

Une cuisine de bistrot comme on l’aime, sincère, sans chichi, faite pour bien manger et passer un bon moment.

Notre ardoise est à découvrir dès mardi, tous les midis de 12h à 14h30 (sauf le dimanche).

À table.

21/07/2026

Les meilleurs souvenirs ne s’achètent pas.

Ils se vivent.

Mais maintenant, ils peuvent aussi se porter.

PUBLIC, c’est des déjeuners qui traînent, des apéros qui finissent t**d, des rencontres, des habitués, des copains, des premiers rendez-vous et quelques bonnes soirées.

Alors on a décidé d’en faire un t-shirt.

Notre première série est enfin disponible.

Simple. Intemporelle. À l’image de la maison.

20 €.
Toutes les tailles.
Disponible uniquement chez PUBLIC.

Parce que PUBLIC, ce n’est pas qu’un endroit.

C’est une équipe. Une ambiance. Une identité.

Et désormais, ça se porte.

14/07/2026

📢 PUBLIC recrute !

Tu es motivé(e), polyvalent(e) et tu aimes travailler dans une ambiance conviviale ? Rejoins notre équipe !

🔹 Poste : Employé(e) polyvalent(e)
📅 Prise de poste : à partir du 1er septembre
⏰ Contrat : CDI – 35h/semaine (temps plein)
💰 Salaire : selon profil
📍 4 Place de la Pucelle, 76000, Rouen

Si tu es dynamique, organisé(e) et que tu apprécies le travail en équipe, nous serions ravis de te rencontrer !

📩 Envoie ta candidature en message privé ou par e-mail à [email protected]

N’hésite pas à partager cette publication autour de toi ! 🤝

🧡

02/07/2026

✨ La nouvelle ardoise est arrivée Public !

Des plats de saison, faits maison et pensés pour vous régaler. 🍽️

📅 Ardoise disponible jusqu’à lundi prochain.
🕛 Servie tous les jours, de 12h à 14h30.

À très vite chez Public!

19/06/2026

🎉 PUBLIC fête ses 7 ans ! 🎉

7 ans de rencontres, de verres partagés, de bons moments et de souvenirs construits ensemble… Et ça se fête comme il se doit ! 🍷🍻🎶

📅 Rendez-vous le vendredi 10 juillet de 17h à 23h pour une soirée anniversaire placée sous le signe de la convivialité.

🎧 DJ set by Hugues O'Touskoul pour vous faire vibrer

🍷 Une belle sélection de vins

🍺 De bonnes bières

🍴🍟 De quoi bien manger tout au long de la soirée

Merci à tous ceux qui font vivre PUBLIC depuis 7 ans : nos clients, nos équipes, nos partenaires et tous les habitués qui ont contribué à écrire cette belle histoire 🧡

On vous attend nombreux pour souffler cette 7ᵉ bougie avec nous ! 🍳🍻🍷

📍 PUBLIC – Rouen / 4 Place de la Pucelle, 76000, Rouen

⏰ 17h → 23h

18/06/2026

☀️ Nouvelle ardoise, nouveaux plaisirs.

Des produits frais, une terrasse au soleil et une carte éphémère à découvrir jusqu’à lundi prochain.

🍽️ Du lundi au samedi • 12h30 à 14h30

Réservation en DM, sur nos applis ou par téléphone.

29/05/2026

⚽️ MATCH DAY ⚽️

Demain, rendez-vous pour l’Apéro Football !

🍻 Des copains
⚽️ De la Ligue des Champions
🎉 Une bonne ambiance

On se retrouve dès 18h pour suivre le match ensemble.

📍 Chez Public

À demain

Adresse

4 Place De La Pucelle
Rouen
76000

Heures d'ouverture

Lundi	10:30 - 22:00
Mardi	10:30 - 22:00
Mercredi	10:30 - 22:00
Jeudi	10:30 - 23:00
Vendredi	10:30 - 23:00
Samedi	10:30 - 23:00

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