Top_toque

25/09/2024

automne 🍂🍁🍷🍲

03/10/2023

On le dit jamais assez mais merci!!
Pour votre confiance, votre fidélité, vos retours , vos conseils et remarques ça nous aide et nous motive beaucoup!
🙏🏼

31/07/2023

Salut à toutes et à tous gourmands et gourmandes!on se retrouve mercredi soir au magnifique château de mille pour une soirée ciné-vignes-gastro si vous ne connaissez pas le domaine c’est une excellente occasion de venir le découvrir!

D’ici là bonne soirée à tous

Le plus ancien domaine viticole du Luberon est en rénovation. Il ré-ouvrira bientôt avec de nouvelles installations et de grands vins.

14/07/2023

Pétanque,rosé, fin de journée, quelques bon petits trucs à grignoter ! Demain samedi 15 juillet c’est au domaine de la tuilière que ça se passe, début des hostilités vers 18h30

25/05/2023

Retrouver nous samedi 3 juin le domaine Alloïs fêtes ses 15 ans! Domaine à découvrir absolument 👍!
D’ici on là se voit les mardis à apt les mercredis midi et jeudi soir chez 2 Temps en Temps Mobylette Adventure !
Bisous les gourmets

Il ne reste plus que quelques jours pour réserver votre place pour fêter l’anniversaire 🎂du Domaine!

Avez-vous l’âme d’un œnologue? Venez vous amusez au Domaine et créer votre vin 👩‍🔬…Après ça nous avons demander à de vous préparer le déjeuner sur la terrasse! S’en suivra une dégustation des vins du Domaine Alloïs ( Sur réservation atelier assemblage + déjeuner 35 € par personne).

Ou alors vous préférez vous inscrire pour un petit atelier Dégustation accords Mets et vins🍷 ? Une dégustation avec des bouchées en accord parfait avec les vins. ( Sur réservation 8€ à 17h30 ).

Et pour finir un apéro-concert 🎤🎸 à 19h00 avec Fabien et Laurent qui joueront des morceaux à la guitare de Téléphone, Nirvana, Police, Radiohead, Oasis, Noir Désir…, accompagné du Food-Truck , et bien sûr des vins du Domaine pour finir cette journée en beauté !!!

Pas de panique si la pluie s’invite à la journée, nous serons tous à l’abri dans la cave !!!

31/03/2023

Chers gourmets,
L'équipe Top_toque vous informe de son nouveau planning:
Mardi midi: Apt au parking de la cave Sylla
Mercredi midi: Lumières chez 2 Temps en
Temps
Jeudi soir: Lumières chez 2 Temps en Temps
Le week-end nous aurons le plaisir de vous retrouver sur divers évènements dans le Luberon et ses environs.
A très vite

31/03/2023

On va se régaler

20/03/2023

Gourmets gourmettes 👋🏼
Et toi c'est quoi ton dessert préféré? Dis le nous on le cuisinera sûrement 🧑🏼‍🍳👨🏽‍🍳.

17/03/2023

04/03/2023

Sweet week-end,à toutes et à tous on se voit vendredi midi prochain devant la cave de Sylla à Apt capital nord Luberon

03/02/2023

L’origine de la soupe de poissons

A l’origine de cette recette, ce sont les pêcheurs qui à leur retour de pêche ramenaient à la maison les poissons invendables, les mettaient à cuire pour en faire une soupe à laquelle, ils ajoutaient des croutons frottés d’ail.
La soupe de poissons se fait le plus souvent avec des poissons de roches, qui sont souvent de petites tailles et colorés, comme la Girelle, la Rascasse, le Roucaou, la Vieille… On peut aussi y ajouter un morceau de Fielas (Congre) et des Fioupélans (crabes à grosses pinces). Mais chaque famille qui fait la véritable soupe de poisson a ses petits secrets !