18/09/2026
Cap sur les saveurs japonaises đŻđ”
SakĂ©s et liqueurs japonaises sâinvitent de plus en plus Ă lâapĂ©ro en France. Et ce nâest pas pour rien : derriĂšre ces bouteilles, une palette de profils Ă©tonnamment variĂ©e, du fruitĂ© au floral, en passant par le minĂ©ral et lâacidulĂ©.
Envie de tenter lâexpĂ©rience ? On vous emmĂšne Ă la dĂ©couverte de 3 maisons japonaises :
Maison Hakutsuru
- Saké Yuji : doux, équilibré et accessible, parfait pour une premiÚre découverte.
- Hakutsuru Yuzu : frais, juteux et acidulé, avec tout le caractÚre du yuzu japonais.
Maison Kizakura
- Bijito Junmai : des notes fraßches de pomme verte, de poire et de riz au lait, avec une attaque ronde et une texture veloutée en bouche.
Maison Masumi
- Shiro White : vif et cristallin, avec de fines notes florales et fruitées. Une découverte qui pourrait bien parler aux amateurs de grands vins blancs secs.
đ Ă dĂ©couvrir dans une sĂ©lection de magasins V and B et sur vandb.fr.