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On l’appelle le « Grand Canyon de l’Est », et franchement, il mérite amplement son titre ! ​Une journée passée à explore...
25/09/2026

On l’appelle le « Grand Canyon de l’Est », et franchement, il mérite amplement son titre !

​Une journée passée à explorer Letchworth State Park, entre les falaises spectaculaires taillées par la rivière Genesee et ses trois majestueuses cascades (Upper, Middle et Lower Falls). C’est le genre d’endroit où l’on se sent tout petit face à la puissance de la nature.

24/09/2026

Délicieuse recette de poulet mijoté à la française 🍗

Ingrédients :
1 Poulet fermier Coupé en 8 ou plus
2 pommes à chair ferme
3 échalotes
40 cl de crème liquide ou semi épaisse
30 gr de beurre
40 cl de cidre brut
5 cl de vinaigre balsamique de pommes
5 CàS d'huile

23/09/2026

Plat simple et délicieux : la QUICHE saumon oseille

Ingrédients :
1 Pâte brisée
300 gr d' oseille
3 œufs
1 échalote
25 cl de crème fraîche
250 gr de saumon frais
10 g de beurre
1 CàC de graines de cumin
Sel et poivre

Le fameux homard du Maine.
23/09/2026

Le fameux homard du Maine.

22/09/2026

Une recette délicieuse et sans chichis ! 🦆

21/09/2026

On teste une alternative au clafoutis traditionnel ! 🍅

Ingrédients :
200 gr de ricotta
60 gr de parmesan râpé
10 cl de crème liquide
2 œufs
250 gr de tomates cerises
quelques feuilles de basilic
Sel et poivre

19/09/2026

Une façon simple et raffinée de cuisiner les moules

Ingrédients :
3 l de moules
1/4 de l de bon vin blanc sec
30 g de beurre
100 g de crème fraîche
1 CàC de fécule de maïs
1 échalote
2 CàS d’estragon haché
1 pincée de thym
poivre

18/09/2026

Une bonne recette traditionnelle du Sud de la France

Ingrédients :
Feuilles de blettes (1 botte)
6 Beaux Œufs
60 gr Parmesan râpé fin
6 Tranches de pancetta
2 Gousses d'ail et 1 oignon
Huile d'olive
Sel et poivre

17/09/2026

La recette parfaite pour les fans de sauté de porc 😋

Ingrédients :
1 kg d’échine de porc
2 oignons
1 gousse d’ail
10 cl de vin blanc
75 cl de fond de veau
50 cl de sauce tomate
1 bouquet garni
3 aubergines
75 gr de farine
huile d’olive
Sel, poivre

16/09/2026

LA recette de Terrine de Campagne Maison Traditionnelle

Ingrédients :
500 g de gorge de porc
250 g de foie de porc
250 g de poitrine de porc
1 œufs
1 échalote
2 oignons
3 gousses d'ail
8 cl de calvados
15 g de sel
3 g de poivre
Persil frais haché
Feuilles de laurier

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