Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 17:30 Mardi 08:30 - 17:30 Mercredi 08:30 - 17:30 Jeudi 08:30 - 17:30 Vendredi 08:30 - 17:30 Samedi 09:00 - 18:00 Dimanche 09:00 - 18:00

Coutume

☕️Torréfacteur parisien de cafés d'exception depuis 2011 Nous sélectionnons et torréfions jour après jour les meilleurs cafés des pays producteurs.
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Au cœur de notre torréfaction-café, vous découvrirez de nombreux plaisirs gustatifs et une véritable culture du café. Conscients de notre impact économique, nous recherchons des modèles justes et prenons soin de notre empreinte écologique. COUTUME est la nouvelle vague du café. Coutume: award-winning French specialty coffee roasters and café. Our goal is to revitalise and enrich the French coffee

culture by providing a wide offering of seasonal award-grade coffees, the introduction of new extraction methods and a strong educational campaign to spread our passion. We roast and brew the finest seasonal Arabica coffees on-site in our Paris boutique. We employ an ethical philosophy towards the sourcing of our coffees and carefully manage our economical and ecological impact. Open
Monday to Friday : 8am to 7pm
Saturday to Sunday : 10am to 7pm

13/02/2026

Osmose: Un entremets pensé à l’occasion de la Saint Valentin par le chef pour tous les amoureux!

Disponible dans notre coffee shop des Galeries Lafayette dès le 14 Février ❤️

11/01/2026

Un café sur place ou to go ?
Rendez-vous dans nos coffee shop !
Bon dimanche !

Vidéo:

19/12/2025

Behind the scene: Dans les coulisses de l’art du café, comme un vrai barista!

GaleriesLafayette

28/11/2025

Signée par le chef pâtissier , la bûche Horizon incarne une vision haute couture de la pâtisserie. Le moule a été fait entièrement sur mesure par .

Mariage délicat entre la noix de coco et les fruits exotiques, cette création exclusive joue sur la fraîcheur, la légèreté et le contraste des textures. (sans gluten)

Format individuel : disponible dès maintenant jusqu’au 30 janvier 2026 au coffee shop Coutume des Galeries Lafayette.

Le format 8 personnes est disponible en précommande uniquement, à retirer du 19 au 24 décembre 2025 au coffee shop François Daubinet chez ( – 2ᵉ étage, sous la Coupole).

24/11/2025

Aujourd’hui, on vous présente Iago, notre barista de Babylone qui vit café, pense café… et vous fait aimer le café!
Depuis plus de 12 ans, il transforme chaque tasse en moment de partage. Chez Coutume depuis 5 ans, il a tout fait : barista, superviseur… et maintenant le formateur qui met tout le monde à l’aise, même ceux qui confondent encore espresso et expresso 😌
Iago, c’est celui qui vous raconte le café comme une histoire, qui transmet sa passion avec le sourire, et qui rend chaque atelier fun, accessible et plein de bonnes vibes.

19/11/2025

Nous sommes ravis de vous dévoiler notre nouvelle carte Automne–Hiver, pensée pour vous offrir des moments de pur cocooning gourmand!

Au menu: grilled cheese fondant, velouté butternut–coco réconfortant, burger pulled pork & coleslaw… et bien d’autres douceurs à savourer dans la plupart de nos coffee shops*

*Les plats chauds et le brunch sont disponibles uniquement à Mathis, Babylone, Poissonnière et Parly 2.

📷

30/10/2025

Le déca, c’est du vrai café dont on retire presque toute la caféine (moins de 0,1 % restant). Plusieurs méthodes existent : à l’eau, au CO₂ et à la canne à sucre, naturelles et respectueuses des arômes, contrairement aux méthodes industrielles, plus chimiques.

Chez , on privilégie les procédés naturels pour un café savoureux, sûr et sans effet “coup de fouet”!

On vous attend pour le goûter !

27/10/2025

Retour en images sur l’inauguration de notre nouveau coffee shop chez , aux !
Un immense merci à toutes celles et ceux qui sont venus célébrer cette belle ouverture à nos côtés.
Et bravo à l’ensemble des équipes pour leur engagement et leur travail remarquable qui ont permis de donner vie à ce magnifique projet !

23/10/2025

Notre Chai Latte : une infusion de thé noir, lait (vache ou végétal) et épices chaudes comme la cannelle et le gingembre.

On le retrouve à la carte, même en version iced chai latte quand les températures sont plus douces!

Une boisson réconfortante, parfumée, parfaite à toute heure chez Coutume.

14/10/2025

NOUVEAU CAFÉ!

Au cœur de la région de Jimma, en Éthiopie, Nazimu Abamecha cultive un café de forêt d’exception sur sa ferme familiale de 12,7 hectares, transmise depuis quatre générations.

En tasse de jolies notes de miel, de cerise et de chocolat au lait.

10/10/2025

Il y a mille façons de commencer la journée, mais aucune ne vaut un latte chaud ou glacé, ici ou à emporter.

À très vite dans nos coffee shops ! - lien en bio

06/10/2025

Mickael, chef exécutif de nos coffee shops élabore les recettes salées et sucrées dans le respect du produit et des saisons. Alors, si vous adorez notre club sandwich ou notre granola, dites vous que c’est un peu grâce à lui !

Adresse

47 Rue De Babylone
Paris
75007

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 17:30
Mardi	08:30 - 17:30
Mercredi	08:30 - 17:30
Jeudi	08:30 - 17:30
Vendredi	08:30 - 17:30
Samedi	09:00 - 18:00
Dimanche	09:00 - 18:00

Téléphone

+33988404799

Site Web

http://www.coutumecafe.com/

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