Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Mardi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Mercredi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Jeudi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:30 Samedi 12:00 - 23:30 Dimanche 12:00 - 23:30

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/124077957702936/

Atelier Roulière

Name: Atelier Roulière
Address: Paris, FR
Telephone: +33 143262570
Price range: $$$

Accueil
France
Paris
Atelier Roulière

Appeler

Viandes, poissons grillés et vins de terroir dans une salle chaleureuse. Chez les Roulière on est boucher de pères en fils depuis cinq générations.

La première boucherie "Roulière" a vu le jour en 1877 à Tours et c’est tout naturellement que l’héritier de cette dynastie a décidé de perpétuer la tradition en gardant le nom et en proposant une cuisine traditionnelle, française très à cheval sur la qualité des viandes. Un endroit calme pour fins gourmets à prix raisonnables.

19/10/2026

🥩 Une belle pièce de viande, tout simplement.

Une viande généreuse, grillée à souhait, accompagnée de frites dorées et croustillantes et d’une sauce pleine de caractère.

À l’Atelier Roulière, on aime les belles pièces, les cuissons maîtrisées et le plaisir de bien manger. 🍷

📍 Atelier Roulière – Saint-Germain-des-Prés, Paris 6ᵉ

Réservez votre table et venez vous régaler !

15/10/2026

Un beau filet de poisson juste saisi, la peau bien croustillante, quelques frites dorées et un trait de citron… simple, généreux et efficace. 🐟🍋

À l’Atelier Roulière, on aime aussi les grands classiques quand ils sont bien faits.

📍 Saint-Germain-des-Prés, Paris 6e

12/10/2026

🍫 Avis aux amoureux du chocolat…

Un cœur fondant, du chocolat encore coulant et une boule de glace vanille pour une touche de fraîcheur… 🤎

Notre coulant au chocolat, c’est la petite gourmandise qui termine le repas en beauté.

Alors, vous êtes plutôt du genre à partager… ou à tout garder pour vous ? 😏

📍 L’Atelier Roulière – Paris 6ᵉ, Saint-Germain-des-Prés

05/10/2026

Rouge ou blanc… pourquoi choisir ? 🍷

À l’Atelier Roulière, on aime les belles assiettes, mais aussi le plaisir de prendre le temps autour d’un bon verre.

Alors, vous êtes plutôt vin rouge ou vin blanc ?

📍 Saint-Germain-des-Prés, Paris 6e

02/10/2026

Wok de canard & nouilles aux œufs 🥢

Du canard fondant, des nouilles bien enrobées et une assiette généreuse, pleine de caractère.

Un plat gourmand et réconfortant, à retrouver à L’Atelier Roulière.

📍 Saint-Germain-des-Prés, Paris 6e

30/09/2026

Un grand classique de la cuisine française qu’on ne se lasse pas de retrouver à table 🇫🇷

Escargots de Bourgogne au beurre persillé, servis bien chauds, généreux et pleins de goût.

Simple, traditionnel, efficace, tout l’esprit de L’Atelier Roulière.

📍 Saint-Germain-des-Prés, Paris 6e

27/09/2026

Une brioche bien dorée, fondante à cœur, nappée de caramel et accompagnée de sa glace vanille… le dessert qu’on partage volontiers, ou pas. 🤎

Gourmande, généreuse et réconfortante, comme on aime terminer un repas à L’Atelier Roulière.

📍 Saint-Germain-des-Prés, Paris 6e

25/09/2026

Une assiette simple, généreuse et sans détour 🥔🥩

Une belle côte bien dorée, accompagnée de pommes de terre rôties et de quelques herbes fraîches. Le genre de plat réconfortant qu’on aime retrouver dans un vrai bistrot parisien.

📍 L’Atelier Roulière
Saint-Germain-des-Prés, Paris 6e

23/09/2026

Et si la plus belle déclaration se faisait autour d’une belle pièce de viande ? 🥩💍

Chez Atelier Roulière, on préfère les histoires d’amour qui se partagent à table.

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What if the best declaration of love came with a beautiful cut of meat? 🥩💍

At Atelier Roulière, we like love stories best when they’re shared around the table.

21/09/2026

Une entrée fraîche, simple et pleine de caractère ✨

Burrata crémeuse, accompagnée d’une préparation de betterave finement travaillée, quelques herbes fraîches et juste ce qu’il faut d’assaisonnement.

Une assiette qui joue sur le contraste entre douceur, fraîcheur et gourmandise.

📍 L’Atelier Roulière
Saint-Germain-des-Prés, Paris 6e

Adresse

Paris

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Mardi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Mercredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Jeudi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Vendredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:30
Samedi	12:00 - 23:30
Dimanche	12:00 - 23:30

Téléphone

+33 143262570

Site Web

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