Le Bouchon Alsacien

11/06/2026

☀️ Pour un repas d'équipe ou d'affaires avant les congés d'été, pensez au Bouchon Alsacien !

👉 En plein coeur du 6ème arrondissement, notre winstub accueille les groupes jusqu'à 14 personnes dans un espace chaleureux, confortable et climatisé.

L'occasion de partager un moment convivial autour d'une belle table, de bons vins et d'une cuisine généreuse, tout en profitant d'une atmosphère élégante et propice aux échanges.

📍 75 rue Boileau, Lyon 6.

✅ Réservation possible en ligne (lien en bio) ou par téléphone au 04 78 89 82 92.

N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande d'information !

03/06/2026

🤝 Troquer sa robe d’avocat pour un tablier.

Après plus de 35 ans dans la profession, Fred a choisi de donner une nouvelle place à deux passions de toujours : la gastronomie et le vin.

Mais loin d’avoir remisé son éloquence avec sa robe d’avocat, il continue chaque jour à faire vivre au Bouchon Alsacien ce goût du partage, de la convivialité… et de la bonne formule ! 😉

Des grandes tablées familiales bourguignonnes de son enfance jusqu’au passe de la Winstub aujourd’hui, une même envie reste intacte : recevoir, échanger et créer un lieu où l’on se sent bien.

Pari réussi ! ✅

29/05/2026

🔎 3 desserts prêts à quitter le passe, 3 façons de terminer votre repas au Bouchon Alsacien. ✨

💥 Le strudel alsacien aux pommes et raisins de Corinthe, nappé de sauce caramel
🍓 La tarte aux fraises de saison
🔥 Et notre baba glacé façon norvégienne, signature gourmande de la maison, flambée minute !

Des desserts généreux, à partager… ou pas. 😉

26/05/2026

❄️ Notre salle est entièrement climatisée ! 👍

Face aux fortes chaleurs actuelles et à venir à Lyon, le Bouchon Alsacien fait partie des adresses idéales pour profiter d’un repas gourmand, convivial… et au frais.

Et contrairement à certaines idées reçues, la cuisine alsacienne ne se résume pas seulement aux grands plats d’hiver : notre nouvelle carte printemps-été fait aussi la part belle aux assiettes plus fraîches et estivales. 🌱

Installez-vous confortablement dans l’ambiance feutrée de notre Winstub et laissez l’Alsace s’inviter à votre table, même en plein été.

📍 Le Bouchon Alsacien, 75 rue Boileau, Lyon 6.
👉 Suivez le lien en Bio pour (re)découvrir notre carte !

22/05/2026

🏆 Derrière notre pâté en croûte, un savoir-faire reconnu au plus haut niveau !

En 2023, notre Cuisinier Théo remportait le titre de Champion de France des écoles hôtelières et CFA de pâté en croûte, lors du Championnat du Monde organisé à Lyon.

Aujourd’hui, c’est au Bouchon Alsacien qu’il fait vivre cet héritage, avec la même exigence du geste, du goût et du produit bien travaillé.

Un pâté en croûte entièrement fait maison, dans le respect de la tradition, avec une pâte dorée et croustillante, une farce généreuse, et ce goût de cuisine artisanale que nous aimons tant partager.

Une belle fierté pour toute l’équipe… et surtout une très bonne raison de venir le goûter ! ✨

19/05/2026

✨ Un saumon fondant, une vinaigrette tiède aux parfums ensoleillés, de belles pointes d’asperges vertes et des éclats de tomate confite pour relever l’ensemble…

La Minute de Saumon, une assiette tout en équilibre et en gourmandise, à découvrir sur notre carte printemps-été ! 🌿

13/05/2026

📍 À l’entrée de la Winstub, un symbole fort.

Ce diplôme d’honneur par Les Toques Blanches Lyonnaises attestant que Jacky est « digne d’incarner et de promouvoir l’art de la cuisine lyonnaise ».

Une reconnaissance signée notamment par Christophe Marguin et Joseph Viola, figures emblématiques de la gastronomie lyonnaise.

Sous le miroir Cazenove, témoin de l’histoire du lieu, cette distinction prend tout son sens : entre héritage lyonnais et racines alsaciennes, notre cuisine s’inscrit dans une même exigence de tradition et de transmission.

Une histoire que nous sommes fiers de poursuivre, chaque jour, à table ! ✨

06/05/2026

Coup de projecteur sur notre nouvelle carte printemps-été ☀️

Velouté d'asperges aux croûtons dorés, mixed grill, tarte du jour...

Les produits de saison sont mis à l'honneur par Jacky, et la générosité est toujours au rendez-vous !

👉 Pour la découvrir, rendez-vous sur notre site (Lien en Bio) !

04/05/2026

Merci Le Petit Bulletin Lyon pour ce bel article consacré au Bouchon Alsacien.

Un beau portrait de ce que nous avons voulu créer rue Boileau : un lieu entre Rhône et Rhin, entre bouchon lyonnais et winstub alsacienne, où l’on prend le temps de bien manger, de bien boire… et de partager.

À découvrir ici : https://www.petit-bulletin.fr/article-80654-ici-le-bouchon-est-alsacien.html

Attablons-nous dans le 6ᵉ, au Bouchon Alsacien. La gastronomie strasbourgeoise s'y est invitée.

28/04/2026

📅 Jours fériés, ponts… Faisons le point sur les particularités du mois de mai !

👉 Le Bouchon Alsacien sera fermé le vendredi 1er mai.

Nous serons en revanche bien ouverts :
• samedi 2 mai
• du mardi 5 au samedi 9 mai
• du mardi 12 au samedi 16 mai
• du mardi 19 au samedi 23 mai
• du mardi 26 au samedi 30 mai

📍 Le Bouchon Alsacien, 75 rue Boileau, Lyon 6

✅ Du mardi au samedi, 12h-15h / 19h-22h