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Brunchs, apéros et buffets faits maison, pour particuliers et pros.

Une cuisine artisanale, locale et personnalisée - un peu comme si votre maman, votre frère ou meilleure pote s'était occupé de tout.

26/05/2026

Un brunch livré à la maison, sans rien à préparer ni à débarrasser. C'est le genre de cadeau qui tombe juste.
Pour les retardataires de la fête des mères, les cartes cadeau LOCA sont toujours disponibles — formulaire de contact en bio.

Crédit photo .plu.photographe

20/05/2026

Quand il commence à faire chaud, une bonne infusion glacée change tout.
Chez LOCA, la préférée du moment c'est le rooibos hibiscus — légèrement fruité, une belle couleur rouge, et cette fraîcheur qu'on a envie de garder dans le verre le plus longtemps possible.
C'est la boisson qu'on glisse dans les brunchs et les apéritifs dînatoires, parce qu'elle plaît à tout le monde et qu'elle n'a pas besoin de grand chose pour convaincre.

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14/05/2026

Offrir un brunch, c'est offrir une matinée entière — pas juste un cadeau.
Les cartes cadeaux LOCA existent pour ça : choisir le moment, la formule, les convives. Et ne rien avoir à gérer le jour J.
Pour ceux qui ne savent jamais quoi offrir, c'est souvent la meilleure réponse.

06/05/2026

Mâche, patate douce rôtie, boulgour, crème de balsamique et fromage frais de la
C'est la salade qu'on retrouve dans les brunchs comme dans les apéritifs dînatoires — parce qu'elle fonctionne à chaque fois, avec n'importe quel buffet.
Du doux, du chaud, du frais, un filet sucré-acide qui lie tout. Des ingrédients simples qui se suffisent à eux-mêmes quand ils sont bien choisis.

28/04/2026

Il y a des week-ends où la table du dimanche mérite d'être un peu plus longue que d'habitude.
Les pancakes encore tièdes, la salade fraîche qui croque, le café chaud qu'on se ressert une deuxième fois — et personne qui a passé sa matinée en cuisine.
Avec les ponts de mai qui arrivent, c'est le moment de rassembler tout le monde.
C'est exactement pour ça que le brunch LOCA existe.

22/04/2026

Chez LOCA, on est pas anti-viande, mais quand on fait du végétarien, on veut qu'il fasse envie. Pas une option "par défaut" ou un plat un peu triste à côté du reste, mais des recettes pensées pour être bonnes avant tout. Des légumes bien travaillés, des assaisonnements justes, des textures qui tiennent, et au final des assiettes qui n'ont rien de punitif. Juste du végétarien gourmand, comme il devrait toujours pouvoir l'être.

16/04/2026

Les deux wraps chouchou de chez LOCA : Poulet, pesto et fromage frais ; Crudités, pois chiches et sauce satay. Deux recettes qui fonctionnent à tous les coups, que ce soit pour un plateau déjeuner ou un buffet.
Ils ont le même point commun : des ingrédients simples et des choses qu'on a vraiment envie de manger.

08/04/2026

Les Apérimeuh de la , c'est un produit que j'adore mettre sur les buffets LOCA.
Un produit simple, bien fait, avec du goût et du sens, qui se suffit à lui même.
La cuisine, pour moi, c'est aussi ça : bien choisir ses ingrédients, ses partenaires, pour des moments qui fonctionnent sans en faire trop.

01/04/2026

Les stocks de caponata 2025 se terminent doucement : les derniers bocaux quittent la cuisine, et avec eux, le club caponata & fromage frais fait une pause. C'est une histoire de saison, tout simplement : je cuisine avec ce que les jardins ont à offrir, et on attend le retour des légumes pour recommencer.
La caponata reviendra quand ce sera le bon moment, avec les beaux légumes, le soleil, et tout ce qui fait qu'elle est aussi bonne 🍅🍆🧅🧄

26/03/2026

Les cookies LOCA existent aussi en version mini. Le principe reste le même : les mêmes recettes, les mêmes ingrédients, simplement en plus petit format. C’est particulièrement pratique pour les buffets, où cela permet de proposer des assortiments avec plusieurs saveurs : tout chocolat, pécans caramélisées, chocolat blanc… Chacun peut goûter un peu de tout, et c’est souvent ce qui disparaît le plus vite des plateaux.

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Adresse

Le Mans

Site Web

http://www.foodbyloca.fr/

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