03/08/2026
Hace seis años comenzó un sueño llamado Tacos Truck El Mexi.
El camino no ha sido fácil. Han sido años de esfuerzo, sacrificios, largas jornadas de trabajo y muchos desafíos. Pero también han sido años de aprendizaje, de encuentros y de personas que han creído en este proyecto desde el primer día.
Quiero agradecer de todo corazón a cada cliente, amigo, familia, organizador de eventos y a todas las personas que durante estos seis años han confiado en nosotros. Gracias por probar nuestros tacos, recomendarnos y permitirnos seguir creciendo.
También quiero dedicar unas palabras muy especiales a todos los chefs con los que tuve el privilegio de trabajar durante más de veinte años en Francia. Ellos me enseñaron el respeto por el producto, la disciplina, la exigencia y las técnicas de la cocina francesa. Gracias a esas enseñanzas, hoy puedo aplicarlas con orgullo a las recetas tradicionales de mi país para ofrecer una cocina mexicana auténtica, elaborada con el mismo rigor y pasión.
Hoy tengo el enorme honor de compartir con ustedes que Tacos Truck El Mexi ha recibido el Reconocimiento Sello M, otorgado por la Embajada de México en Francia y la Academia Mexicana de Gastronomía, por nuestra labor en la promoción de la gastronomía mexicana, su calidad y autenticidad.
Este reconocimiento representa mucho más que un premio. Representa años de trabajo, perseverancia y el compromiso de mantener vivas nuestras raíces. Me siento profundamente orgulloso de poder representar un pedacito de México en Francia y de compartir, a través de cada taco, un poco de nuestra cultura.
Seguiré trabajando con la misma pasión para ofrecer los mejores tacos mexicanos de la Dordogne y demostrar que la tradición mexicana y el saber hacer francés pueden unirse para crear algo único.
Gracias a todos por formar parte de esta historia. Este reconocimiento también es de ustedes.
Con todo mi agradecimiento,
Alberto “El Mexi”
Tacos Truck El Mexi 🇲🇽
Il y a six ans est né un rêve : Tacos Truck El Mexi.
Le chemin n’a pas toujours été facile. Il a été fait de sacrifices, de longues journées de travail, de défis, mais aussi de rencontres extraordinaires et de personnes qui ont cru en ce projet depuis le premier jour.
Je tiens à remercier du fond du cœur chacun de nos clients, nos amis, notre famille, les organisateurs d’événements et toutes les personnes qui nous soutiennent depuis ces six années. Merci d’avoir goûté nos tacos, de nous avoir recommandés et de nous permettre de continuer cette belle aventure.
Je souhaite également adresser un remerciement tout particulier à tous les chefs avec lesquels j’ai eu la chance de travailler pendant plus de vingt ans en France. Ils m’ont transmis le respect du produit, la rigueur, la discipline et les techniques de la cuisine française. Aujourd’hui, j’ai le privilège de mettre ce savoir-faire au service des recettes traditionnelles mexicaines afin de proposer une cuisine authentique, préparée avec la même exigence et la même passion.
C’est avec une immense fierté que je partage aujourd’hui l’obtention du Sello M, une distinction décernée par l’Ambassade du Mexique en France et l’Académie Mexicaine de Gastronomie, récompensant notre engagement pour la promotion d’une gastronomie mexicaine authentique, de qualité et fidèle à ses origines.
Cette distinction représente bien plus qu’un prix. Elle symbolise des années de travail, de persévérance et l’envie de faire découvrir le véritable goût du Mexique. Je suis profondément fier de pouvoir représenter une partie de mon pays en France et de partager notre culture à travers chacun de nos tacos.
Je continuerai à travailler avec la même passion pour vous proposer les meilleurs tacos mexicains de Dordogne, en alliant le savoir-faire français aux traditions culinaires mexicaines.
Merci à toutes et à tous. Cette distinction est aussi la vôtre.
Avec toute ma gratitude,
Alberto “El Mexi”
Tacos Truck El Mexi 🇲🇽🇫🇷
