Desi Chai

12/10/2026

Si vous ne l'avez encore jamais goûté, c'est un grand classique du sud de l'Inde qu'on adore vous faire découvrir.

Ici, on extrait lentement un café moulu très fin, enrichi d'une pointe de chicorée pour la rondeur. L'extrait concentré est ensuite mélangé à du lait bien chaud et juste ce qu'il faut de sucre.

Pour la touche finale : on le verse d'un récipient à l'autre pour créer une mousse ultra-onctueuse. Servi dans son ensemble traditionnel en métal (tumbler et dabarah), c'est une boisson à la fois corsée, douce et hyper réconfortante.

À tester absolument lors de votre prochaine visite !

09/10/2026

01/10/2026

Le colis est arrivé ! Super vite cette fois-ci 😃

25kg de Kochi, (ça sent la maison) 25 kg de bonheur !

Nous avons le plein de thé et d'épices pour tenir l'hiver !!!

🍫Le boost est de nouveau à la carte et pour les amateurs du lait amande safran, il sera bientôt disponible en sachet!

Sans le relais de la famille sur place, rien ne serait possible, alors un immense merci à eux 🙏🏻

Et à samedi sur le marché !

31/08/2026

C'est la rentrée 🤓 !!! Desi Chai change de rythme !
On commence tranquillement car je m'adapte aux horaires de Salman et le mois de Septembre sera celui de l'organisation avec les enfants. Normalement début Novembre vous pourrez retrouver votre café ambulant sur 4 spots différents repartis sur la semaine. À vous de choisir votre préféré!

Retrouvez moi à partir de la semaine prochaine devant la Bibliothèque Universitaire, notez qu'il y aura le café de la rentrée : un café acheté, un cookie offert!!! 😋

Courant Septembre petite nouveauté : je serai dans les parcs à la suite du marché des mercredi et samedi.

Et fin de semaine ponctuellement aux beaux-jours sur le mail, face à la mer : mon spot détente favori!

Hâte de vous retrouver 🤗

25/08/2026

Les sachets de Masala Chaï sont de retour !
A retrouver dès demain sur le marché, toujours en format 50g ou 150g 🙌🏻

17/07/2026

Team de rêve devant le parvis de la gare SNCF, prêtes à vous régaler !!!!!!

Rdv tous les vendredis !

15/07/2026

📚Cette semaine retrouvez moi au salon du livre et des Arts dimanche 19/07, salle de l'Oratoire à partir de 10h, en plus des emplacements habituels :

- Vendredi : parvis de la gare 🚉
- Samedi : marché de La Rochelle 🍓

Au plaisir de vous retrouver !

03/07/2026

Nous sommes en place sur le parvis de la gare!!!!

01/07/2026

La gamme au complet ✨
Retrouvez nos thés en sachet, 50g ou 150g.

🌹Thé Rose Cardamome
🫚 Masala chaï
💛 Golden latte

Et vous, c'est lequel votre préf ?