Biquette & Co

07/10/2026

5 choses à savoir sur ce fromage de saison fabriqué au cœur de la partie montagneuse du Doubs.
Disponible en deux formats à la boutique.
À bientôt !

02/10/2026

Les nouveautés à retrouver dès aujourd’hui!

Pour vous faire plaisir ce week-end!

Le Satonnay, qui permet de marquer le début de ce mois d’Octobre Rose. Un fromage de chèvre entouré de pétales de rose.

Le Timanoix, en provenance de l’Abbaye de Timadeuc. Un fromage au lait de vache affiné au vin de Noix.

Et enfin une tomme catalane au lait de vache pasteurisé qui nous vient de la Catalogne espagnole.

À très bientôt!

25/09/2026

Idée recette tout en douceur et aux saveurs sucrées salées.
Poires de saison, cashel blue irlandais, pignons légèrement torréfiés et un soupçon d’huile de noix. 😋

Rapide, facile et délicieux !

À bientôt 👋

18/09/2026

C’est au tour de la raclette de faire son apparition !

Nature,
fumée,
au fenugrec,
au poivre,
à la truffe d’été,
mais aussi au lait de brebis,
tomme fondante à la crème de chèvre,
bleu d’Auvergne
ou encore morbier,
le choix est vaste et devrait vous régaler dans les semaines à venir.

À très vite !

17/09/2026

Il est arrivé !

Le Vacherin du Haut-Doubs, souvent appelé Mont d’Or, est là.

Ce fromage au lait cru de vache est produit exclusivement dans le Haut-Doubs, à plus de 700 mètres d’altitude. Cerclé dans sa boîte en épicéa qui lui donne ce goût inimitable, il est fabriqué du 15 août au 15 mars.
Il se déguste chaud ou froid, selon vos envies.

Disponible en format 500g ou 720g, il vous attend à la boutique!

16/09/2026

Nous glissons tranquillement vers la belle saison d'automne qui nous annonce des merveilles fromagères bientôt de retour 😉. Restez connectés !
C'est aussi l'occasion d'adapter nos horaires.
Ouvert dès 9h chaque matin, je serai fermé le mardi.
A très bientôt !

08/09/2026

Les travaux de rénovation de la rue Saint-James approchent.
Je vous indique ici comment continuer à venir en voiture.
Merci par avance de votre soutien !

08/09/2026

20/08/2026

NOUVEAUTÉ
Le roi des fromages anglais a fait son entrée chez Biquette&co.
Le Stilton est produit au cœur du Leicestershire par clawsonfarms.
Ce fromage AOP au lait pasteurisé de vache est un fromage à pâte persillé, crémeux et avec le caractère d’un fromage affiné.
Venez le goûter !
À très vite.

11/08/2026