Un Xic de Arròs

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Un Xic de Arròs

Chef à domicile, Paëlla, Arroces, Fideua. Particuliers, entreprises

"Pour tous vos évènements, anniversaires, mariages, baptêmes, repas d'entreprise… Découvrez à domicile nos « Arròs » classiques de la région de Valencia (paëlla valenciana, arròs del senyoret, negro, al forn, fideua…), mais également à la sauce catalane (coustellous, botifares, carxofa, …) ainsi que d’autres recettes originales (à l’avocat, au cèpes, au canard ou d’ inspiration asiatique)."

17/10/2026

Hola hola les amis,
Retour sur notre dernier atelier au Mas Baux à Canet-en-Roussillon, un cadre exceptionnel avec des propriétaires passionnés et passionnants !
Un grand merci à eux pour leur accueil chaleureux 🍷

Plus qu’un atelier d’apprentissage de paella, un moment de partage, d’échange et de bonne humeur, dans un lieu plein de charme. On profite de chaque instant, on découvre un domaine viticole et son univers, le tout dans une ambiance conviviale et authentique. Bref, on se régale !

Envie de tester l’expérience, n’hésitez plus 😜😜
Je vous partage les prochaines dates disponibles sur la deuxième slide.

Au programme :
👉 3h30 de cuisine, de bonne humeur et de convivialité.
On cuisine ensemble,
on parle riz, bouillon, cuisson…
on prend le temps,
puis on déguste tous ensemble.

Les arròs se font en solo ou en binôme selon le nombre de participants, dans un esprit simple, authentique et généreux.

🎁 Bonne idée cadeau :
Ces ateliers peuvent aussi être offerts en bon cadeau pour vivre une expérience originale, à partager et à savourer.

📅 Plusieurs dates disponibles pour cette fin d’année – les places sont limitées entre 8 et 10 personnes.
📲 Renseignements, tarifs & réservations sur www.unxicdearros.fr (via le formulaire) ou par téléphone au 06 83 72 16 55.

À très vite autour du feu 🔥🥘

Un grand merci également à nos partenaires qui nous accompagnent dans cette aventure 🙏
Riz De Camargue Canavere El Paeller Original Paella Flames VLC

04/10/2026

🙏🙏🙏

03/10/2026

Hola hola les amis,

Ça y est je redescends peu à peu de ce Feri'arros 😁😁, et n'ayant pas été la personne la plus tranquille du weekend 🤣😜, je réalise petit à petit ce qui c'est passé avant pendant et après ce festival.

Tout est parti d'une rencontre à 3, d'une vague idée...et de cette idée démarre une aventure où toutes les personnes, qui ont été approchées pour participer à ce projet, se sont données à fond et ont fait de cette première édition un succès.

De l'Office de tourisme de canet, aux arroceros venus d'ici et d'ailleurs en passant par les bénévoles sur motivés, les amis de la Sécurité, notre maître brasero, nos partenaires sponsors, notre animateur, DJ et bandas, nos équipes communication design et création de l'affiche, les équipes techniques (et je suis sur d'en oublier plus d'un 🙏🙏🙏)...

Tout ce petit monde nous a permis de vous faire passer un moment suspendu dans ce magnifique endroit qu'est l'arboretum de Canet, avec plusieurs mots d'ordre:

Partage, convivialité, savoir faire culinaire, passion, rencontres, amitiés... Bref Que de bons moments

Nous sommes très fiers avec Aymeric d'avoir pu monter grâce à vous toutes et tous ce tout premier Feri'arros et pour ça je vous dis MERCI...

Et qu'on se le dise Feri'arros reviendra l'année prochaine avec la même envie de vous faire passer un bon moment autour de notre passion le riz la paella et les arroces...
À très bientôt...

Et à très vite pour d'autres aventures avec un Xic de Arròs 😉 😘

13/09/2026

Hola hola les amis,
Retour sur l’atelier au Cellier Dominicain Collioure , un lieu hors du temps dans le premier édifice religieux de Collioure!
Un grand merci à l’équipe pour l’accueil et la dégustation 🍷
Plus qu’un atelier d’apprentissage de paella, un moment de partage d’échange et de bonne humeur, un moment suspendu dans un lieu unique. On profite de chaque instant on découvre des domaines viticoles avec une atmosphère propre à chacun bref on se régale.

Envie de tester l’expérience, n’hésitez plus 😜😜
je vous partage les prochaines dates disponibles sur la deuxième slide.
Au programme :
👉 3h30 de cuisine, de bonne humeur et de convivialité.
On cuisine ensemble,
on parle riz, bouillon, cuisson…
on prend le temps,
puis on déguste tous ensemble.

Les arrós se font en solo ou en binôme selon le nombre de participants, dans un esprit simple, authentique et généreux.

🎁 Bonne idée cadeau :
ces ateliers peuvent aussi être offerts en bon cadeau pour vivre une expérience originale, à partager et à savourer.

📅 Plusieurs dates disponibles pour cette fin d’année – les places sont limitées entre 8 à 10 personnes
📲 Renseignements tarifs & réservations sur www.unxicdearros.fr (via le formulaire) ou par téléphone au 06 83 72 16 55

À très vite autour du feu 🔥🥘
Riz De Camargue Canavere
El Paeller Original Paella Flames VLC

05/09/2026

Si on m'avait dit ça il y a un an c'est fou 🔥🔥
Réservez vos places sur le site de Canet tourisme même s'il n'y a plus de paella valenciana géante il y a plein d'autres choses on va se régaler 🙏🙏❤️❤️

30/08/2026

Hola hola les amis,

Petit retour sur notre escapade parisienne avec Didier Samson
Une conversation via les réseaux qui débouche sur une invitation et nous voilà à st clou en bord de Seine chez le chef Alexy | TopChef 17 et son restaurant éphémère Cramat Restaurant / Quai Ouest

Arrivés un peu en terre catalane 🔥, la majorité de ses amis et collaborateurs étant de "chez nous 😁😜", un feeling naturel était déjà présent 🤣.

Première pour Didier et moi dans une grosse cuisine et grande brigade, nous avons été super bien accueillis, à l'image d' Alexy.

Nous avons vite pris nos marques, non sans quelques chambrages en bonne et due forme 😜, mais on ne sait pas laissé faire 🤣🤣.

Côté Arròs, une recette melant les sensibilités et et ingrédients fetiches de chacun, un terre mer avec du caractère de part le bouillon de mariscos du chef supplément sagi 🔥🔥, un crumble de soubressade et son huile piquante, des chipiróns frais, seiches, tête d'ail confite, mayoli safranée citronnée, salicorne et sofrito bien compoté 🤤🤤🤤
bref sur le papier c'est appétissant et le résultat fut gustus à souhait. Avec une entrée fraîche au melon et un dessert à la pêche... Combo parfait 🔥🔥🔥

Tout est allé comme sur des roulettes.
Chacun, du service à la cuisine, a donné le meilleur de soi-même, c'était très agréable de bosser dans une telle ambiance🙏🙏

Pour couronner le tout et remercier toute la brigade, on remet ça avec le même Arros mais au brasero du cramat (bien réclamé par Antoine 🤣🤣😜, envoyé en soumsoum par Alexy 🤣)

On repart sur les rotules mais ces moments resteront longtemps dans nos mémoires 🙏
Merci à Alexy et la team cramat pour cet accueil, ce professionnalisme, et ces bonnes tranches de rigolade 🤣😜...
Un énooooorme merci à mon Didou qui a trop assuré et m'a permis de vivre ce moment pleinement ❤️❤️❤️

À très vite pour d'autres Arros

18/08/2026

Trop hâte de vous vous faire découvrir William

15/08/2026

Hola hola les amis,
Plus qu’un atelier d’apprentissage de paella, un moment de partage d’échange et de bonne humeur, un moment suspendu dans un lieu unique. On profite de chaque instant on découvre des domaines viticoles avec une atmosphère propre à chacun bref on se régale.

Envie de tester l’expérience, n’hésitez plus 😜😜
je vous partage les prochaines dates disponibles sur la dernière slide.
Au programme :
👉 3h30 de cuisine, de bonne humeur et de convivialité.
On cuisine ensemble,
on parle riz, bouillon, cuisson…
on prend le temps,
puis on déguste tous ensemble.

Les arrós se font en solo ou en binôme selon le nombre de participants, dans un esprit simple, authentique et généreux.

🎁 Bonne idée cadeau :
ces ateliers peuvent aussi être offerts en bon cadeau pour vivre une expérience originale, à partager et à savourer.

📅 Plusieurs dates disponibles pour cette fin d’année – les places sont limitées entre 8 à 10 personnes
📲 Renseignements tarifs & réservations sur www.unxicdearros.fr (via le formulaire) ou par téléphone au 06 83 72 16 55

À très vite autour du feu 🔥🥘
Riz De Camargue Canavere
El Paeller Original Paella Flames VLC

26/07/2026

Hola hola les amis 🥘

Retour sur le dernier atelier : un grand merci au domaine thunevin calvet de Maury pour l’accueil et la dégustation de vin! Merci également aux participants! Grâce à vous l’atelier fut un succès!
La paëlla, c’est avant tout un moment de partage.
Et à travers ces ateliers, nous avons à cœur avec Didier de vous transmettre notre passion et notre savoir-faire pour les paëlla, arroces & fideuà !

Envie de tester l’expérience, n’hésitez plus 😜😜
je vous partage les prochaines dates disponibles sur la dernière slide.
Au programme :
👉 3h30 de cuisine, de bonne humeur et de convivialité.
On cuisine ensemble,
on parle riz, bouillon, cuisson…
on prend le temps,
puis on déguste tous ensemble.

Les arrós se font en solo ou en binôme selon le nombre de participants, dans un esprit simple, authentique et généreux.

🎁 Bonne idée cadeau :
ces ateliers peuvent aussi être offerts en bon cadeau pour vivre une expérience originale, à partager et à savourer.

📅 Plusieurs dates disponibles pour cette fin d’année – les places sont limitées entre 8 à 10 personnes
📲 Renseignements tarifs & réservations sur www.unxicdearros.fr (via le formulaire) ou par téléphone au 06 83 72 16 55

À très vite autour du feu 🔥🥘
Riz De Camargue Canavere
El Paeller Original Paella Flames VLC

28/06/2026

Hola hola les amis

Ces deux derniers mois furent orientés sous le signe du partage des rencontres de nouvelles expériences 😜, mais Aussi du challenge...

Quel plaisir de refaire mes Arròs de demi et de finale du , non pas pour 8 mais pour 40 et 60 personnes😱😱😅.

Avec ou sans mon Didou, et aussi bien aidé par des mains volontaires, l'organisation fût militaire.

Tout d'abord Mon Arròs de Pato, gésiers confits, magret séché, artichauts (à la place des topinambours (hors saison)), courge, échalotes et fleurs de thym avec quelques touches de byrrh ... .byrrh

Lié à un excellent bouillon Chaque élément s'exprime pour sublimer le principal le riz ici

Et enfin l Arròs champion du monde

Arròs seco de alcachofas de Jérusalem (remplacé par l'artichaut) seiches, gambas crues et cuites ( flambées au Rancio) lotte,ail confit, salicornes et les bonbons Secrets 😜😜🤤...

Là aussi avec un bouillon de categoria, chaque élément est là pour amener une plus value au riz et nous permet de passer un expérience fantastique.

Je ne suis pas peu fier du travail que nous avons fait avec pour trouver les clefs de cette compétition, mettre à l'honneur des produits simples, de proximité avec de belles touches catalanes, et de le faire partager autour de nous.

À très vite pour d'autres Arros

N'hésitez pas à consulter le site unxicdearros.fr pour découvrir l'ensemble des Arros que je propose, ainsi que mon agenda de disponibilité...

(plus de weekend disponible avant fin octobre, encore des disponibilités en semaine 😉)

(Certains Arròs que je partage ne sont pas sur le site mais peuvent être demandés 😉😉)

De 20 à 200 personnes,
Pour tous vos événements, anniversaires, mariages, baptêmes, repas d'entreprise...
Ou tout simplement un bon moment de partage entre amis ou en famille...

À très bientôt 🤪🤪😉😉

Adresse

5 Rue Victor Guérin
Guérin
66510

Site Web

https://www.unxicdearros.fr/

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