Ma Cuisine A Votre Table

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Ma Cuisine A Votre Table Apéritifs dînatoires, buffets froids, repas, goûters d'anniversaire, préparés avec des produits de saison et en privilégiant la production locale

Pour vos soirées festives, vos repas en famille, entre amis, vos cocktails professionnels, je vous propose un grand choix de bouchées, verrines, cuillères, salées et sucrées, Et avec les beaux jours qui arrivent, ce sont les buffets froids originaux qui s'invitent à votre table ! http://www.ma-cuisine-a-votre-table.com

Au début de mon activité, je refusais certaines prestations.Pas de box de crudités, de fromage ou de charcuterie.Pourquo...
15/10/2026

Au début de mon activité, je refusais certaines prestations.

Pas de box de crudités, de fromage ou de charcuterie.

Pourquoi ?

Parce que, pour moi, il manquait la notion de cuisine.
Couper du fromage, de la charcuterie ou des légumes et les disposer dans une box… Je n'y voyais pas vraiment de valeur ajoutée.

Aujourd'hui, j'en propose. Et elles ont du succès !

Qu'est-ce qui a changé ?

Ma façon de voir les choses, peut-être.

Finalement je me dis qu'une box réussie, ce n'est pas simplement mettre quelques morceaux de fromage, de la charcuterie et des crudités dans un contenant.

JE choisis des produits de qualité, de saison.

JE prévois suffisamment de variétés pour que chaque bouchée soit différente.

J'associe les couleurs, les formes, les textures et les saveurs.

Et JE prends le temps de tout préparer et assembler pour obtenir un résultat aussi beau que gourmand.

Pas besoin de passer par la cuisson pour qu'il y ait du travail derrière une prestation.

Finalement, j'ai compris que ma valeur ajoutée ne résidait pas uniquement dans ce que je cuisine, mais aussi dans ce que je choisis et dans la façon dont je le mets en valeur.

Et RDV en décembre pour la box 13 desserts 🎄😋

Est-ce que j’ai une double vie ?Est-ce que je propose à mes clients des préparations maison et à titre perso, je consomm...
09/10/2026

Est-ce que j’ai une double vie ?

Est-ce que je propose à mes clients des préparations maison et à titre perso, je consomme des plats industriels tout prêts ?

Et bien, non !
Je ne rentrerai pas dans la case « du cordonnier le plus mal chaussé »

Je préfère largement me faire une petite omelette vite fait bien fait ou encore …..

Ce que j'applique dans ma cuisine professionnelle, je me l’applique avant tout à moi-même :
une cuisine simple
des produits bruts
du fait maison
de la variété
des associations qui changent
et surtout… du goût !

Je pars du principe que nous n’avons pas besoin de faire compliqué pour bien manger.
Et quand je regarde mes photos de repas perso… je me rends compte qu’elles ressemblent quand même beaucoup à celles de mes prestations professionnelles !

Finalement, je ne fais pas vraiment de différence entre ma cuisine professionnelle et ma cuisine à la maison.

Enfin si…
À la maison, je ne facture pas l'omelette.... pour l'instant 😉

Donc préférez les produits de saison et les plats simples plutôt que les plats déjà tout cuisinés de nos supermarchés.

On peut parler d’autre chose que de Noël, s’il vous plaît ?Il fait 20 degrés.Je mange encore des gratins de courgettes e...
01/10/2026

On peut parler d’autre chose que de Noël, s’il vous plaît ?

Il fait 20 degrés.
Je mange encore des gratins de courgettes et aubergines à la parmesane
Et dans les magasins… des sapins et autres déco de noel....🎄

Alors non…
Je ne vais pas vous parler des bons petits plats qui sentent le pain d’épice, la cannelle et la courge butternut !

Cela dit, pendant que nous profitons d'un automne estival, certaines entreprises commencent déjà à réfléchir à leur cocktail de fin d’année, et les particuliers à ce qu'ils vont bien pouvoir commander....

Et là, forcément, avec mon sens affûté de l'organisation, je comprends.
Un cocktail d’entreprise, un repas en famille, ça ne s’organise pas la semaine avant.

Donc si vous êtes déjà dans les préparatifs de votre « Arbre de Noël » ou de votre « Repas de famille » c’est effectivement le moment de venir m’en parler et je me ferai un plaisir de vous embarquer dans la magie de Noël.

Et promis, je m’abstiendrai de vous faire écouter une playlist de Noël en fond sonore.
Pas encore.

« C'est vous qui faites la pâte à tartiner ? »C'est la question qu'on m'a posée ce matin après la livraison d'un brunch....
24/09/2026

« C'est vous qui faites la pâte à tartiner ? »

C'est la question qu'on m'a posée ce matin après la livraison d'un brunch.

Avec, juste avant, un joli message dont je vous épargne le copier-coller complet 😁 mais qui disait notamment :

« Excellent, copieux et diversifié au niveau des saveurs… Un plus pour le carrot cake, la confiture incroyable, la pâte à tartiner exceptionnelle … merci pour votre professionnalisme »

Alors, petite confession ....
Non. Je ne fais pas la pâte à tartiner.
Je ne fais pas non plus la confiture (sauf à titre privé).

Pourquoi ?

Parce que celles que j'achète sont vraiment excellentes.

Dans mes brunchs, vous ne trouverez pas de viennoiseries industrielles, de jus de fruits tout prêts ou de produits simplement sortis de leur emballage pour remplir une case.

Je cuisine, je teste, je cherche, je goûte… et quand je trouve un produit meilleur que ce que je pourrais faire, je préfère l'acheter, et le plus souvent en circuit court.

Finalement, ce que j'aime dans le message de ce client, c'est qu'il ne m'a pas demandé si tout était fait maison.

Il a simplement pris le temps de savourer et de me dire ce qu'il avait aimé.

Et ça, pour moi, c'est plutôt une belle récompense. ❤️

Autour de moi, je vois des dirigeants courir après l’automatisation : pour gagner du temps, pour vendre davantage, pour ...
19/09/2026

Autour de moi, je vois des dirigeants courir après l’automatisation : pour gagner du temps, pour vendre davantage, pour fidéliser leurs clients.

Moi, je fais totalement l’inverse.

Je réponds au téléphone.
Même quand je suis en cuisine. Même en pleine production. Même parfois le dimanche.

Je réponds aussi personnellement aux messages. Pas de réponse générée par une IA et souvent, mes clients me disent simplement : « Merci pour votre disponibilité. »

Bon, après 20 heures, il ne faut pas exagérer non plus.

Je suis convaincue que c'est aussi cela qui les fidélise, qui crée de l’attachement et qui leur donne envie de me recommander.

Pour tout vous dire, je ne suis pas prête à changer. La prise de commande ne se fera toujours pas par mon clone.

Et soyez-en sûrs, ce qui sera servi lors de votre événement ne sortira jamais d’un algorithme. Ce sera toujours le fruit de ma créativité, de mon expérience et de mon travail.

🚗 Ce dimanche, je fais exceptionnellement la route jusqu'à Saint-Mitre-les-Remparts…pour une livraison de brunchs !Vous ...
16/09/2026

🚗 Ce dimanche, je fais exceptionnellement la route jusqu'à Saint-Mitre-les-Remparts…pour une livraison de brunchs !

Vous êtes sur ma route ?

👉 C'est le moment idéal pour en profiter ! Livraison de votre brunch à domicile 🥐🍓☕

📍 Entre Coudoux et Saint-Mitre-les-Remparts
🥐 Brunch livré à domicile, 45€ pour 2, dimanche 20 septembre
📩 Réservation en MP / ou au 06.11.35.36.00

HELP. Y a-t-il un psy dans le groupe ?Pourquoi chez moi, tout est penché ?Je prends une photo → elle est penchée.Je dres...
10/09/2026

HELP. Y a-t-il un psy dans le groupe ?

Pourquoi chez moi, tout est penché ?

Je prends une photo → elle est penchée.
Je dresse un buffet → il est en diagonale.
Je filme → évidemment, ça penche aussi.

Et toujours penché du même côté.

Photos pro, photos perso, pas de différence. Même combat.

Et pourtant… je vous rassure… dans ma tête, tout est droit. 🙂

Quelqu'un a-t-il une explication ⁉️

Ou alors… c'est juste mon sens artistique.
Très personnel, certes.

En même temps, je suis reconnaissable… à mes photos.
Et finalement, n'est-ce pas là ma signature ? 🙃

Adresse

Coudoux
13111

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